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Função Proteica
Mioglobina e hemoglobina
grupo prostético
O2
CO se liga a heme na
mioglobina mais de 200X
melhor do que o O2.
A molécula de heme está profundamente enterrada no polipeptídeo dobrado.
>>> afinidade
>>> afinidade
>>> afinidade
ligam
2 cadeias pesadas
4 cadeias leves
Cada fibra contém cerca de 1.000 miofibrilas, constituídas por um grande número de
filamentos finos e grossos regularmente organizados e complexados com outras
proteínas.
disco Z linha M
Ou
coenzima
DNA-polimerase ????
catalisa a polimerização de nucleotídeos para formar DNA.
Lactase
As enzimas são classificadas segundo as reações que
catalisam
Outras enzimas foram batizadas em razão de uma função ampla, antes que fosse
conhecida a reação específica catalisada por elas.
As moléculas biológicas são muito estáveis nas condições internas das células
com pH neutro, temperaturas amenas e ambiente aquoso.
ligam o substrato
catalisam a sua transformação química.
As enzimas alteram a velocidade da reação, não o
equilíbrio.
Reação reversível
Keq >>>>>>> 1
ΔG’° muito grande e negativo
enzimas
intermediários da reação
ln de n° < 1 o valor é -
A velocidade e o equilíbrio da reação têm definições
termodinâmicas precisas.
SP S1 + S2 P
2. Os sítios ativos das enzimas são complementares não aos substratos por si
mesmos, mas aos estados de transição pelos quais os substratos passam ao
serem convertidos em produtos durante a reação enzimática.
As interações fracas entre enzima e substrato são
otimizadas no estado de transição
H2O
A---B A+B
Em concentrações
relativamente baixas de
substrato, V0 aumenta
quase linearmente com
o aumento de [S].
Em uma equação geral de ação de enzimas, proposta
por Michaelis e Menten, em 1913
no complexo ES.
Duas reações:
Quando quase toda a enzima estiver presente como complexo ES e [E] desprezível
estado estacionário
A relação entre a concentração do substrato e a
velocidade da reação pode ser expressa quantitativamente
• Foi visto como a [S] afeta a velocidade de uma reação enzimática simples
(S P) com apenas uma molécula de substrato.
• Porém...
Acetilsalicilato
Substrato prostaglandinas
enzimas
Processos
produzem dor.
Inibição reversível.
À medida que o inibidor (I) ocupa o sítio ativo, ele impede que o substrato se ligue
à enzima
Inibição reversível.
• Produção de fármacos.
A atividade enzimática depende do pH
As cadeias laterais dos aminoácidos do sítio ativo podem funcionar como ácidos
ou bases fracas participação essencial nas interações que mantêm a
estrutura proteica.
Glicose Piruvato
Segue os padrões
cinéticos que foram
10 reações + descritos.
compostos
intermediários
• Inibitórios ou estimulatórios
subunidades diferentes,
Vmáx/2 ≠ km
Algumas enzimas são reguladas por modificações
covalentes reversíveis.
Interferir na polaridade