FACULDADE SERRA DO CARMO – FASEC

CURSO DE ADMINISTRAÇÃO

ANDREIA PEREIRA BORGES

RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO I

PALMAS-TO
2022
 ANDREIA PEREIRA BORGES

RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO I

Relatório apresentado à disciplina de Estágio

Supervisionado I do curso de Administração da
Faculdade Serra do Carmo – FASEC, realizado
na empresa Mix Alimentos, sob a orientação da
Prof.ª: Cejana Marques Borges, Ma.

PALMAS – TO

2022
SUMÁRIO

1 DIAGNÓSTICO DE MELHORIA DA GESTÃO ORGANIZACIONAL...............................4

1.1 CONTEXTUALIZAÇÃO...................................................................................................4
1.2 METODOLOGIA............................................................................................................5
1.3 JUSTIFICATIVA........................................................................................................5
2 HISTÓRICO E DADOS DA ORGANIZAÇÃO.......................................................................6
2.1 DADOS OFICIAIS.............................................................................................................6
2.2 HISTÓRICO....................................................................................................................7
2.3 MISSÃO, VISÃO E VALORES.................................................................................8
2.4 IDENTIDADE VISUAL..........................................................................................9
3 PRINCIPAIS PRODUTOS COMERCIALIZADOS..............................................................10
4 PERFIL ORGANIZACIONAL...............................................................................................11
4.1 ORGANOGRA DE CARGOS DA MIX ALIMENTOS.................................................12
5 RELACIONAMENTO COM FORNECEDORES E CLIENTES..........................................14
REFERENCIAS..........................................................................................................................15
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1 DIAGNÓSTICO DE MELHORIA DA GESTÃO ORGANIZACIONAL

1.1 CONTEXTUALIZAÇÃO

Para Pimenta e Lima, a tarefa da teoria é facilitar a pesquisa e a investigação por meio
de dispositivos e padrões que facilitará que o indivíduo possa questionar as ações que já são
institucionalizadas e a partir daí também interrogar as respostas encontradas, já que toda teoria
é a explicação de um momento atual (2012, p. 43).

Considerando o argumento citado, vê-se que, a teoria dentro do estágio supervisionado

é uma ferramenta de grande importância, visto que em relação a tudo é necessário antes ver e
ouvir para depois fazer. Nesse raciocínio, no decorrer da disciplina, no início, o discente irá
adquirir conhecimento teórico realizando observações, questionamentos e até mesmo entender
rápido as perguntas o que? Porque? Como?

“ A teoria e a prática costuma ser o alvo de discussões entre mestres e discentes, pois
poucos compreendem que estágio é prática e teoria e não prática ou teoria “. (PIMENTA e
LIMA,2012, p.41). Portanto, enxergar o entendimento de que a teoria e a prática são unidas em
relação a construção do profissional, pois ambas permitem que o aluno tenha a chance de obter
ideias e conhecimento com base no seu relato sobre a parte prática realizada.

De acordo com a citação anterior, compreende-se que o estágio é formado pela prática e
a teoria, visto que a definição de estágio supervisionado é o período em que a teoria absorvida
pelo aluno é alinhada com a prática, como uma simulação do formando dentro do ambiente
profissional. Logo, permitindo ao acadêmico explorar os detalhes principais dentro da
organização e proporcionar ao indivíduo uma visão de como realmente determinada área
funciona, e assim, colaborar para que o estagiário tenha maior confiança para decidir qual
caminho seguir.

O objetivo do presente estágio é formar uma base na mente do estudante sobre como
realmente as coisas funcionam dentro do espaço profissional, oferecendo assim ao jovem
conhecimento de diversas áreas e assim, possibilitando que ao discente criar uma percepção de
qual atividade teria mais prazer em atuar no futuro. Dessa forma, pode-se considerar, que o
Estágio Supervisionado é de suma importância para todos os acadêmicos, pois assim, estando
dentro de uma entidade consegue desenvolver uma visão sobre como o mundo do trabalho
funciona e a partir disso, criar seu próprio senso crítico em relação ao espaço profissional, visto
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que além da pesquisa realizada com um colaborador sobre as informações básicas da entidade,
também haverá um questionário de perguntas estruturadas pela Fundação Nacional da
Qualidade_(FNQ).

Segundo o site oficial da FNQ Gestão para Transformação, seu conceito trata-se de uma
instituição que tem o papel de difundir conhecimento nas áreas da educação, em diagnóstico e
consultorias com foco na gestão de excelência e transformação de entidades no território
brasileiro. Com o intuito de apresentar aos empresários um olhar atual da gestão aliada a
plataforma MEG21, que se trata do “coração” da FNQ, pois é a partir dela que são elaborados
os projetos para melhoria de gestão, capacitações e projetos, melhoria contínua e valor
agregado.

1.2 METODOLOGIA

Para Teixeira (2005), método dedutivo parte daquilo que já se conhece para um lado
que não se sabe nada. O método se baseia na explicação das ideias com a razão. Assim,
entende-se que este método já é utilizado em diversos setores da sociedade, mas poucos tem
ciência de tal informação. Para Torres (2008), “uma das objeções do método dedutivo é que
este modo de resolução é tautológico, e possibilita o pesquisador finalizar a análise de diversas
formas sem implementar informações diferentes as que já possuíam”.

Assim, com base nos argumentos de Torres (2008) é correto afirmar que o presente
estudo, será desenvolvido primeiramente por uma percepção maior e no decorrer do trabalho,
haverá o descobrimento de fatos menores, porém importantes que serão responsáveis por
formar o todo da ideia inicial. Nessa sequência de acontecimentos, haverá a formação da uma
percepção com base na pesquisa realizada.

Para Yin R. (2001), ” o estudo de caso é como uma busca com base na experiência, algo
abrangente com a coerência do planejamento, coleta e também análise de dados, em que se
pode acrescentar um ou mais estudos de caso e abordagens quantitativas e qualitativas“. Assim,
é válido citar que o presente estudo será realizado presencialmente e por meio de informações
em sites, permitindo nesse interim, reunir informações e também haverá o uso de questionário
com perguntas elaboradas pela FNQ e também algumas relacionadas a disciplina Gestão de
Pessoas.
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1.3 JUSTIFICATIVA

Para Cavalcanti e Mello (1981), o diagnóstico visa buscar as demandas presentes,

passadas e futuras por meio de apurações internas, com o objetivo de retratar o problema e
buscas a solução. Assim, envolve a busca e o cruzamento de dados e pesquisas, pontos fortes,
fracos e detalhamento das deficiências por intermédio de uma análise, que busca localizar as
causas e possíveis ações para melhorias. Dessa forma, enxerga-se que o presente estudo
realizado dentro da empresa Mix Alimentos em parceria com a Faculdade Serra do Carmo, tem
o objetivo de trazer benefícios tanto para a entidade concedente quanto para o acadêmico.

A relevância dessa pesquisa para o acadêmico, em questão está relacionada ao

aprendizado rico que o estudante irá adquirir diante de tantas informações dentro da entidade
que poderão lhe proporcionar uma mudança de percepção sobre o meio em que deseja atuar,
entender como funciona os departamentos, entender as possíveis estratégias para solução de
problemas e entre outras informações. Nesse sentido, vê-se a necessidade do estágio
supervisionado para todos os estudantes independente do curso, pois a teoria e a prática juntas
formam um estudante, estagiário ou profissional jovem capacitado para o mercado.

Para a empresa, ter esse tipo de parceria com entidades educacionais é benéfico, pois
atualmente as pessoas consomem produtos de empresas que possuem ações positivas e receber
estudantes na empresa para conhecer a fundo a instituição, mostra o quanto a entidade se
importa com jovens que buscam o conhecimento. O Jornal Nacional, transmitido pela rede
Globo, expos em 18 de fevereiro de 2022, uma reportagem que afirma a escassez de
profissionais no mercado de trabalho. Dessa forma, várias empresas, principalmente as maiores
como Amazon e Apple investem bastante em capacitação de funcionários, pois já ficou claro
que uma empresa com funcionários que sabem trabalhar e crescem e lucram mais. Dessa
forma, fica claro que a Mix Alimentos só tem a ganhar com essa parceria, pois além de ganhar
visibilidade diante dos clientes, funcionários e fornecedores a empresa também colabora com a
formação de profissionais capacitados para o futuro.

2 HISTÓRICO E DADOS DA ORGANIZAÇÃO

2.1 DADOS OFICIAIS

RAZÃO SOCIAL: Mix Alimentos LTDA

RESPONSÁVEL: Evanuely Barbosa Soares

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CNPJ: 05.922.500.0003-66

ENDEREÇO: QD 412 Norte, Al 02, Lt 03-A, Galpão 01, Plano Diretor Norte;

MUNICÍPIO: Palmas-TO

ATIVIDADE: Distribuição de alimentos

EMAIL: marketing@mixalimentos.com.br

2.2 HISTÓRICO

Segundo a postagens realizadas na rede social de entretenimento Youtube, a empresa

Mix Alimentos fora fundada pelo patriarca e matriarca Henrique Pedro Nesello e Etgele Maria
Nesello, quando resolveram tomar uma decisão importante em buscar um lugar para recomeçar
uma nova história. Assim, os irmãos Sergio e Cláudio tiveram a ideia de visitar várias cidades
em busca de uma ideal para dar início a esse plano de montar um atacado de alimentos, a ideia
era Mato Grosso, porém Sr. Henrique sugeriu que os filhos visitassem a capital de Palmas no
Tocantins.

Assim, em 2003, a família Nesello se muda para a capital, com dois caminhões e uma
capacidade de armazenamento de duas toneladas de alimentos. Assim, a Mix Alimentos surgiu
em 17 de novembro de 2003 pequena e forte na base familiar, tendo como seus diretores Sergio
Nesello e Cláudio Nesello.

Com o passar do tempo, a empresa fora se aprimorando e aos 12 anos contava com
inúmeras inovações, iniciando pelas equipes de trabalho que aumentaram, compra de
equipamentos para agilizar nos processos para atender ao cliente, aquisição de novos
caminhões e conseguiram alcançar a capacidade de armazenamento de 170 toneladas de
congelados e resfriados.

Dessa forma, a Mix Alimentos nessa época já conseguia atender mais de 30 cidades
dentro do estado do Tocantins, possuíam mais de 2 mil clientes fidelizados e realizavam mais
de 5 mil entregas por mês, assim, prestando um atendimento de qualidade e levando alimento
para a mesa dos tocantinenses. Assim, com tantas inovações a equipe Mix estabelecera uma
meta para 2020 que era iniciar a expansão da empresa para os estados do Pará, maranhão e
Bahia.
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Por fim, atualmente a Mix Alimentos se encontra com 18 anos de progresso contínuo na
distribuição de alimentos resfriados, congelados e secos. A empresa conseguiu cumprir com
quase todos os seus objetivos da meta para 2020, pois no momento se encontram fixados no
Pará e Maranhão com amplo portfólio de industrias que valorizam e tem o retorno dos
funcionários claramente refletido no sucesso da organização. Logo, vale pontuar que a empresa
possui também uma equipe comercial para fornecer soluções ao cliente e são donos de uma
larga logística que fornece sempre a entrega rápida ao cliente, e contam com um time com mais
de 150 colaboradores treinados e capacitados que contribuem sempre com o sucesso da Mix
Alimentos.

2.3 MISSÃO, VISÃO E VALORES.

No passado, as empresas eram fundadas sem um caminho escrito ou estratégia pré-definidas.

Entende-se que planejamento estratégico é uma forma antecipada de definir os principais
objetivos que se deseja alcançar, e também a forma que tudo será realizado.

(Potter, 2004, pg. ) diz que estratégia é quando se estabelece

onde quer chegar e para isso, é preciso definir trajetos por
etapas para se alcançar o objetivo final. Dessa forma, é
necessário definir a área de atuação e assim, a instituição
conseguira alcançar suas metas. Nesse contexto, ter estratégia
fara com que a empresa se destaque no mercado diante da
ampla concorrência.
Terence (2002), afirma que missão dentro de planejamento estratégico significa estabelecer
onde se quer chegar, assim, mostrando aos clientes e fornecedores qual sua real intensão em
estar no mercado, assim, firmando missão, propósito e a forma de agir. Nessa perspectiva,
entende-se a importância de toda empresa estabelecer desde o começo certos pontos,
considerando que tudo se torna menos complicado quando se sabe a direção que se deseja ir.

Segundo Oliveira (1998), visão é a forma que a entidade se vê num futuro não distante,
basicamente o que ela quer se tornar, seja para o mercado e sociedade, seja de maneira
individual ou entre outras empresas que já tenham alcançado tal posição. Assim, compreende-
se a ligação dos fatos dentro do planejamento, pois é de grande importância saber o que se quer
ser, para assim, buscar as direções corretas.

Em sequência, conceito de Valores para Deal & Kennedy, apud Freitas:

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A definição de Valores, relacionado ao ramo de

empresas, trata-se daquilo que a entidade pensa ou
acredita ser importante para alcançar os objetivos
definidos, assim também, servindo como um
manual para os funcionários seguirem, assim
fazendo com que todos vivam essa filosofia e
caminhem juntos (DEAL &KENNEDY, apud
FREITAS, 1991).

Dessa forma, entende-se que Valores basicamente é a forma que a entidade quer agir para
conquistar seus ideais diante da concorrência, que podem usar ou não comportamento ilícitos
ou negativos para chegar onde fora escolhido ou buscar crescer de acordo com culturas
positivas sem passar por cima de qualquer coisa pelo sucesso.

Assim, Para a Mix Alimentos (2022):

Missão: Oferecer um bom atendimento no setor de alimentos, com qualidade de forma justa e
segura.

Visão: Tornar-se referência em mercado e produção de aumentos.

Valores:
 Honestidade
 Ética
 Justiça
 Comprometimento
 Inovação Trabalho em equipe
 Respeito e
 Dignidade
 Empreendedorismo
 Valorização das pessoas.

2.4 IDENTIDADE VISUAL

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Atualmente, entende-se que “Marca”, é um bem intangível de grande valor, e sua

visibilidade aumenta em função das vendas e compras realizadas e a satisfação do cliente com
o bem. Assim, compreende-se que no presente momento, as empresas buscam estar em bom
nível de mercado e principalmente cativar a maioria dos clientes, para que os próprios possam
fazer o marketing positiva da empresa.
Assim, “empresas criam produtos, no entanto são os clientes que realizam a aquisição
da marca” (KLEIN, 2002, P. 31). Dessa forma, nota-se a importância da identidade visual de
uma organização, que é agir com excelência para atingir as expectativas de seus clientes, pois
um cliente satisfeito, além de usar o produto, também indica e indicações enriquecem o valor
da marca.
Figura 1:

Fonte: Mix Alimentos (2022)

3 PRINCIPAIS PRODUTOS COMERCIALIZADOS

O Grupo Mix no presente momento, segundo as informações do site oficial da

empresa, tem como principal atividade responsável pelo desenvolvimento da instituição a
distribuição de alimentos congelados, resfriados e secos. Logo, esta sede localizada em Palmas-
TO é a responsável por transportar os produtos para todas as regiões do Estado do Tocantins.
Assim, segue a baixo uma tabela com os produtos fornecidos pela Mix Alimentos:

Quadro 1: Tabela de Produtos da Mix Alimentos

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PRODUTOS COMERCIALIZADOS PELA MIX ALIMENTOS

CATEGORIAS DESCRIÇÃO

AVES E PEIXES Cortes de carne, cortes de frango, cortes suínos, espetos, linguiça e
peixes.

BAZAR Bandejas, descartáveis e linha isopor.

CARNES Cortes de carne, cortes de frango, cortes suínos, espetos, linguiça e

peixes.

CONGELADOS E Açaí, hambúrguer, lasanha, pizza e polpa de fruta.

RESFRIADOS

CULINÁRIOS Azeite, catchup, composto lácteo. Farofa, maionese, manteiga,

margarina, molho de tomate e mostarda, sachês.

FRIOS E Queijos
EMBUTIDOS

LEGUMES E Azeitona, batata congelada, cebola, ervilha, mandioca, milho,

VEGETAIS palmito, polenta congelada e vegetais.

SNACKS Pipoca e salgadinhos, bacon, embutidos, linguiça e queijos.

Fonte: Mix Alimentos (2022)

4 PERFIL ORGANIZACIONAL

A Mix Alimentos é uma entidade comercial que atua no ramo de distribuição de

alimentos congelados, resfriados e secos. A empresa está presente a 18 anos no mercado e
possui quatro filiais sendo elas: Cerra do Carmo, Cerrado Foods, Mix Express e Cantão. E o
objetivo principal da entidade é ser uma das referências na produção e comercialização de
alimentos e fornecer produtos de qualidade, atendendo assim, a demanda de seus clientes
locais, sendo estes estabelecimentos de pequeno, médio e possivelmente grande porte. Logo,
vale citar que a empresa é familiar, e todos os colaboradores vivem a mesma ideia, que é
buscar pela satisfação de clientes, fornecedores e colaboradoras, com o auxílio de tecnologias e
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capacitações nos setores responsáveis pela satisfação final do consumidor, no caso todos os
setores da faxina ao diretor comercial.

4.1 ORGANOGRA DE CARGOS DA MIX ALIMENTOS

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5 RELACIONAMENTO COM FORNECEDORES E CLIENTES

Com base em visitas presenciais realizadas na empresa e também no feedback de

clientes, a entidade possui meios atualizados para se comunicar com os cliente e
fornecedores, por meio da rede social WhatsApp, Instagram, telefones fixos e e-mails.
Assim, com o objetivo de possibilitar ao cliente uma experiência positiva que possa
colaborar para que ele tenha sempre a Mix Alimentos como uma de suas opções.

Em segundo plano, com relação aos fornecedores, a entidade disponibiliza os

mesmos tipos de comunicação usados com os clientes, inclusive disponibiliza o site
oficial da empresa para que tanto o cliente quanto os fornecedores possam avaliar a
empresa em seus seguimentos principais. No entanto, quando se trata de fornecedores e
clientes, envolve muito a comunicação de forma presencial, com intuito de adquirir
credibilidade com as pessoas.

Em seguida, a empresa também disponibiliza uma ouvidoria para os clientes,

fornecedores e colaboradores com o objetivo de possibilitar um meio para receber
críticas e feedbacks de seus seguidores, assim, com o intuito de saber como a empresa é
vista no mundo externo e interno e como é vista por seus colaboradores. Dessa forma,
possibilitando que a empresa possa rever suas ações e assim modifica-las ou aprimora-
las, para atender o público com maior eficiência.
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REFERENCIAS

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