Manual

do
Kombucheiro
 Manual do Kombucheiro 
MANUAL DO KOMBUCHEIRO

1. KOMBUCHA: O QUE É?

Conhecida pelos chineses como o elixir da saúde, é uma bebida milenar obtida pela
fermentação do chá, preto ou verde, e açúcar. Após a fermentação a kombucha
transforma-se numa bebida gaseificada repleta de vitaminas, enzimas, probióticos e
ácidos com muitos benefícios para a saúde

Kombucha é uma colônia ou uma levedura composta de microorganismos aglomerados

em uma massa de celulose parecida com uma panqueca. Quando a “panqueca” é
colocada numa vasilha contendo uma mistura do chá e do açúcar, transforma o líquido em
uma bebida refrescante levemente borbulhante, doce e azeda com uma fragrância frugal
muito saborosa que fornece diversos ácidos e nutrientes, excelentes para a saúde.
A cultura de Kombucha se alimenta do açúcar e, na troca, produz outras substâncias
valiosas que se formam na bebida: o ácido glucurônico, ácido glucônico, ácido láctico,
vitaminas, aminoácidos, substâncias antibióticas. Dentre outras substâncias, o álcool de
0.5% a 1% também é produzido, mas não caracteriza bebida alcoólica.

Kombucha evoluiu aparentemente de organismos do gênero das plantas a 2.5 bilhões de

anos atrás. Diversas pessoas têm preparado essa espécie de chá fermentado para beber
durante séculos, a mais de 2ooo anos. O fato de estar aqui até hoje é, em si, um
testemunho de que as milhões de pessoas de todo o mundo durante séculos encontraram
nele o seu grandioso valor.
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Fonte: sociedadevegan.com/kombucha-beneficio/ e www.kombucha.blog.br/

O QUE É PROBIÓTICO?

O termo PRObiótico deriva do grego e significa "pró-vida", sendo o antônimo de

antibiótico, que significa "contra a vida". PRObiótico foi definido inicialmente como:
organismos vivos que quando ingeridos exercem efeito benéfico no balanço da flora
bacteriana intestinal da pessoa que os consumiu.

2. PARA QUE SERVE?

O Kombucha tem origem na China e tem sabor parecido com uma cidra espumante de
maçã, e seu consumo traz os seguintes benefícios para a saúde:
1. Contribuir para emagrecer porque regula o apetite e diminui a obesidade;
2. Combater a gastrite, por atuar eliminando a bactéria H. pylori, umas das
grandes causas de gastrite;
3. Prevenir infecções intestinais, por combater outras bactérias e fungos que
causam doenças no intestino;
4. Atuar como desintoxicante, por se ligar a moléculas tóxicas no organismo e
estimular sua eliminação pela urina e pelas fezes;
5. Aliviar e prevenir problemas como gota, reumatismo, artrite e pedras nos rins,
por desintoxicar o organismo;
6. Melhorar o funcionamento do intestino, por equilibrar a flora intestinal ter ação
laxante;
7. Equilibrar o pH do sangue o que deixa o corpo naturalmente mais forte para
prevenir e curar doenças;
8. Reduzir o estresse e combater a insônia, sendo uma boa opção para períodos
de maior stress ou provas;
9. Reduzir a dor de cabeça e a tendência às enxaquecas;
10. Melhorar o funcionamento do fígado, sendo uma boa opção para depois de
tomar antibióticos;
11. Fortalecer o sistema imunológico, por ser rico em antioxidantes e atuar no
intestino;
12. Prevenir doenças como diabetes e câncer porque melhora o funcionamento de
todo corpo;
13. Normalizar a pressão arterial;
14. Diminuir os sintomas da menopausa;
15. Prevenir infecções urinárias porque é uma boa fonte de líquidos, que irá
produzir mais urina.
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Fonte: https://www.tuasaude.com/beneficios-do-kombucha/

3. COMO CONSEGUIR UMA KOMBUCHA?

Hoje em dia é até fácil achar uma “muda” de KOMBUCHA (ou SCOBY – Symbiotic Colony
of Bacteria and Yeast ou Colônia Simbiótica de Bactérias e Levedura ) em sites na
internet, podendo ser doadas e até mesmo vendidas. Os preços variam de R$ 12,00 a R$
120,00.
Você pode encontra doação colaborativa entregue em mãos ou por envio postal (aquela
em que você colabora com chá, açúcar, etc. e taxa de envio postal) em grupos de redes
sociais, como o Facebook, por exemplo, ou comprar em sites específicos de probióticos.
Lojas On Line:
 Probióticos Brasil (https://www.loja.probioticosbrasil.com.br/comprar-kombucha-
scoby-kombuchia-fungomagico-mushroom-tea-cha-verde)
 Tibicos.com.br (http://tibicos.com.br/kombucha-procurando-onde-comprar-
kombucha-compre-aqui-so-r2990-com-frete-gratis-para-todo-brasil/)
 Mercado Livre (https://lista.mercadolivre.com.br/saude-beleza/kombucha).
Grupos relacionados no Facebook:
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 Kombucha Brasil
 Kombucheiros do Brasil
 Kombucha dicas e doações
 Kombucha

Veja a lista de doadores de probióticos no fim do manual!

4. CONSEGUI MINHA KOMBUCHA, E AGORA?

Agora que você já tem uma kombucha matriz, você precisa fazer a receita do chá base
para colocá-la.

A receita tradicional é feita com chá preto ou chá verde, pois é necessário que o chá seja
rico em cafeína para proporcionar o fortalecimento e crescimento da cultura.

Material necessário para cultivar seu kombucha:

 01 vidro grande (aproximadamente 03 litros)

 01 pedaço de pano para cobrir o vidro (ou guardanapo de papel)
*Não use “PERFEX”
 01 elástico de dinheiro para prender o pano no vidro
 Chá verde ou preto
 Açúcar cristal, orgânico ou demerara

Receita chá base:

 1 colônia-mãe de kombucha (scoby);

 2 litros de água filtrada, fervida ou mineral
 4 a 5 saquinhos de chá preto ou 5 colheres de sopa de chá
 5 colheres de açúcar cristal ou orgânico (150g)
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 200 ml de kombucha já fermentado (chá de arranque) ou substitua por vinagre de
maçã

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque a água para ferver. Assim que começar a borbulhar, apague o
fogo e misture o açúcar, mexendo até que esteja totalmente dissolvido.
Acrescente os saquinhos de chá ou a erva , tampando a panela e deixando descansar de
10 a 15 minutos. Descarte os saches e espere o chá esfriar até a temperatura ambiente.
Coloque o líquido no vidro, que deve estar perfeitamente limpo e esterilizado (use vinagre
de álcool para auxiliar na limpeza), e acrescente o chá de arranque ou vinagre.
Coloque o SCOBY e cubra o recipiente com o pano e prenda com o elástico.
Acomode o vidro em local seco e arejado, porém, sem incidência direta de luz (pode ser
no armário)
Deixe o líquido descansar de 7 a 10 dias (para o kombucha feito a partir do chá de
arranque) ou 21 dias – 1ª fermentação (para o kombucha feito a partir do vinagre de
maçã)
Após o período de repouso, retire o SCOBY, lave-o com vinagre de álcool e coloque-o em
um prato previamente esterilizado com vinagre.
Coe o chá onde estava o kombucha e reserve para saborizar de acordo com sua
preferência, lembrando de separar o chá de arranque para o próximo preparo.
Repita o procedimento (fazer o chá, colocar o chá de arranque, colocar o SCOBY...)

DICAS E CUIDADOS

Cuidados:

A- Limpeza, limpeza, limpeza e vinagre... vamos evitar o mofo e outras contaminações.

B- A fermentação precisa ser feita em recipiente de vidro, coberto com um papel toalha e
fechado com um elástico de dinheiro em volta, para evitar mosquinhas e outras
contaminações.
A segunda fermentação pode ser feita em recipiente fechado hermeticamente para
gaseificar bem, tomando cuidado para não explodir a sua cozinha. É bom encher o
recipiente só até ombro, não totalmente até o pescoço ou gargalo.

C- objetos metálicos como tampas, talheres, etc MATAM o seu kombucha. Prefira
colheres de madeira ou plástico. Utensílios de aço inoxidável teoricamente podem ser
usados, mas prefiro não abusar da boa vontade do kombucha ;-)

D- fungo gosta de escuro e morno. Nunca deixe o seu kombucha ficar em local que pegue
sol direto, nem frio, de preferência deixe ele dentro de um armário no escurinho.

E- o kombucha se alimenta de chá preto (ou verde... mas gosta mais do preto ou
oolong) + açúcar branco, por isso a bebida final não é muito doce. Respeite as
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proporções da receita-base para não ter problemas de kombucha desnutrido ou mofado.
(se mofar, jogue tudo fora, inclusive a colônia).

F- NUNCA adicione o seu scoby no chá doce quente, senão você mata ele, como um
fermento de pão.

G- as colônias filhas podem ser usadas para fazer mais kombucha, serem doadas, ou
guardadas em um saquinho ziploc (ou potinho de vidro) com um pouco de kombucha
pronto e mistura nova de chá doce, para servir de RESERVA (recomendado), caso algo
aconteça com sua colônia, ou se ela morrer porque estava muito velha. Esse saquinho na
geladeira precisa ser aberto a cada 3 dias para respirar e trocado a "alimentação" da
colônia 1 vez por semana.
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6. DÚVIDAS FREQUENTES:

P: O que é chá de arranque?

R: É o líquido resultado da fermentação do kombucha, e será sempre utilizado na
próxima fermentação, por isso é importante separar sempre a quantidade da receita
antes de prosseguir com as outras etapas. Por exemplo, se você fez 2 litros de
kombucha, separe 200 ml (10%) deste líquido para o próximo preparo antes de
saborizar ou consumir.

P: A marca do chá é importante?

R: O importante é a qualidade do chá. Muitos optam pelo chá a granel, uma vez que
sai mais em conta o seu preço.

P: O que significa 1F e 2F?

R: 1F – ou “primeira fermantação” é aquela que colocamos a colônia para repouso por
mais dias, geralmente de 7 a 10, feita com o chá base (chá + chá de arranque).
2F – ou “segunda fermentação” é aquela que você retira o chá onde o scoby ficou de 7
a 10 dias e adiciona uma fruta ou suco de sua preferência para saborizar em garrafas
plásticas ou de vidro. Esta fermentação ocorre de 3 a 5 dias, de acordo com seu
paladar.

P: Posso consumir o líquido da 1ª fermentação?

R: Na fermentação de 7 a 10 dias (o que pode variar de acordo com a região e com o
clima), você pode sim consumir o líquido resultante ou partir para uma 2ª fermentação
– a saborização. Já na fermentação de 21 dias, o líquido resultante será um vinagre,
que poderá ser utilizado para temperos e para limpeza.

P: Preciso mesmo esperar 21 dias para a troca do chá?

R: É o tempo para que a cultura cresça e se fortaleça, mas se ela estiver grossa você
pode retirar antes desse tempo.

P: Depois da fermentação de 21 dias, como proceder?

R: Você fará o mesmo procedimento da 1ªF, agora utilizando o chá de arranque. Essa
fermentação levará de 07 a 10 dias (dependendo da região, do clima). Após os 07 ou
10 dias, você terá o chá fermentado já próprio para consumo, ou poderá fazer uma 2ª
fermentação com frutas.

P: Sempre que eu retirar o chá, preciso colocar outro?

R: SIM.

P: E se eu quiser “dar um tempo” na cultura do kombucha, o que faço?

R: Você deverá guardar o SCOBY em um recipiente com um pouco de chá. Ele pode
ser acondicionado na geladeira, pois assim ficará “adormecido” (sem desenvolver).
Toque o chá a cada 30 dias.
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Ela é extremamente resistente, tem uma longa durabilidade e se reproduz
rapidamente. Quando tiver muitas e alguma já estiver bem escura, tente dividir a
colônia com as mãos e você poderá perceber sua força e textura.
Se o foco é manter a longevidade da colônia, alguns pontos devem ser observados:
Manter a colônia em local frio ou gelado retarda imensamente a produção da colônia
sem prejudicá-la muito.
Dar comida para a colônia – chá e açúcar – durante a armazenagem, num intervalo de
20 ou 30 dias
manterá sua
vitalidade.
Acomodar a colônia
em vidro fechado
com uma tampa que
não lacre totalmente
o ar no interior do
recipiente,
proporcionando que
a colônia se
mantenha isolada
dos outros alimentos
(quando mantida no refrigerador) mas permitindo que os gases produzidos na
fermentação natural saiam lentamente.
No caso de acomodar a colônia em vidro fechado na geladeira, abrir o vidro pelo
menos uma vez por semana que a colônia respire e para evitar também que a tampa
fique estufada.
No caso de acomodar a colônia fora da geladeira, manter a mesma em vidro fechado
e trocar a comida – chá e açúcar – uma vez por semana.

Mais informações no blog: http://www.kombucha.blog.br/guardando-as-colonias-

ilustrado/

P: Posso tomar o quanto quiser?

R: Crianças de 6-8 anos - 50mls três vezes ao dia
Crianças de 8-10 anos - 75mls três vezes ao dia
Crianças de 10-14 anos - 100ml
Crianças acima de 14 anos e adultos - 150mls três vezes ao dia ( aproximadamente
3 taças de vinho por dia )
Uma garrafa ( 275 ml ) por dia já faz toda a direfença.

P: Kombucha é alcoólico?
R: A quantidade de álcool na Kombucha é pequena - aproximadamente 0,05%,
podendo variar um pouco. Sendo assim não pode ser considerada uma bebida
alcoólica. São apenas traços de álcool resultantes da fermentação.
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P: Posso utilizar outros tipos de chá para fazer o kombucha?
R: Pode, porém não terá as mesmas propriedades terapêuticas do kombucha feito
com chás da família Camellia sinensis (chá preto, chá verde e chá branco). O
probiótico se alimenta de açúcar e chás que contenham cafeína ajudam em seu
desenvolvimento, porém, há pessoas que fazem com chá de hibisco, camomila, erva
cidreira e mate entre outros.

P: Como transformar meu kombucha de chá em um de café?

R: O processo para transformar sua colônia de chá em uma de café é demorado.
É preciso fazer o café, de forma tradicional, adoçado. Colocar o kombucha e o chá de
arranque nas proporções como no chá que costuma fazer.
A primeira fermentação demorará 21 dias. Após esses 21 dias, deve-se descartar a
kombucha que foi inserida no café e ficar apenas com a kombucha resultante desta
fermentação.
Na segunda fermentação, colocar o café e o “café de arranque”, que se obteve com a
1ª fermentação, e colocar a kombucha. Deixar fermentar por 20 dias.
Após esses 20 dias, proceder como na primeira fermentação: descartar a kombucha
que foi nserida no café e ficar apenas com a que resultou desta segunda fermentação.
Esta será sua colônia de café.
A terceira fermentação já pode ser feita de 5 a 10 dias, como no chá tradicional.
Depois, basta saborizar a gosto em uma fermentação em garrafa de 2 a 5 dias e levar
para a geladeira.

P: Diabéticos podem consumir o kombucha?

R: O kombucha tem várias propriedades que podem ser interessantes para os
diabéticos. Por exemplo, se você utilizar um chá mais azedo (onde o açúcar foi quase
totalmente eliminado pelo probiótico), o kombucha pode ajudar moderando os índices
de açúcar no sangue. Além disso, supostamente auxilia no controle de complicações
diabéticas, como pressão alta e melhora o nível de colesterol, além de melhorar a
digestão. Porém, não há ainda evidências científicas pra apoiar essas afirmações. Se
há dúvida quanto ao uso do kombucha por quem é diabético, o ideal é procurar um
médico ou nutricionista, apesar de a cultura desse probiótico ainda ser relativamente
nova no Brasil.
Fonte: http://moutinho.elonmuskk.com/2017/06/09/kombucha-e-diabetes/

P: Quanto tempo posso guardar meu kombucha pronto na geladeira:

R: O chá do Kombucha armazenado na geladeira entra em estado de hibernação. A
fermentação continua porém em velocidades muito lentas, mas, deve-se levar em
conta que a fermentação continuará, o que pode transformar o sabor da bebida,
deixando mais ácida.
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Algumas condições adequadas para a conservação:
Utensílios: Garrafas ou outros vasilhames com tampa bem lacrada ou com rolha. A
garrafa pode ser de vidro, cristal ou plástico¹.
Refrigeração: Não é recomendado guardar a bebida em lugares quentes ou com
temperatura muito variável, o ideal é mantê-la refrigerada.
Ausência de ar: Por se tratar de um processo de fermentação aeróbica, isso é, que
depende do ar, a bebida deve ser mantida o mais lacrada possível e com a menor
quantidade possível de ar no interior da garrafa.
Dicas interessantes:
Garrafas: pode ser utilizadas garrafas de suco ou de refrigerante, de vidro ou plástico,
mas nesse caso é recomendável tentar alguma técnica para retirar o gosto de
refrigerante ou suco; as garrafas de água que compramos todos os dias,
preferencialmente aquelas de água com gás cuja tampa é normalmente mais firme;
garrafas de bebidas diversas com tampa ou rolha.
Quantidade de ar: quando você for acondicionar a bebida para que seja estocada,
procure colocar o máximo possível de bebida no recipiente, evitando a presença de ar
no seu interior, o que vai contribuir para a manutenção do sabor da bebida mesmo
depois de alguns meses.
Qualidade na limpeza: pense em qualidade na limpeza, isso é, limpe com cuidado as
garrafas, deixe secar adequadamente, utilize álcool para limpar o recipiente e a sua
tampa se necessário. O importante é ter certeza de que a bebida estará acondicionada
num recipiente limpo e sem qualquer perigo de contaminação. Lembre-se, o
Kombuchá é uma bebida probiótica, que tem seus mais importantes componentes
vivos e que pode sofrer a ação de bactérias e fungos externos, alterando o seu sabor
e até mesmo contaminando a bebida o que poderia ser prejudicial a sua saúde.
Observação importante: a bebida quando mofada, isso é, quando não está em
condições de ser ingerida apresenta características de sabor e cor muito diferentes do
normal, portanto uma observação mesmo superficial dessas características é
suficiente para determinar se a bebida está fresca ou não. Não use Kombucha se você
tem qualquer desconfiança acerca do seu sabor ou aspecto visual.
Observe entretanto que: formações de cor marrom escura, transparente ou como
pequenas “algas” podem surgir na bebida depois de pronta e estocada ou quando na
geladeira em recipiente destampado. Isso é perfeitamente normal e pode ser ingerido
ou jogado fora segundo o seu gosto pessoal.
Fonte: http://www.kombucha.blog.br/artigos/colonia/col_arm/

P: Crianças podem tomar kombucha?

R: A partir de 6 anos de idade a criança já pode começar a consumir Kombucha,
porém em quantidades muito menores do que um adulto. 50 ml três vezes ao dia.

P: Existe alguma contra-indicação para o uso do kombucha?

R: Estão aqui alguns grupos de pessoas que devem considerar com sabedoria e
consultar previamente um médico antes de ingerir o Kombucha:
Aqueles com um mal funcionamento do fígado – o Kombucha é um dos melhores
desintoxicantes para o corpo. Ele eliminará as toxinas de seu corpo através de seu
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fígado. Se seu fígado não está funcionando corretamente então pode ser aconselhável
beber Kombucha com cautela, nesses casos é aconselhável beber também maior
quantidade de água por dia.
Menores de 6 anos – Uma criança possui um organismo novo, crescendo, e pode
não suportar a mesma concentração de suplementos e de gêneros alimentícios que
um adulto. Kombucha é uma bebida refrescante e saborosa, principalmente se estiver
mais doce, menos fermentada. Deve se tomar cuidado entretanto com a dosagem que
é dada a criança para evitar distúrbios intestinais. Até 1 ano de idade recomenda-se
diluir o Kombucha em água entes de dar, e utilizar uma quantidade inferior a 50 ml por
dia.
Mães grávidas e amamentando – acreditam que possam consumir Kombucha
normalmente, mas por via das dúvidas, não devem consumir Kombucha de forma
excessiva, apesar de haver nenhum relato conclusivo sobre o assunto. Não foram
encontradas fontes de informação que eu considerasse suficientemente coerentes
sobre o consumo no período de amamentação. Algumas poucas fontes que falam da
restrição ao uso relacionando o consumo excessivo de nutrientes para a criança em
formação – o que pode não ter sentido. Acredita-se que qualquer quantidade
excessiva de nutrientes que se consuma seja eliminada, no entanto diversas
substâncias passam para o leite materno a exemplo de alguns remédios que por isso
são contra-indicados durante os períodos de gestação e amamentação. Não encontrei
fontes que relatassem que o Kombucha possui alguma substância que pode ser
prejudicial à criança em amamentação.
Crianças acima dos 6 anos – você pode considerar diluir o Kombucha antes de dá-lo
a uma criança. Pode ser diluído com água, chá congelado ou com um suco de fruta
apropriado tal como a uva. Apesar de que o uso da bebida em seu estado natural não
tenha nenhuma contra-indicação explícita em nenhuma fonte pesquisada.
Alcoólatras em recuperação – muitos alcoólatras acham útil beber Kombucha
durante seu período da recuperação, o que a meu ver é bastante coerente, porque a
sensação de bem estar geral e as qualidades desintoxicantes são desejadas. No
entanto, deve-se ter sempre em mente que Kombucha contém uma quantidade
pequena de álcool, normalmente menos do que 1% por volume. Alguns alcoólicos em
recuperação podem estar sensíveis ao ponto de conseguir “sentir” o álcool presente
nessa fermentação o que poderia desencadear o uso de outra bebida com o teor de
álcool maior. Portanto é pessoal a relação com o Kombucha durante tal tratamento.
Fonte: http://www.kombucha.blog.br/quem-nao-deve-beber/

7. SABORIZANDO O KOMBUCHA

São várias as receitas para se fazer a segunda fermentação – ou 2F – do kombucha.

O uso de frutas in natura, de sucos integrais e até mesmo de outros chás e geléias é
bastante utilizados.
Frutas que podem ser utilizadas para saborizar: maracujá, manga, melão, morango,
graviola, jabuticaba, amora, framboesa, abacaxi, laranja, limão, maçã entre muitas
outras.
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Algumas combinações podem tornar seu kombucha ainda mais saboroso, como por
exemplo maçã com canela ou cravo, abacaxi com gengibre e hortelã, especiarias
diversas (cravo, canela, noz moscada, anis estrelado, cardamomo)... O que conta
muito é a criatividade na hora de saborizar.
Sucos integrais também podem ser utilizados, numa proporção de 30% suco para 70%
kombucha (uva, mação, laranja, etc)
Há quem faça geléia com a fruta e acrescente em pequenas quantidades ao
kombucha (não pode ser industrializado).
Se você espera mais “bolhas” na sua fermentação, pode-se adicionar um pouco de
açúcar, bem diluído, no suco ou em um pouco de kombucha, mas não pode exagerar.

7. LISTA DE DOADORES NO BRASIL E EXTERIOR

Lista de Doadores do Grupo de WhatsApp:

Lista atualizada 24/9/2017

NOVO DDD 44 Guaíra/PR

NOVAS CIDADES Janaúba/MG, Sinop/MT, Pernambuco/RE

LISTA DE ENVIO DE PROBIÓTICOS

*- Nessa lista contém: Doação, Venda e Troca, POR TODO BRASIL.

"Informe-se com a pessoa que vc solicitar o envio"-*

Quer entrar na lista, envie Whatsapp 13 98868-1275 Dryka

♣ Elisangela -------------------- Jundiaí/SP

+1 (857) 237-0409 ♣ Francini Kefir de Leite, JUN e
17 Naviens ln Waltham (11) 96124-5319 Kombucha
MA/EUA São Bernardo do Campo/SP Em mãos
Kumbucha e outros Kefir de Leite e Água, --------------------
Em mãos Himalaia ♣ Elza Gonzalez
-------------------- Em mãos (11) 99304-0151
♣ Christian -------------------- Santo André/SP
(11) 98380-5659 ♣ Gi Kefir de Leite e Kombucha
Bela Vista - São Paulo/SP (11) 97953-3438 Em mãos
kefir de leite Guarulhos/SP --------------------
Em mãos Kefir de Leite e Água, Skir ♣ Regina
-------------------- em mãos (11) 97378-0135
♣ Solange Guimaraes -------------------- Horto Florestal - São
(11) 99996-2140 Paulo/SP
Pinheiros/SP Kefir de água
Kefir de Água ♣ Andréa Trevizam Em mãos
em mãos (11) 99634-7098 --------------------
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♣ Maria Rita Santos (11) 99861-4762 Em mãos
(11) 98424-5426 Tatuapé - São Paulo/SP --------------------
Bairro Santana - São Kefir de água e leite. ♣ Daniela
Paulo/SP Em mãos (11) 98900-9741
Kefir de água e leite -------------------- Campo Limpo -
Em mãos ♣ Marise Consolação/SP
-------------------- (11) 94195-4205 Kefir de agua
♣ Julia Granja Modelo - Alumínio/SP Em mãos
(11) 94717-4740 Kombucha, Kefir de água e --------------------
Diadema/SP leite ♣ Dai Gonzalez
Kefir de Leite e Água Em mãos (11) 94978-5606
Em mãos e Correios -------------------- ABC/SP
-------------------- ♣ Tais Allinee Kefir de leite e agua
(11) 98456-6966 Em mãos e Correios
♣ Flavia Santana Av. Paulista - São Paulo/SP --------------------
(11) 96526-3775 Kefir de água e kombucha ♣ Rodrigo Santana
Interlagos - Prox. Autódromo Em mãos (11) 97179-0921
- São Paulo/SP -------------------- Guarulhos/SP
Kefir de água ♣ Evelyn Kombucha, Kefir Água E
Em mãos (11) 95833-8617 Leite, Probióticos Infinitos,
-------------------- Jardim - São Luiz/SP Amassi, SKY, VIILI, YONAH,
♣ Flávio Kefir de leite e kombucha Filmojolk e outros
(11) 94918-6709 Em mãos Em mãos e Correios
Santo André/SP -------------------- --------------------
Kefir de Leite e Água, ♣ Selma ♣ Letícia
Kombucha (11) 95733-4897 (11) 98197-3177
Em mãos Zona Leste - São Miguel Zona Leste - Ferraz de
-------------------- Paulista/SP Vasconcelos/SP
♣ Simone Patricia A. kefir de água e leite, Kefir de leite
Cavalcante kombucha Em mãos
(11) 94767-2398 Em mãos e Correios --------------------
Zona Leste - Itaquera em -------------------- ♣ Pedro Gouvêa
São Paulo/SP ♣ Neusa (11) 97278-2417
Kefir de Leite e Água (11) 96769-5340 Veleiros - Santo Amaro/SP
Em mãos Osasco/SP Kefir de leite e outros
-------------------- Kefir de leite Em mãos
♣ Andréa Em mãos --------------------
(11) 97382-3299 -------------------- ♣ Adriana
Francisco Morato/SP ♣ Fátima Ferreira (11) 99680-5805
kefir de leite (11) 99919-1512 Diadema/SP
Em mãos Metrô Jabaquara - São Kefir água, Kombucha,
-------------------- Paulo/SP infinitos
♣ Eli Carmo kefir de água e leite Em mãos
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-------------------- -------------------- Santos/SP
Kombucha e Kefir de Leite
em mãos
♣ Maria ♣ Cristiane --------------------
(11) 99956-8080 (11) 94780-0458 ♣ Vagner M. Leal
Taboão dá Serra/SP Zona Oeste - Pirituba/SP (14) 99747-1561
KOMBUCHA e outros kefir de leite e outros Ourinhos/SP
Em mãos. em mãos Kefir de Leite E Água,
-------------------- -------------------- kombucha
♣ Viviane ♣ Silvana em mãos e Correios
(11) 97111-2965 (12) 98117-3491 --------------------
Zona Oeste - Butantã São José dos Campos/SP ♣ Jaqueline
Leopoldina/SP kefir de leite (14) 99615-8834
Kombucha e outros em mãos Catanduva/SP
em mãos -------------------- Kefir Água e Leite e
-------------------- ♣ Maria Rita Santos kombucha
♣ Tati (13) 99166-8300 em mãos
(11) 99249-2324 Santos e Praia Grande/SP --------------------
São Paulo/SP Kefir de água e leite ♣ Adriana
Kombucha, Kefir Àgua e Em mãos (15) 98107-9170
Leite, Jun -------------------- Brigadeiro Tobias-
em mãos ♣ Vanessa de Campos Sorocaba/SP
-------------------- (13) 98843-5207 Kefir Água e Leite
♣ Aurora Jardim Melvi - Praia em mãos e Correios
(11) 98196-9532 Grande/SP --------------------
Vila Rosalia Guarulhos/SP Kefir de água e leite ♣ Selma Mota
Kombucha, Juan, Himalaia e em mãos (15) 98828-8222
outros Probióticos -------------------- Sorocaba/SP
em mãos ♣ Kelly Malta Kefir de leite e água,
-------------------- (13) 98834-2623 Kombucha
♣ Ruth Guarujá/SP em mãos e Correios
(11) 96217-7606 Kombucha --------------------
Interlagos Estação em mãos ♣ Laura Iori
Primavera/SP -------------------- (15) 98114-3704
Kombucha e outros ♣ Sara Sorocaba e Salto/SP
em mãos (13) 98805-2565 Kombucha
-------------------- Cubatão/SP Em mãos e Correios
♣ Gessonilda Kefir de Leite --------------------
(11) 94878-4961 em mãos ♣ Eli Ramos
Diadema/SP -------------------- (15) 99841-3306
Kombucha e outros ♣ Adriana Sorocaba/SP
em mãos (13) 98868-1275 Kefir de leite e Kombucha
São Vicente Divisa Em mãos
 Manual do Kombucheiro 
-------------------- (17) 99112-8828 --------------------
♣ Loyde São José do Rio Preto/SP ♣ Dayane
(16) 99740-1988 Kefir Água e Leite, (19) 98848-4379
Itápolis/SP Kombucha Campinas/SP
Kefir de leite e Kombucha Em mãos kefir de leite
Em mãos -------------------- em mãos
-------------------- ♣ Larissa Dias --------------------
♣ Luciene (17) 98144-3493 ♣ Orlando
(16) 99178-9535 São José do Rio Preto/SP (19) 99650-1058
Ribeirão Preto/SP kefir de leite Amparo Serra Negra
Kefir de Leite e Água, Em mãos Pedreira Jaguariuna Socorro
Kombucha -------------------- e Pinhalzinho/SP
Em mãos ♣ Joao Victor Kefir de Agua e Leite, Jun,
-------------------- (17) 99113-4485 Kombucha
♣ Helen Roberta Amaral São José do Rio Preto/SP em mãos
(16) 99714-9242 Kombucha --------------------
Jaboticabal/SP em mãos ♣ Henrique
Kefir de leite e kombucha -------------------- (19) 99175-8688
Em mãos ♣ Jane Araras/SP
-------------------- (17) 98818-4979 Kombucha
♣ Luciana Jacob Barretos/SP em mãos
(17) 98811-3053 Kombucha, Jun, Kombucha --------------------
Barretos/SP café ♣ Rose
Kefir de leite via correios (19) 98152-4085
Em mãos -------------------- Valinhos/SP
-------------------- ♣ Natália Kefir de água e leite, Cáspio
♣ Andréa Alcântara Bertochi (18) 98200-0450 em mãos
(17) 99176-6593 Macaé/SP --------------------
(17) 99707-1133 Kombucha e outros ♣ Ricardo
Catanduva/SP em mãos (19) 97815-6029
Kefir de agua e outros -------------------- Campinas/SP
Em mãos ♣ Rosemara Kombucha, Kerfi de Leite e
-------------------- (19) 98826-4184 Água
♣ Angela Regina Nova Odessa/SP em mãos
(17) 99204-3111 Kefir de Água e Leite, --------------------
Barretos/SP kombucha ♣ Nilzete Azelman
Kombuchas café, himalaia, em mãos (21) 99562-7930
Jum, -------------------- Ilha do Governador/RJ
Kefir leite e agua, Infinitos, ♣ Felipe Antunes kefir de leite e água,
Caspian, Billi, Filmork (19) 99673-9850 kombucha
Em mãos e Correios Mogi Mirim/SP em mãos e Correios
-------------------- Kombucha --------------------
♣ Aline Duran em mãos e Correios ♣ Hortênsia
 Manual do Kombucheiro 
(21) 98280-5618 Kefir de leite Kombucha, Kefir Leite e
Nova Iguaçu/RJ em mãos Água
Kefir de leite e água, -------------------- em mãos.
Kombucha ♣ Angelita --------------------
em mãos e Correios (21) 96409-6459 ♣ Re
-------------------- Rio de Janeiro/RJ (21) 99894-2830
kefir de leite Boiúna Taquara
♣ Suzanny em mãos Jacarepaguá/RJ
(21) 98724-5468 ♣ Viviane Carvalho Kombucha e Kerfi e outros
Grajau/RJ (21) 96921-8668 em mãos.
Kefir de leite e Kombucha Realengo - Rio de --------------------
em mãos Janeiro/RJ ♣ Janaína
-------------------- Kefir leite e água, Kombucha (21) 98067-2509
♣ Yvy em mãos Ilha do Governador/RJ
(21) 98988-3186 -------------------- Kombucha e outros
Nilópolis/RJ ♣ Syneia em mãos.
Kefir de Leite (21) 98808-2769 --------------------
em mãos Vila Penha - Rio de ♣ Elizabeth
-------------------- janeiro/RJ (21)98482-0504
♣ Maria Meire kombucha Curicica Recreio dos
(21) 96407-0798 em mãos Bandeirantes/RJ
Paciência - Rio de -------------------- KOMBUCHA e outros
Janeiro/RJ ♣ Simone em mãos
Kefir de Leite (21) 96437-5573 --------------------
em mãos Pechincha - Jacarepaguá/RJ ♣ MÁRCIA
-------------------- Kefir de leite (21) 96409-9728
♣ Márcia Rocha em mãos Est. Guerenguê - Taquara/RJ
(21) 98146-7632 -------------------- Kombucha, Kefir Água E
D de Caxias, V. Sarapui/RJ ♣ Rosangela Leite, Probióticos Infinitos,
Kerfir de Leite (21) 98864-4826 Amassi, SKY, VIILI, YONAH,
em mãos Campo Grande/RJ Filmojolk
-------------------- Kefir de água e outros em mãos
♣ Maria Teresa Espindola em mãos --------------------
(21) 97273-3146 -------------------- ♣ Cinthia
Niterói/RJ ♣ Isabel (21) 99020-1088
Kefir de água e leite, (21) 98605-0516 Duque de Caxias/RJ
Kombucha Estação dá Penha/RJ kefir de leite e outros
em mãos Kombucha e outros em mãos
-------------------- em mãos --------------------
♣ Sarah -------------------- ♣ Regina
(21) 97485-1545 ♣ Fiuza (21) 96432-4793
Santissimo - Rio de (21) 98254-8333 Duque de Caxias/RJ
janeiro/RJ Bangu/RJ kefir de leite e outros
 Manual do Kombucheiro 
em mãos Kombucha, Kefir de Água e (31) 9156-4955
-------------------- Leite Eldorado Contagem/MG
♣ Vilma em mãos Kombucha, Kefir Água E
(21) 98960-6563 -------------------- Leite, Probióticos Infinitos,
São Gonçalo - Alcântara/RJ ♣ Evelyn Amassi, SKY, VIILI, YONAH,
kefir de leite e outros (24) 98813-3665 Filmojolk e outros
em mãos Taquara Quitandinha - Em mãos
-------------------- Petrópolis/RJ --------------------
♣ Lidiane kefir de leite e de água e ♣ Graziela
(21) 96627-9863 outros (31) 98365-4975
Costa Barros/RJ em mãos Belo Horizonte/MG
kefir de leite e outros ♣ Talita kombucha e kefir de leite
em mãos (24) 99973-1952 em mãos
-------------------- Angra dos Reis/RJ --------------------
♣ Luana KOMBUCHA e outros ♣ Ana
(21) 99265-6366 em mãos. (31) 99422-1804
Jacarepaguá/RJ -------------------- Betim - Contagem/MG
kefir de leite e água e ♣ Ronilda Kombucha e Kefir de Leite
outros (27) 99959-5308 em mãos
em mãos Serra/ES --------------------
-------------------- kombucha e kefir de águ ♣ Alice
♣ Thamirys em mãos. (31) 9815-0251
(22) 99775-4660 -------------------- Minas Gerais/MG
Nova Friburgo/RJ ♣ Thays Kombucha e outros
Kefir de Leite E Água, (27) 99749-0425 em mãos e via correios
Kombucha Cariacica/ES --------------------
em mãos Kefir de água ♣ Fabi
-------------------- em mãos. (31) 7163-5667
♣ Lucia Braga -------------------- Contagem/MG
(22) 99999-1122 ♣ Clebiana Kerfi de leite e água e outros
Itaperuna/RJ (27) 99975-1690 em mãos
Kefir de água Serra do Espírito do --------------------
em mãos Santo/ES ♣ Teca
-------------------- KOMBUCHA e Kerfi e outros (31) 9710-8863
♣ Iracema Em mãos Belo Horizonte/MG
(22) 99235-8871 -------------------- Kombucha, Juan e outros
Cabo Frio/RJ ♣ Viviane Sousa Probióticos
kefir de leite e outros (31) 99356-4389 em mãos ou via correios
em mãos Belo Horizonte/MG --------------------
-------------------- Kefir de Água e Leite, ♣ Joana
♣ Mireille Em mãos (31) 97592-1804
(24) 98115-4764 -------------------- Belo Horizonte Camargos -
Resende/RJ ♣ Graca Paiva BH/MG
 Manual do Kombucheiro 
kefir de leite e outros (41) 99791-0751 --------------------
em mãos Kombucha, kefir de Água e ♣ Michele
-------------------- Leite � (47) 9686-2650
♣ Elaine em mãos � Balneário Camboriu/SC
(32) 8418-2687 -------------------- � kambucha, Jun, Kefir de
Centro - Juíz de Fora/MG ♣ Laura Santos Água e Leite, Iogurte Infinitos
Kombucha mushroom e (41) 99277-9268 e Outros
outros Curitiba/PR � em mãos
em mãos Kefir de leite e Kombucha --------------------
-------------------- em mãos e Correios ♣ Eliza Lodi
♣ Maria Abadia Ottoni -------------------- � (48) 99620-7320
(34) 99803-0307 � Florianópolis/SC
Uberlandia/MG � Kombucha
Kefir Leite, Caspian e ♣ Elaine � em mãos e Correios
Kombucha (43) 98800-3748 --------------------
em mãos Londrina/PR ♣ Bete
-------------------- kefir de Leite e Água, � (51) 9316-0492
♣ Virgínia kombucha � Porto Alegre/RS
(35) 8819-7773 em mãos � Kefir de Leite e Kombucha
São Lourenço/MG -------------------- � em mãos
Kombucha e outros ♣ Jana Cardoso --------------------
em mãos (43) 9116-8469 ♣ Muriel Frohlich
-------------------- Londrina/PR � (51) 99286-2645
♣ MARIA Kombucha, Jun, Himalaia � Novo Hamburgo/RS
(38) 98815-0483 em mãos � Kefir de Leite
Janaúba/MG -------------------- � em mãos
KOMBUCHA ♣ Katia Sestili --------------------
em mãos (44) 99999-1663 ♣ Karine
-------------------- Guaíra/PR � (51) 99992-1911
♣ Brenner kefir de leite � Porto Alegre/RS
(38) 9247-2815 em mãos e Correios � Kefir de leite e água, skyr,
Montes Claros/MG -------------------- kombucha e jun.
Kefir de água ♣ Fabiana � Em mãos
em mãos � (47) 9965-8472 --------------------
-------------------- � Joinville/SC ♣ Adriana
♣ Geisa � Kombucha e Kefir de Leite � (51) 98496-3208
(38) 9186-0659 � em mãos � Porto Alegre/RS
Porteirinha/MG -------------------- � Kefir de leite e outros
Kombucha e outros ♣ Daniela � Em mãos
em mãos � (47) 99622-7673 --------------------
-------------------- � Jaraguá do Sul/SC ♣ Denise
♣ Franciely � Kefir de leite e Kombucha � (53) 99951-0777
Colombo/PR � em mãos � Bagé/RS
 Manual do Kombucheiro 
� Kefir de leite � Sapezal/MT ♣ Aliana
� Em mãos � Kombucha � (69) 9311-5006
-------------------- � Em mãos e p/ cidades � Vilhena/RO
♣ Pety Amaral próximas � kefir de Leite e água e
� (54) 98120-8402 -------------------- outros
� Caxias do Sul/RS ♣ Adriana � em mãos
� kefir de água e leite, � (65) 8471-5225 --------------------
Kombucha � Cuiabá/MT ♣ Alessandra
� Em mãos e Correios � Kombucha, Juan e Kefir � (69) 9369-5141
-------------------- � em mãos � Vilhena/RO
♣ Kleber -------------------- � kefir de Leite e outros
� (61) 98406-0711 ♣ Mauricelia M. Fangachi � em mãos
� Paranoá/DF � (66) 99996-9445 --------------------
� Kefir de Leite e Kombucha � Sinop/MT ♣ Gizélica
� Em mãos � Kombucha � (69) 98421-4333
-------------------- � em mãos e Correios � Vilhena/RO
♣ Fernanda Braga -------------------- � kefir de Leite e outros
� (61) 8338-5049 ♣ Nathalia Fantin � em mãos
� Cidade Ocidental/GO � (66) 99901-2191 --------------------
� Kefir de Leite � Sorriso/MT ♣ Shirlei
� Em mãos � Kefir de leite e água � (71) 98738-1066
-------------------- � Em mãos e cidades � Salvador/BA
♣ Vanessa próximas � Kombucha e outros
� (62) 99292-7169 -------------------- � em mãos
� Anápolis/GO ♣ Márcia --------------------
� Kefir de leite � (67) 9231-6776 ♣ Camila
� Em mãos � Campo Grande/MS � (71) 9291-9084
-------------------- � Kefir de Leite e Água � Bahia/BA
♣ Rogéria � em mãos � Kombucha, Kefir de Água E
� (63) 98402-7464 -------------------- Leite
� Palmas/TO ♣ Adriane Peres � em mãos
� Kombucha � (67) 99636-4857 --------------------
� Em mãos e Correios � Nova Alvorada do Sul/MS ♣ Cecilia Brito
-------------------- � Kefir de água e buttermilk � (73) 9124-4907
♣ Sheila � em mãos � Jaguaquara/BA
� (65) 98143-3350 -------------------- � Kerfi de leite
� Cuiabá/MT ♣ Elen � em mãos
� Jun, Kefir Água e Leite e � (69) 8415-1369 --------------------
Kombucha � Vilhena/RO ♣ Elisabeth Araújo
� Em mãos � Kefir de Leite e água e � (79) 99961-2016
-------------------- outros � Pirambu/SE
♣ Cinthia � em mãos � Kombucha e outros
� (65) 99974-3725 -------------------- � Em mãos
 Manual do Kombucheiro 
-------------------- � (81) 99557-7950 � em mãos
♣ Luã � Recife/PE --------------------
� (79) 99899-7827 � Kombucha ♣ Anna Erika
� Aracaju/SE � Em mãos � (87) 9964-0322
� Kombucha e outros -------------------- � Bom conselho/PE
� Em mãos ♣ Andrea Porfírio � Kombucha e Kerfi e outros
-------------------- � (82) 99311-6251 � em mãos
♣ Eliane M. Florêncio S. � Maceió/AL --------------------
� (81) 99990-1055 � Kefir de leite ♣ Lídia
� (81) 98806-3119 � em mãos � (91) 98970-8302
� Pernambuco/RE -------------------- � Belém/PA
� Kefir de água e Kombucha ♣ Fátima � Kombucha
� Em mãos � (84) 99610-4280 � em mãos
-------------------- � Natal/RN --------------------
♣ Marcely Rodrigues � Kefir de leite e outros ♣ Leandro Zacardi
� (81) 98796-0160 � Em mãos � (94) 9123-5752
� Vitória de Santo Antao/PE -------------------- � Marabá/PA
� Kefir de leite ♣ Cristina Rocha � Kombucha
� Em mãos � (87) 99639-2224 � em mãos
-------------------- � Garanhuns/PE --------------------
♣ Camilla Gomes � Kefir de leite ♣ Ligia Couto
� (81) 99990-7966 � Em mãos ou correios � (98) 98180-2325
� São Lourenço da Mata/PE -------------------- � São Luis/MA
� Kefir de leite e Kombuchá ♣ Vanda � Kefir de leite
� Em mãos e Correios � (87) 9622-8804 � em mãos
-------------------- � Buíque/PE --------------------
♣ Ana Melo � KOMBUCHA e outros

®By Dryka

Sites e blogs utilizados na pesquisa:

http://moutinho.elonmuskk.com/2017/06/09/kombucha-e-diabetes/

http://www.kombucha.blog.br/