NUTRIÇÃO NO ENVELHECIMENTO E

SÍNDROMES DEMENCIAIS

Doenças Neurodegenerativas → perda das funções cognitivas;

O AUMENTO DA ADI → ASSOCIAÇÃO INTERNACIONAL DE ALZHEMER.
LONGEVIDADE E
CONSEQUENTE 2010- 35,5 MILHÕES COM A DOENÇA.
CRESCIMENTO NO NÚMERO
DE IDOSOS ESTÁ 2050 PODE CHEGAR A 115,4 MILHÕES.
RELACIONADO AO AUMENTO

ESSAS DOENÇAS AFETAM NÃO SÓ O INDIVÍDUO, MAS TAMBÉM

A FAMÍLIA.
ALIMENTO PREVINE A DOENÇA;
TRATAMENTO INICIADO O QUANTO ANTES.
OBS: ALIMENTOS POUCOS SAUDAVÉIS – JUNK FOOD.
ATROFIAM O CÉREBRO.
1. COMO OFRTAR OS NUTRIENTES NECESSÁRIOS?
ATRAVÉS DA ALIMENTAÇÃO;
QUANDO O INDIVÍDUO NÃO CONSEGUE CONSUMIR ATRAVÉS
DA ALIMENTAÇÃO – SUPLEMENTAÇÃO EM CÁPSULAS.
FISIOPATOLOGIA- ALZHEIMER
 ACÚMULO EXAGERADO DE 2 PROTEINAS – BETA
AMILÓIDE E TAU.
 JUNTAS FORMAM PLACAS E EMARRANHADOS
NEUROFIBRILARES, PREJUDICANDO A CONEXÃO
SINÁPTICAS, ATROFIAM E MATAM OS NEURÔNIOS.
OS EMARANHADOS FIBRILARES- FORMADOS PELA
HIPERFOSFORILAÇÃO DA TAU [MAIORIA DA VEZES] → ALTERA
MORFOLOGIA DOS NEURÔNIOS.
PLACAS SENIS→ ACÚMULO DE PTN B-AMILÓIDE – ESSA
BLOQUEIA AS SINAPSES DO HIPOCAMPO.
A MORTE DOS NEURÔNIOS E A PERDA SINÁPTICA EM DIVERSOS
REGIÕES DO CÉREBRO {HIPOCAMPO, ESTRIADO VENTRAL,
CORTÉX CEREBRAL E CÓRTEX ENTORRINAL} - FUNÇÕES
COGNITIVAS. PODEM SER EXPLICADAS TAMBÉM PELO
DECLÍNEO DA ATIVIDADE DA ENZIMA COLINA
ACETILTRANSFERASE. REDUÇÃO DA ACETILCOLINA →
CAUSANDO PREJUÍZO NA TRANSMISSÃO DO IMPULSO
NERVOSO NAS FENDAS SINÁPTICAS.
 O ESTRESSE OXIDATIVO TAMBÉM ESTÁ ASSOCIADO.
PRODUÇÃO MAIOR DE RADICAIS LIVRES QUE O
ORGANISMO NÃO CONSEGUE LIDAR.
É UM DESBALANÇO:

DA PRODUÇÃO DE DA QUANTIDADE
DE MOLÉCULAS
RADICAIS LIVRES ANTIOXIDATES.
 HIPERHOMOCISTENEMIA – PODE COLABORAR DEVIDO
SEUS EFEITOS NEUROTÓXICOS VASCULARES.

SEU AUMENTO ESTÁ ASSOCIADA A ATROFIA

CEREBRAL.
DIETA MEDITERRÂNEA- MOSTROU-SE BENEFÍCA PARA
REDUÇÃO E PREVENÇÃO DO ALZHAIMER.
DIETA A BASE DE:
 PEIXES
  FRUTAS
 AZEITE → REDUZ FORMAÇÃO DAS PLACAS SENIS.
 LEGUMES/VERDURAS

NUTRIÇÃO E DEMÊNCIA
NUTRIENTES ESSENCIAS:
 COMPLEXO B
B1- TÍAMINA – RELACIONADA A LIBERAÇÃO PRÉ- SINÁPTICA
DE ACETILCOLINA, LIGANDO-SE AOS RECEPTORES
NICOTÍNICOS LIBERANDO A ATIVIDADE ANTICOLIESTERASE.
1,2MG – OLEAGINOSAS E LEGUMINOSAS;
B6- PIROXIDINA- DIMINUIÇÃO DA HOMOCISTEÍNEMIA (ALTAS
[ ])- 1,3MG/DL – VÍSCERAS, CARNES, BATATA, PEIXE, BANANA E
LEGUMINOSAS.
B9- FOLATO – FUNCIONAMENTO NOS NEUROTRANSMISSORES-
400MCG/DIA – FÍGADO, HORTÍCULAS DE COR VERDE ESCURA,
LEGUMINOSAS.
B12- COBALAMINA – DIMINUIÇÃO DA HOMOCISTEÍNEMIA –
2,4MCG/DIA – OVOS PEIXES, CARNES E LATICÍNIOS.
 VITAMINA C- ÁCIDO ASCÓRBICO- COFATOR DE ENZIMAS;
ANTIOXIDANTE; SÍNTESE DE NEUROTRANSMISSORES E
TRANSFORMAÇÃO DA VITAMINA E EM SUA FORMA
ANTIOXIDANTE, PREVINE A ALTERAÇÃO DA TAU
HIPERFOSFORILADA – 75MG/DIA – FRUTAS CÍTRICAS,
VEGETAIS DE FOLHAS VERDES.
 VITAMINA E- ANTIOXIDANTE E PREVINE A ALTERAÇÃO DA
TAU HIPERFOSFORILADA- 15MG - SEMENTES, AZEITE E
OLEAGINOSAS.
 VITAMINNA D- FUNÇÃO COGNITIVA - 600 UI/DIA – GEMA DE
OVO, VÍSCERAS, LEGUMES DE FOLHAS VERDES ESCURAS,
OLEAGINOSAS.
  SELÊNIO- EVITA ESTRESSE OXIDATIVO – 55 UG/DIA – OVOS,
CARNES, OLEAGINOSAS E PEIXES.
 ÕMEGA- EPA E DHA AMPLIAM A FLUIDEZ DA MEMBRANA-
1,6 G (AI)- SALMÃO, SARDINHAS, ATUM, NOZES.
PACIENTES COM A DOENÇA CONSUMINDO ESSES NUTRIENTES
CONSEGUEM ATENUAR A DOENÇA.

DOENÇA DE PARKINSON
DOENÇA NEURODEGENERATIVA CRÔNICA PROGRESSIVA DO
SNC. ACOMETE SNM (MOTOR) EXTRAPIRAMIDAL.

CAUSA:
PODEM DESENVOLVER TAMBÉM:
TREMORES;
DEMÊNCIA;
ALTERAÇÕES POSTURAIS;
DEPRESSÃO;
RIGIDEZ MUSCULAR;
CONSTIPAÇÃO;
DISFAGIA;
DISTÚRBIOS DO SONO E FALA.
DIFICULDADE DE LOCOMOÇÃO;
BRADICINESIA.

FISIOPATOLOGIA
DECORRENTE DA REDUÇÃO DA QUANTIDADE DOS
NEUROTRANSMISSOR DOPAMINA, NA OFERTAR UM APORTE
CALÓRICO E PROTÉICO QUE VISA:
 ALIMENTOS SEMI SÓLIDOS NO PACIENTE DISFÁGICO;
 ALIMENTOS RICOS EM ANTIOXIDANTES;
  HIDRATAÇÃO ADEQUADA;
 TRATAMENTO DAS DISFUNÇÕES DO TGI.
SUBSTÂNCIA NEGRA E CORPO ESTRIADO.
CAUSA: IDIOPÁTICA – NÃO SE SABE AO CERTO.
 VÁRIOS FATORES PODEM CAUSAR - PRODUÇÃO DE
RADICAIS LIVRES, GENÉTICA, ENVELHECIMENTO,
QUADROS DEPRESSIVOS.
PREJUÍZOS NUTRICIONAIS SÃO DECORRENTES.
TN NO PARKISON VISA:
MEDICAÇÃO LEVODOPA- PODE DIMINUIR O APETITE-
DECORRENTE DE NÁUSEAS E VÔMITOS, BOCA SECA E
DIMINUIÇÃO DO OLFATO.
BIODISPONIBILIDADE DA DROGA – PREJUDICADA PELA
ALIMENTAÇÃO RICA EM PTNS - COMPETE COM VÁRIOS aa EM
NÍVEL DE TRANSPORTADORES PLÁSMATICOS E CARREADORES
ABSORTIVOS NO TGI.
ADMINISTRAR A DROGA EM HORÁRIOS DIFERENTES DA ALIMENTAÇÃO.
NÃO DIMINUIR O APORTE PROTÉICO, USAR PTN DE ALTO VALOR
BIOLÓGICO.