RECEITAS 7A

ARGENTINA

SANDUÍCHE DE MIGA
Cada porção fornece

 Calorias 768 kcal

 Gordura total 57,3 g
 Gordura saturada 29,3 g
 Colesterol 361 mg
 Sódio 2005 mg
 Carboidratos 28 g
 Fibras 1,8 g
 Proteínas 34,8 g

Bianca Ladeia, Ana Clara e Beatriz Gomes

CHINESA

WONTON DE FRANGO

Cada porção fornece

 Calorias 177,9 kcal

 Gordura total 5,2 g
 Gordura saturada 1,4 g
 Sódio 212,2 mg
 Proteína 12,5 g

Fernanda Gomes, Emmilly, Maria Eduarda, Vitoria Marques.

1
CHILENA

EMPANADAS CHILENAS

Valores nutricionais:

Valor Calórico 273 kcal = 1143,00kJ

Carboidratos 32 g
Proteínas 10 g
Gorduras Totais 11 g
Gorduras Saturadas 3,30 g
Gordura Trans 0g
Colesterol 50 mg
Fibra Alimentar 0,60 g
Sódio 247 mg

Alana, Alvaro e Ana Caroline

PORTUGUESA

TORTA DE BACALHAU

Informação nutricional por porção:

269,1 kcal
9,3g carboidratos
23,4g proteínas
14,1g gorduras

Pedro, Flavio e Janus

2
 INDIANA

BOLO DA ÍNDIA

Informação nutricional por porção:

Valor Calórico 333 kcal = 1394,20kJ
Carboidratos 54 g
Proteínas 4,60 g
Gorduras Totais 11 g
Gorduras Saturadas 4,90 g
Gordura Trans 0g
Colesterol 45 mg
Fibra Alimentar 0,60 g
Sódio 66 mg

Luis Henrique, Maria Clara e Pablo Henrique

ARABE

KIBE FRITO

Informação nutricional por porção:

PRATO QUANT. CALORIA CARBOIDR. PROTEÍNAS LIPÍDEOS

Kibe Frito 100g 251.02 6.28 15.34 18.27

Lenon, Breno e Emanuella

MINEIRA

3
 BOLO DE FUBA

Valores nutricionais

Valor Calórico 494 kcal = 2068,28kJ

Carboidratos 55 g
Proteínas 6,30 g
Gorduras Totais 28 g
Gorduras Saturadas 7,80 g
Gordura Trans 0g
Colesterol 89 mg
Fibra Alimentar 0,70 g
Sódio 230 mg

Luma, Thais

ITALIANA

PIZZA DE QUEIJO BRANCO

Valor nutricional e calórico por porção

calorias = 238 kcal

carboidratos = 24.8 g
proteínas = 8.8 g
lipídios = 10.3 g

Carolla e Fernanda

RECEITAS 7B
4
MEXICANA

TORTILLA

Cada porção fornece

 Calorias 310 kcal

 Gordura total 8g
 Gordura saturada 3,5 g
 Gordura trans 0g
 Colesterol 35 mg
 Sódio 475 mg
 Carboidratos 38 g
 Fibras 3g
 Açúcar 3g
 Proteínas 22 g

Luiz Antônio, Hebert e Bruno

CACHORRO QUENTE ALEMÃO

Valor nutricional por cachorro-quente

620 kcalorias; 57 g de carboidratos; 15,5 g de proteínas; 36,5 g de gorduras totais

(10 g de saturada; 20 g de monoinsaturada e 4,5 g de poliinsaturada); 35 mg de
colesterol; 4,5 g de fibras; 6 mg de ferro; e 192 mg de cálcio

5
Valores calóricos dos acompanhamentos para porções de 50 gramas

com pão, salsicha e molho simples

Valor calórico por unidade: 290 calorias

Carboidratos: 34g
Proteínas:14g
Gordura: 11g
com pão, salsicha, cheddar, milho, ervilha, batata palha, queijo ralado e bacon

Valor calórico por unidade: 637 calorias

Carboidratos: 53g
Proteínas: 31g
Gordura: 34g

Com maionese, mostarda, katchup, milho, ervilha, queijo ralado, batata palha e
purê de batata

Valor calórico por unidade: 580 calorias

Carboidratos: 55g
Proteínas: 22g
Gordura: 30g

Com salsicha, maionese, pimentão e queijo parmesão.

Valor calórico por unidade: 356 calorias

Carboidratos: 35g
Proteínas:20g
Gordura: 15g

Com pão de hot dog, salsicha ou linguiça fina (a escolha do cliente), vinagrete
(tomate, cebola e pimentão), ervilhas, queijo parmesão ralado, azeitona verde,
molhos (ketchup e mostarda)

Valor calórico por unidade: 430 calorias (com salsicha)

Carboidratos:44g
Proteínas:22g
Gordura: 18g

Com salsicha, pão, beterraba, cenoura, passas, queijo ralado, batata palha,
milho, ervilha, molho completo e claro, katchup e maionese

Valor calórico por unidade: 600 calorias

Carboidratos: 60g
Proteínas:23g
Gordura: 30g

6
ALEMANHA

BOLO ALEMÃO COM GLACÊ DE LIMÃO

Cada porção fornece

Valor Calórico 479 kcal = 2005,48kJ
Carboidratos 67 g
Proteínas 5,70 g
Gorduras Totais 21 g
Gorduras Saturadas 5,10 g
Gordura Trans 0g
Colesterol 74 mg
Fibra Alimentar 1,10 g
Sódio 148 mg

Ricardo, Rosangela e Afonso

MINEIRA

PÃO DE QUEIJO MINEIRO CASEIRO

Cada porção fornece

Pão de queijo 1 unidade média 20g 87 cal
Porção de 50 g (3 ½ unidades)

Valor Calórico 150 kcal = 630kJ

Carboidratos 19 g
Proteínas 2,1 g
Gorduras Totais 7,3 g
Gorduras Saturadas 1,8 g
Colesterol 21 mg
Fibra Alimentar 0g
Cálcio 54 mg
Sódio 323 mg
* % Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus
valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas
necessidades energéticas.
** VD não estabelecido

7
 GOIABADA MINEIRA
Informação nutricional por porção:
Fruta Quantidade Calorias Pontos
Goiaba vermelha 1 unidade (100g) 43 12

Quantidade 100 gramas

Água (%) 85
Calorias (Kcal) 54
Proteína (g) 1,1
Carboidratos(g) 13
Fibra Alimentar (g) 6,2
Colesterol (mg) n/a
Lipídios (g) 0,4
Ácido Graxo Saturado (g) n;a
Ácido Graxo Mono insaturado (g)n/a
Ácido Graxo Poli insaturado (g) n/a
Cálcio (mg) *
Fósforo (mg) 15
Ferro (mg) 0,2
Potássio (mg) 198
Sódio (mg) traços
Vitamina B1 (mg) traços
Vitamina b2 (mg) traços
Vitamina B6 (mg) 0,03
Vitamina B3 (mg) *
Vitamina C (mg) *

QUEIJO MINAS
Informação nutricional por porção:

Alimento Medida caseira Peso (g)

Calorias (kcal)

Queijo coalho na brasa 1 espeto 60 g

168
Queijo de cabra "Chamonix" 2 fatias 30 g
80
Queijo-de-minas "Danubio" 1 fatia média 30 g
67
Queijo-de-minas padrão "Quatá" 1 fatia 30 g
114
Queijo-do-norte 1 fatia 30 g
115
Queijo-do-reino suíço 1 fatia 30 g
115

Ian, Clara e Leonardo

8
PORTUGAL

QUEIJADINHA

Informação nutricional por porção:

Valor Calórico 286 kcal = 1197,42kJ
Carboidratos 42 g
Proteínas 4,80 g
Gorduras Totais 11 g
Gorduras Saturadas 5,10 g
Colesterol 64 mg
Fibra Alimentar 0,50 g
Sódio 140 mg

João Pedro, Marcelo e Gabriela Abrantes

ESPANHOLA

TORTILLA ESPANHOLA ASSADA

Informação nutricional

Calorias: 430Kcal
Açúcares: 6 g
Proteínas: 16 g
Gorduras: 20 g
Hidratos de Carbono: 50 g

Valor nutricional por pedaço

410 calorias; 23,5 g de carboidratos; 15 g de proteínas; 28,5 g de gorduras

totais (5,5 g de saturada, 17,5 g de monoinsaturada e 3 g de poliinsaturada);
425 mg de colesterol; 2,4 g de fibras; 2,6 mg de ferro; e 74 mg de cálcio.

Jose William, Lorena e Lucas

9
HAVAI

SANDUÍCHE HAVAIANO

Informação nutricional
Valor Calórico 428 kcal = 1791,95kJ
Carboidratos 35 g
Proteínas 23 g
Gorduras Totais 21 g
Gorduras Saturadas 4,70 g
Gordura Trans 1,10 g
Colesterol 17 mg
Fibra Alimentar 4,40 g
Sódio 1408 mg

PIZZA HAVAIANA

Informação nutricional por fatia

Valor Calórico 184 kcal = 773kJ

Carboidratos 18 g
Proteínas 10 g
Gorduras Totais 8g
Gorduras Saturadas 3,6 g
Colesterol 9,5 mg
Fibra Alimentar 0,8 g
Ferro 0,77 mg
Cálcio 232 mg
Sódio 540 mg

PIZZA
CALORIAS
(1 fatia – massa
(Kcal)*
média)
Somente a massa 124,0
Mussarela 240,0

Maria Luiza e Fernando

10
INGLATERRA

FISH AND CHIPS (PEIXE EMPANADO COM BATATA FRITA)

Informação nutricional

PEIXE EMPANADO

Valor Calórico 218 kcal = 912,72kJ

Carboidratos 22 g
Proteínas 17 g
Gorduras Totais 6,80 g
Gorduras Saturadas 0,50 g
Gordura Trans 0g
Colesterol 33 mg
Fibra Alimentar 2,40 g
Sódio 382 mg

BATATA FRITA

Valor Calórico 96 kcal = 470kJ

Carboidratos 20 g
Proteínas 1,7 g
Gorduras Totais 2,7 g
Gorduras Saturadas 1,4 g
Gorduras Poliinsaturadas 0,3 g
Gordura Trans 0g
Colesterol 0 mg
Fibra Alimentar 0g
Sódio 21 mg

Karine e Larissa

11
ITALIANA

BRUSCHETTA ITALIANA

Informação nutricional
Valor Calórico 225 kcal = 942,03kJ
Carboidratos 16 g
Proteínas 7,60 g
Gorduras Totais 14 g
Gorduras Saturadas 4g
Gordura Trans 0g
Colesterol 13 mg
Fibra Alimentar 3,20 g
Sódio 681 mg

Livia, Carlos Vitor, Fernanda, Gabriela Novais, Gabriela Amorim

RECEITAS 7C

INDIGENA

BEIJU (INDÍGENA)

Informação nutricional
A análise química SOMENTE da goma de tapioca em 100 gramas:
Energia: 229 calorias
Proteína: 0,20 gramas
Carbohidrato: 54,60 miligrama
Lípideos:1,10 gramas
Fibra: 0.40 grama

João Marcos e Ana Clara

12
AFRICANA

PAMONHA

Composição nutricional da pamonha:

Energia Proteína Lipídios Carboidratos Fibras

1 unidade (200 g) 342 5,2 9,6 61,4 4,8

100 g 171,0 2,6 4,8 30,7 2,4

Suzane, Vitória e Letícia

AMERICANA

COOKIES DE CHOCOLATE

Informação nutricional por porção:

 Calorias 266 kcal

 Gordura total 12,4 g
 Gordura saturada 7,5 g
 Colesterol 38 mg
 Sódio 166 mg
 Carboidratos 38,2 g
 Fibras 1,2 g
 Proteínas 2,8 g

Thais, Natalia e Naira

13
ITALIANA

PIZZA

Informação nutricional por porção:

Valor Calórico 162,0 kcal = kJ

Carboidratos 13,0 g
Proteínas 10,0 g
Gorduras Totais 7,6 g
Gorduras Saturadas 4,2 g
Gordura Trans 0,0 g
Colesterol 21,0 mg
Fibra Alimentar 1,0 g
Sódio 354,0 mg

Ana Carolina, Camila e Cherma

14
MINEIRA

PÃO DE QUEIJO

Informação nutricional por porção:

Valor Calórico 142 kcal = 596kJ

Carboidratos 19 g
Proteínas 1,7 g
Gorduras Totais 6,6 g
Gorduras Saturadas 2,2 g
Gordura Trans 0g
Colesterol 13 mg
Fibra Alimentar 0g
Cálcio 59 mg
Sódio 349 mg

Lara, Guilherme e Carlos

15
 BAIANA

COCADA BRANCA

Informação nutricional por porção:

COMPOSIÇÃO DA COCADA
Coco, Açúcar, Glucose, Milho, Ácido Cítrico e Cálcio (CaCO3)

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL DA COCADINHA DA BAHIA

Porção de 13g (1 tablete)

Quantidade por porção

Valor calórico 49 Kcal
Carboidratos 11,0 g
Proteínas 0,0 g
Gorduras totais 0,0 g
Gorduras saturadas 0,0 mg
Colesterol 0,0 g
Fibra alimentar 0,5 g
Cálcio 0,0 mg
Ferro 0,3 mg
Sódio 35,0 mg
Vitamina C ..
Gordura Trans ..

% de Valores Diários com base em uma dieta de 2000 Kcal ou 8400 KJ. Seus
valores diários podem ser
maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

Osma, Walber, Lucas Couto, Lucas

16
FRANCESA

CROISSANTS DE PRESUNTO E QUEIJO E DE CHOCOLATE

Informação nutricional por Croissants:

Quantidade 1 croissant
Água (%) 22
Calorias 235
Proteína (g) 5
Gordura (g) 12
Ácido Graxo Saturado (g) 3,5
Ácido Graxo Monoinsaturado (g) 6,7
Ácido Graxo Poliinsaturado (g) 1,4
Colesterol (mg) 13
Carboidrato (g) 27
Cálcio (mg) 20
Fósforo (mg) 64
Ferro (mg) 2,1
Potássio (mg) 68
Sódio (mg) 452
Vitamina A (UI) 50
Vitamina A (Retinol Equivalente) 13
Tiamina (mg) 0,17
Riboflavina (mg) 0,13
Niacina (mg) 1,3
Ácido Ascórbico (mg) 0

Matheus, Samuel e Vinícius

17