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Biologia
Celular
Macromoléculas
 Macromoléculas

As células são constituídas por vários tipos de ligação entre aminoácidos é do tipo ligação

biomoléculas com funções específicas que peptídica que ocorre entre à união do grupo

interagem entre si. Os organismos vivos carboxila de um peptídeo com o grupo amina
utilizam os mesmos tipos de moléculas para de outro.
assegurar o seu metabolismo, mas cada

espécie possui um conjunto específico de

ácidos nucleicos e proteínas responsáveis pela

sua identidade.

Aminoácidos
Os aminoácidos podem ser classificados como:

São os monômeros das proteínas. Consistem • Peptídeo: polímeros curtos de

em carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio aminoácidos (aas)

(20 aminoácidos: 9 essenciais e 11 não • Dipeptídeo: dois resíduos de aas

essenciais). Os aminoácidos essenciais são • Tripeptídeo: três resíduos de aas
aqueles que não são produzidos pelo • Oligopeptídeos: 12 a 20 resíduos de
organismo e por isso, são obtidos na dieta. Os aas
não essenciais são aqueles produzidos pelo
• Polipeptídeos: mais de 20 resíduos de
organismo. Os semi-essenciais são
aas
sintetizados na infância, mas em quantidade
• Proteínas: compostos formados por
diária insuficiente.
uma ou mais cadeias polipeptídicas

Os aminoácidos são moléculas orgânicas que

Os aminoácidos podem apresentar duas
apresentam grupos funcionais: um grupo
formas espaciais, denominadas
carboxila (-COOH), um grupo amina (-NH2) e
enantiômeros. As duas configurações dos
uma cadeia lateral (R), ligados a um carbono
aminoácidos são denominadas D (de
alfa central. As cadeias laterais variam de
dextro ou direita) e L (de levo ou
acordo com suas estruturas, tamanho e carga
esquerda).
elétrica, fatores que irão influenciar na

solubilidade dos aminoácidos em água. A

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 Macromoléculas

Proteínas Por apresentarem uma grande variedade

estrutural as proteínas desempenham uma

série de funções biológicas e podem ser

As proteínas são macromoléculas orgânicas
agrupadas de acordo com essas funções. Elas
que apresentam a capacidade de atuar em
podem ser:
conjunto com íons ou outras moléculas
orgânicas, sendo responsáveis por inúmeros
• catalíticas: (enzimas) catalisadores das
fenômenos observados nos seres vivos e, por
reações químicas que ocorrem na célula. Tem
conseguinte, têm um papel de destaque
como propriedades: Acelerar as reações
dentro dos processos biológicos.
químicas; Não serem consumidas na reação;

Atuarem em pequenas concentrações; Não

São macromoléculas encontradas em grande
alteram o equilíbrio das reações e Podem ter
quantidade na célula e formadas por pequenas
atividade regulada.
unidades chamadas de aminoácidos, ligados

entre si por ligações peptídicas. Na união dos

As enzimas possuem um centro catalítico/ sítio
aminoácidos durante a síntese de proteínas
ativo que participa da reação com o substrato
ocorre a perda de uma molécula de água, a
(pode possuir componentes não protéicos
estrutura monomérica resultante é
(cofatores).
denominada resíduo de aminoácido.

Existem proteínas formadas por 15

aminoácidos e outras atingindo 10.000

aminoácidos.

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 Macromoléculas

• estruturais: partes integrais das principais desta forma, processos celulares. Podemos

estruturas celulares (membranas, paredes, citar como exemplo a insulina e o glucagon.

componentes citoplasmáticos…). Podemos

citar como exemplo o colágeno que é uma Classificação quanto à forma:
proteína altamente resistente a tensões que

está presente em cartilagens e tendões e

• Proteínas globulares: A cadeia polipeptídica
proteínas do citoesqueleto, tais como actina e
enovela-se de maneira compacta, resultando
tubulina.
em uma molécula esférica e globular; são

geralmente solúveis em água e desempenham

• Proteínas Transportadoras: Estas proteínas diversas funções. Ex: enzimas, albumina,
atuam no transporte eficiente de muitas globulinas, hemoglobina.
moléculas, tais como: íons, açúcares,
aminoácidos, nucleotídeos e metabólitos.
• Proteínas fibrosas A cadeia polipeptídica é
Estão presentes nas membranas da célula, no
arranjada em forma de longos cordões ou em
espaço intracelular e também no plasma
forma de folhas; são geralmente insolúveis em
sanguíneo. Um exemplo de proteína
água. Ex: actina, tubulina, colágeno e α-
transportadora é a hemoglobina dos
queratina
eritrócitos, que é responsável pelo transporte

de O2 (oxigênio) dos alvéolos pulmonares para

os tecidos e CO2 (dióxido de carbono) dos
Estrutura hierárquica das
tecidos para os pulmões, no fenômeno proteínas
denominado de respiração aeróbica.

A função de uma proteína é derivada da sua

• Proteínas reguladoras: Estas têm estrutura tridimensional, e a estrutura
participação na regulação da atividade celular tridimensional especificada pela sequência de
ou fisiológica. Entre elas estão presentes aminoácidos.
muitos hormônios proteicos, que são
sintetizados por glândulas endócrinas. Ao Estrutura primária: sequência linear de
serem liberados na corrente sanguínea, podem aminoácidos em uma proteína. Esta estrutura
estimular ou inibir vias metabólicas regulando, resulta em uma longa cadeia de aminoácidos,

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 Macromoléculas

com uma extremidade amino terminal (NH2) e hidrogênio formam-se entre as regiões

uma extremidade carboxi terminal (COOH). adjacentes do polipeptídio que estão na

Sua estrutura primária pode ser desfeita mesma direção (paralelas) ou em direções
através de hidrólise química ou enzimática das opostas (antiparalelas).
ligações peptídicas, gerando peptídeos ou

aminoácidos livres. Esta sequência primária

contém toda a informação necessária para que

a proteína se enovele alcançando sua

conformação nativa.

Estrutura secundária: consiste em um

Estrutura terciária: A conformação nativa é
primeiro nível de enrolamento helicoidal da
mantida pelas múltiplas interações não
proteína, graças às interações (geralmente
covalentes que se formam entre os resíduos ou
pontes de hidrogênio) entre seus aminoácidos.
grupamentos prostéticos da proteína. A
Os dois tipos mais comuns de estrutura
proteína precisa ainda estabelecer uma série
secundária são: alfa-hélice e folha beta-
de ligações não-covalentes entre diferentes
pregueada. As estruturas em alfa-hélice
porções da cadeia polipeptídica. Em alguns
apresentam-se em aspecto cilíndrico com
casos, ainda é necessária a formação de
arranjo helicoidal dos aminoácidos, que é
ligações covalentes do tipo dissulfeto. As
mantido pelas ligações de hidrogênio
ligações dissulfeto (covalentes) entre resíduos
paralelas ao eixo da hélice. Nas estruturas em
de cisteína são incluídas na estrutura terciária.
folha beta-pregueada, as ligações de

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 Macromoléculas

IMPORTANTE: A desnaturação afeta o o

dobramento da proteína. Pode ser causado

por: Altas temperatura, pH, Exposição à

determinados compostos químicos ou
Exposição à metais.

Importância das proteínas para a célula:

Estrutura quaternária: Duas ou mais cadeias

• Estrutura das células e tecidos: ex.
polipeptídicas interagem através de interações
Queratina
hidrofóbicas, ligações iônicas e de hidrogênio.
• Reparos: proteínas responsáveis pela
A natureza da interação entre as diferentes
coagulação do sangue
cadeias é do tipo não-covalente gerando
• Crescimento e manutenção do
desde um dímero (duas cadeias) até um
organismo: hormônios (ex. Insulina)
oligômero (mais de duas cadeias). Cada
unidade de uma estrutura quaternária é • Defesa: anticorpos

denominada de subunidade. Oligômeros • Biocatalizadores: enzimas – regulam

podem ser do tipo homo oligômeros milhares de reações químicas

(subunidades com mesma estrutura primária) diferentes.

ou hetero oligômeros (diferentes estruturas

primárias). Carboidratos

Também chamados de sacarídeos, glicídios,

hidratos de carbono ou açúcares. São

compostos orgânicos contendo carbono,

hidrogênio e oxigênio (1:2:1 ex. glicose

C6H12O6).

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 Macromoléculas

Monossacarídeos Oligossacarídeos

Formados pela união de poucos

monossacarídeos (2 a 6):

- Dissacarídeos: dois monossacarídeos são

unidos por uma ligação glicosídica

São os glicídio mais simples, que não sofrem

Polissacarídeos
hidrólise (quebra), formam cristais, incolores,

solúveis em H2O, alguns têm gosto doce. A Macromoléculas formadas por centenas a

classificação dos monossacarídeos também milhares de unidades monossacarídicas

pode ser baseada no número de carbonos de ligadas entre si por ligações glicosídicas.

suas moléculas, que variam de 3 a 7: Polissacarídeos importantes – formados pela

polimerização da glicose: amido, glicogênio,

- Trioses (3C) quitina e celulose.

- Tetroses (4C)

- Pentoses (5C): Ribose, Arabinos, Xilose O amido é um polissacarídeo de reserva da

- Hexose (6C): Glicose, Galactose, célula vegetal formado por moléculas de

Manose, Frutose glicose ligadas entre si através de numerosas

ligações. Já o glicogênio é o polissacarídeo de

reserva da célula animal (fígado – manutenção

da glicemia; músculos – fornecimento de

energia em exercícios intensos). É semelhante

ao amido, porém possui um número bem

maior de ligações, o que confere um alto grau

de ramificação à sua molécula. Por último a

celulose, o carboidrato mais abundante na

natureza, que tem a função estrutural na célula

vegetal, como um componente importante da

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 Macromoléculas

parede celular. A ligação glicosídica confere à - insaturados: possuem uma ou mais

molécula uma estrutura espacial muito linear, duplas ligações (mono ou poli-

que forma fibras insolúveis em água e não insaturados); geralmente líquidos em

digeríveis pelo ser humano. temperatura ambiente; óleos de origem
vegetal são ricos em ácidos graxos

insaturados.
Lipídeos
São componentes essenciais das células. São
moléculas insolúveis em água à temperatura

ambiente, mas solúveis em compostos ou

solventes orgânicos.

Funções:

- Combustível para as células e reserva

energética;

- Hormônios ou precursores hormonais;

- Componente estrutural das

membranas biológicas;
Lipídeos simples (gorduras /
- Isolamento e proteção dos órgãos;
triglicerídeos – 3 ácidos graxos ligados ao
- Isolamento térmico;
glicerol): Consistem em ácidos graxos,
- Vitaminas.
ligados a um glicerol.
A maioria dos lipídeos é derivada ou

possui na sua estrutura os ácidos graxos.

Lipídeos complexos: Consistem em
Os Ácidos Graxos podem ser:
lipídeos simples com elementos adicionais

(fósforo, nitrogênio, enxofre ou pequenos

- saturados: não possuem duplas ligações;
compostos orgânicos hidrofílicos como
geralmente são sólidos à temperatura
açúcares).
ambiente; gorduras de origem animal são
geralmente ricas em ácidos graxos
Fosfolipídios: importante classe de
saturados;
lipídeos (importante papel estrutural na

membrana plasmática).

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 Macromoléculas

Outros tipos: O dogma central sintetiza o paradigma da

biologia molecular: os genes se perpetuam

- Ceras: são insolúveis em água, têm ação como ácidos nucleicos, mas se expressam na

impermeabilizante na superfície da pele de forma de proteínas, cuja sequência de

animais, nas folhas de plantas e nas penas aminoácidos é determinada pela sequência de

de aves. bases do RNA, o qual é transcrito a partir de

uma das fitas da molécula de DNA.

- Esteroides: Não possuem ácidos graxos

na estrutura. Ex. colesterol, testosterona Os ácidos nucleicos podem ser de dois tipos:

Colesterol: esteroide importante na

estrutura das membranas biológicas; atua - ácido desoxirribonucleico (DNA –

como precursor na biossíntese dos informação genética)
esteroides biologicamente ativos, como - ácido ribonucleico (RNA – carrega esta
hormônios esteroides, os ácidos e sais informação que será convertida em
biliares e a vitamina D. sequências de aminoácidos).

- São composto por uma base

nitrogenada, pentose e ligação

fosfodiéster

DNA RNA

Pentoses desoxirribose ribose

Bases púricas adenina e guanina adenina e guanina

Bases pirimídicas citosina e timina citosina e uracila

Estruturas duas cadeias helicoidais Cadeia unifilamentar

Enzimas hidrolíticas desoxirribonuclease (DNAse) ribonuclease (RNAse)

Função informação genética síntese proteica

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 Macromoléculas

RNAs: mRNA (contém informação genética), sequência de aminoácidos. Vejamos agora, em

tRNA (carrega aminoácidos), rRNAs (forma os detalhe, cada uma dessas etapas.

ribossomos), iRNA (sRNA) – regula produção

ou atividade de outros RNAs.
Matriz extracelular

As proteínas constituem mais da metade da

massa seca total de uma célula e sua síntese Os tecidos animais e vegetais não são

tem uma importância fundamental para a constituídos apenas por células, mas também

manutenção e o crescimento celulares. A por um espaço extracelular preenchido por um

síntese de proteínas ocorre nos ribossomos e complexo de componentes fibrosos e

envolve vários tipos de moléculas de RNA que protéicos denominados de matriz extracelular

atuam nas diversas etapas do processo. (MEC). Esta se constitui em proporções

Inicialmente, uma molécula de RNA variadas de proteínas e polissacarídeos,

mensageiro (RNAm) deve ser sintetizada a organizados em rede, os quais são

partir de uma das cadeias do DNA que codifica responsáveis pela diversidade morfológica,

para a proteína. No citoplasma, moléculas de funcional e patológica dos tecidos, fornecendo

cada um dos 20 aminoácidos que entram na substrato adequado para o crescimento e

composição das proteínas devem se unir a diferenciação dos variados tipos celulares do

seus respectivos RNA transportadores (RNAt). organismo.

As subunidades ribossômicas que promoverão Seus componentes são sintetizados pelas

a síntese devem se associar com proteínas células estromais (fibroblastos, osteócitos,

auxiliadoras no processo. A síntese de osteoblastos, condrócitos, condroblastos,

proteínas tem início quando todos os células endoteliais, adipócitos, macrófagos,

componentes mencionados acima, ou seja, um etc) e parenquimais, epiteliais e não epiteliais,

RNAm, um dos RNAt e as subunidades de um e caracterizam-se, basicamente, por variadas

ribossomo se reúnem para formar um proteínas colagênicas e não colagênicas

ribossomo funcional. Cada ribossomo (glicoproteínas), glicosaminoglicanas e

percorre, então, a molécula de RNAm proteoglicanas, e pelo sistema elástico. Estes

traduzindo a sequência de códons em uma componentes variam de acordo com os

diversos tipos de tecidos e órgãos, interagem

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 Macromoléculas

entre si e com moléculas de adesão do tipo ligado à porção do citoesqueleto constituída

integrinas (proteínas da membrana celular, por actina.

que promovem a adesão intercelular e das

células com a MEC), assim como com o
citoesqueleto citoplasmático e a matriz

nuclear, influenciando na expressão genética

celular, além de servirem como sítios de

ligação de inúmeras citocinas (e.g. vários

fatores de crescimento) e hormônios,

modulando, assim, as funções das diversas

células (autóctones ou não) presentes nos

tecidos.

A MEC se classifica em matriz intersticial, que

compreende todo o espaço existente entre as

células mesenquimais e membrana basal, a

qual é representada pela matriz extracelular

especializada em forma de lâmina. A interação Colágeno
entre esse complexo proteico e fibroso, O colágeno é uma proteína fibrosa encontrada

proteínas solúveis e receptores de superfície em todo o reino animal, contém cadeias

influencia muitas propriedades das células, peptídicas dos aminoácidos glicina, prolina,

incluindo migração, proliferação, estágio de lisina, hidroxilisina, hidroxiprolina e alanina.

diferenciação e apoptose.

Essas cadeias são organizadas de forma

Interações e ligações entre as células e paralela a um eixo, formando as fibras de

componentes da MEC são realizadas por colágeno, que proporcionam resistência e

receptores específicos denominados elasticidade à estrutura presente. As proteínas

integrinas, que são proteínas transmembranas colagenosas formam agregados

com um domínio extracelular que se prende a supramoleculares (fibrilas, filamentos ou

componentes da MEC e um citoplasmático redes), sozinhas ou em conjunto com outras

matrizes extracelulares. Sua principal função é

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 Macromoléculas

contribuir com a integridade estrutural da estruturas globulares ligadas às extremidades

matriz extracelular ou ajudar a fixar células na do procolágeno. A ação dessas enzimas é

matriz. necessária para iniciar o processo de

fibrilogênese (produção de colágeno), pois

O colágeno apresenta propriedades mecânicas essas estruturas globulares ligadas ao

singulares, e é quimicamente inerte. A procolágeno ocupam um grande espaço em

molécula de colágeno tem 280 nm de volta da molécula. Assim, é necessário que

comprimento, com massa molecular de ocorra o processo de clivagem para formação

300.000 Da, estabilizada por pontes de do tropocolágeno , que começa a se unir com

hidrogênio e por ligações intermoleculares . A outras moléculas de tropocolágeno, formando

sequência de aminoácidos no colágeno é, em as fibrilas . As moléculas de tropocolágeno

geral, uma unidade tripeptídica, glicina-X- unem-se na forma de conformação torsa por

prolina ou glicina-X-hidroxiprolina, onde o X meio de associações lado a lado, estabilizadas

pode ser qualquer um dos 20 aminoácidos- primeiramente pelas interações hidrofóbicas e

padrão. Cada molécula de colágeno pode ter eletrostáticas.

até três cadeias diferentes, que se unem na

formação do procolágeno. As fibrilas de colágeno são compostas de

agregados de moléculas de colágeno ao longo

O processo de formação do colágeno ocorre de um eixo paralelo, mas cujas extremidades

principalmente durante o preparo da são igualmente sobrepostas para produzir

regeneração e do desenvolvimento do tecido bandas de 70 nm. O conjunto de fibrilas forma

embrionário. As moléculas de colágeno são as fibras de colágeno, que se organizam em

secretadas pelos fibroblastos na forma de pró feixes.

colágeno solúvel, que é ladeado por duas

estruturas globulares de peptídeos contendo

nitrogênio (N-) e carbono (C-) terminais . O

procolágeno é secretado dentro das vesículas,
formado no aparelho de Golgi e, em

sequência, é secretado para a matriz

extracelular. Na matriz extracelular, ocorre a

ação das C- e N-peptidases, para clivar as duas

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 Macromoléculas

Tipos de Colágeno: Colágeno tipo VII: Membrana basal de

epitélios – formam fibrilas de ancoragem

• Fibrilares: longas fibrilas - Colágeno I, II, III, Outros tipos: IX, XII, XIV, etc

V e XI – Tendão, cartilagem, derme, osso •

Colágenos associados a fibrilas: estruturas

Fibras do Sistema Elástico
curtas (ligação): IX, XII, XIV

• Formam redes ou malhas: Colágeno tipo IV–

Lâmina basal Dois componentes principais: – Microfibrilas

de fibrilina (glicoproteínas). Fornecem:
• Colágeno de ancoragem: Tipo VII; ancora
Resistência, Suporte para a deposição de
fibrilas de col. I à LB
elastina, Elasticidade e Resistente a
• Colágeno transmembranas: XIII e XVII –
degradação.
Hemidesmossomas
É composto por:

Matriz fibrilar: Tipos de colágeno

- Microfibrilas (principalmente fibrilina) -

arcabouço para deposição da elastina

Colágeno tipo I: Pele, Osso, tendões,
- Elastina - componente elástico
ligamentos, fácias, dente, córnea - forma

fibrilas, fibras e feixes

Tipos de fibras elásticas:

Colágeno tipo II: Cartilagens - forma fibrilas

• Fibras oxitalânicas = somente microfibrilas

de fibrilina / colar de contas / encontrada no

Colágeno tipo III: Tecidos fetais, estroma de
ligamento periodontal e tendões, zônula
órgãos e glândulas, órgãos linfóides e
ocular
hematopoiéticos – corado por prata – forma

fibrilas e fibras = FIBRAS RETICULARES

• Fibras elaunínicas = microfibrilas + elastina
/ encontrada na derme e em fibras elásticas em
Colágeno tipo IV: Membrana basal dos
formação • Fibras elásticas maduras =
epitélios, vasos e célula muscular lisa – não
consistência de borracha, mas 5 vezes mais
formam fibrilas, formam rede
extensível

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