GUIA ALIMENTAR

SAUDÁVEL
Melhore sua vida com novos hábitos alimentares
O QUE VOCÊ VAI

ENCONTRAR...

UMA JORNADA COM OS ALIMENTOS SAUDÁVEIS

Sugestão de Dieta;
Não ingerir, lista proibida de alimentos;
Alimentos necessários e preventivos;
Receitas;
Conclusão.
"O conhecimento transformou a
minha vida completamente.
Minha missão é levar o
conhecimento de saúde para as
pessoas, dando a elas o poder de
escolher uma vida de longevidade
e bem estar.Tenho imensa
gratidão por todos os canais de
conhecimento que passaram em
minha vida".
"Você tem tido FOCO nas
coisas realmente
importantes da sua vida?
Você mantem a
disposição em trabalhar
duro para conquistar e
alcançar suas metas?
Não precisa amar a luta,
mas sim o que te motiva
a lutar, pois é isso que dá
sentido e te faz lutar".
"Só alegria? Não, lutas e
adversidades fazem parte do
caminho. Porém cada etapa
superada nos dá um novo
alicerce para sorrir de
verdade.Saiba que no caminho
há lutas, adversidades e
imprevistos. Mas não esqueça
do objetivo, faça de cada
degrau um alicerce, abrace a
sabedoria e prossiga para o
alvo. NÃO DESISTA".
ANTES DEIXE-ME
APRESENTAR...
DR. RENATO SILVEIRA DOS REIS
CRF 28.092/MG
AUTOR DO MANUAL do Sabor &
Saúde
Farmacêutico Desenvolvedor de
Fórmulas
Mestrado MEDICINA NATURAL -
Uniatlantico - ESPANHA
Especialista em
Nutroendocrinologia -
DR LAIR RIBEIRO
Autor livro best seller
Emagrecimento Perpétuo
Agora que você já me
conhece, será um prazer
compartilhar esse
conteúdo com você!
Você está preparado para embarcar nessa jornada?

Aprenda as melhores estratégias para fazer as

substituições e adaptações nas receitas.
Nunca mais erre nas trocas dos ingredientes!
 SUGESTÃO DE DIETA

CAFÉ DA MANHÃ

1 COPO DE ÁGUA COM LIMÃO EM JEJUM – ESPERAR 20 MINUTOS PARA

COMER.

NO JEJUM - PODE BEBER ÁGUA, CHÁS E CAFÉ (TUDO SEM AÇÚCAR).

AÇAFRÃO, ÓLEO DE COCO, CANELA (SEMPRE QUANDO SAIR DO

JEJUM).

2 OVOS (cozidos) – açafrão, sal rosa do himalaia.

CREPIOCA: BATER 2 OVOS COM UM GARFO NO COPO, ATÉ FICAR

HOMOGÊNEO, EM SEGUIDA JOGAR UMA COLHER DE CHÁ BEM CHEIA
DE TAPIOCA, HOMOGENEIZAR NOVAMENTE, JOGAR NA PANELA,
ASSIM QUE DOURAR UM LADO, VIRE E ESPERE DOURAR O OUTRO.

PODE FAZER BOLO TAMBÉM, DESDE QUE SEJA SEM GLÚTEN, LEITE E
AÇÚCAR.

BEBIDA: CAFÉ, ÁGUA COM LIMÃO, ÁGUA , ÁGUA DE COCO

QUALQUER ALIMENTO QUE NÃO TENHO GLÚTEN, LEITE E AÇÚCAR.
 O DESEQUILÍBRIO NA ALIMENTAÇÃO PODE

IMPULSIONAR O "EFEITO SANFONA"

DA POPULAÇÃO

BRASILEIRA ESTÁ EM

35% CONSTANTE TENTATIVA

DE EMAGRECIMENTO

Manter seus horários na sua alimentação é fundamental para você

não sair fora do seu foco, assim você não vai precisar atacar outros
tipos de alimentos fora do seu plano, SEGUE NA PRÓXIMA PÁGINA
OS HORÁRIOS E UM PLANO COMPLETO DE ALIMENTAÇÃO!
 ALIMENTOS E HORÁRIOS
9:30H
1 BANANA PRATA OU COCO BRANCO
OU MAMÃO OU ABACATE - COM UMA
COLHER DE CHÁ DO MIX DE
SEMENTES E MEIA COLHER DE CHÁ
COM MEL.
QUALQUER ALIMENTO QUE NÃO
TENHA GLÚTEN, LEITE E AÇÚCAR.
11:30H - ALMOÇO
ARROZ INTEGRAL, FEIJÃO, CARNE
E SALADA. ÁGUA COM LIMÃO DE
PREFERÊNCIA.
QUALQUER ALIMENTO QUE NÃO
TENHA GLÚTEN, LEITE E AÇÚCAR.
15:00H
BANANA PRATA, MAÇÃ, COCO,
MAMÃO OU ABACATE – FRUTAS –
OU BOLO: SEM GLÚTEN, SEM
LACTOSE E SEM AÇÚCAR OU PÃO DE
QUEIJO DA RECEITA ABAIXO. 18:30H
ARROZ INTEGRAL, FEIJÃO, CARNE E
QUALQUER ALIMENTO QUE NÃO SALADA.
TENHA GLÚTEN, LEITE E AÇÚCAR.
ÁGUA COM LIMÃO DE PREFERÊNCIA.
17:30H QUALQUER ALIMENTO QUE NÃO
TENHA GLÚTEN, LEITE E AÇÚCAR.
TAPIOCA COM FRANGO, OU COM
FRUTAS. QUALQUER RECHEIO QUE
NÃO TENHA GLÚTEN, LEITE E
AÇÚCAR. TOMAR ÁGUA, CHÁS
GELADOS OU QUENTES OU SUCOS.
QUALQUER ALIMENTO QUE NÃO
TENHA GLÚTEN, LEITE E AÇÚCAR.
 HORÁRIOS NA PRIMEIRA ETAPA NÃO SÃO
OBRIGATÓRIOS - PORÉM FAÇA JEJUM
DIARIAMENTE, DA ÚLTIMA REFEIÇÃO DO DIA ATÉ A
PRIMEIRA DO PRÓXIMO DIA.

FAÇA PELO MENOS 12 HORAS DE JEJUM, TODOS OS DIAS.

NO JEJUM PELA MANHÃ BEBA BASTANTE ÁGUA.

 OBJETIVO:
N , LE I T E D E OR I GEM
ELIMINAR G L Ú TE
A ÇÚ C A R E P R OD U T O S
ANI MA L ,
INDUST R IA L I Z A DO S .
AR L E IT E D E O R IG E M
PODE U S
L , E X C ET O D E S O JA .
VEG E TA
R A Ç Ú C AR D E C O C O E
PODE U SA
ADOÇA NT E S T EV I A .
NÃO INGERIR - LISTA PROIBIDA
LEITE SUCO ARTIFICIAL
E DE NATURAL DE
PÃO LARANJA

BOLACHAS BOLO

REFRIGERANTES DOCES EM GERAL

MASSAS- PIZZA, TRIGO

LASANHA,
MACARRÃO (TUDO ALIMENTOS
COM FARINHA DE ESQUENTADOS EM
TRIGO) PLÁSTICOS NO
MICROONDAS
 ALIMENTOS NECESSÁRIOS E

PREVENTIVOS

SAL ROSA OU SAL 3,5 LITROS DE ÁGUA NO

INTEGRAL (À VONTADE) MÍNIMO POR DIA (À

ÓLEO DE COCO OU BANHA VONTADE)- PODE SER COM

DE PORCO AO INVÉS DE LIMÃO

ÓLEO VEGETAL (MILHO,

GIRASSOL, ETC...)

AÇAFRÃO, LIMÃO, CHÁS

 RECEITAS

Aprenda passo à passo várias receitas

sem glúten elaboradas e testadas.
BOLO DE BANANA SEM AÇÚCAR E SEM GLÚTEN
INGREDIENTES
· 4 unidades de banana bem madura
· 1/2 xícara de uva passa preta
· 3 unidades de Ovo
· 1/3 xícara de chá de óleo de coco
· 1/3 xícara de chá de aveia em flocos
(aveia sem glutén) ou farelo de aveia
· 1 xícara de chá de farinha de arroz
· 2 colheres de sopa de fermento
químico em pó
· 1 colher de chá de canela em pó
· 1/2 xícara de chá de nozes e
amêndoas grosseiramente
quebradas
COMO FAZER:
Unte e enfarinhe a forma com a farinha de
arroz e pré-aqueça o forno em 180 graus C.
Bata no liquidificador as bananas, passas, ovos
e óleo.
Coloque a mistura em uma tigela e acrescente
a aveia, farinha, canela, nozes/amêndoas e o
fermento.
Misture delicadamente com uma colher até
ficar homogêneo.
Coloque a massa na forma. Asse por 20
minutos em forno 180 graus C.
PÃO DE QUEIJO SEM GLÚTEN

INGREDIENTES
· 1/3 xícara(s) de chá de óleo de coco
(se não tiver derretido, derreta-o)
· 1 xícara(s) de chá de leite de coco
ou leite de amêndoas, ou leite de
arroz.
· 1 colher de chá de sal rosa
· 2xícara(s) de chá de polvilho azedo
· 2 ovos inteiros (batidos)
· ½ xícara(s) de chá queijo meia cura
ralado ou parmesão ralado
COMO FAZER:
Separe o polvilho em um recipiente de vidro.
Ferva o óleo de coco com o leite e o sal e
escalde no polvilho, mexendo bem, a
principio com a colher, depois, coloque as
mãos para homogeneizar.
Deixe amornar, coloque os ovos, um a um,
mexendo bem.
Acrescente os queijos.
Formará uma massa firme, porém macia.
Unte as mãos com óleo de coco para fazer as
bolinhas, assim não cola na mão e facilita
a modelagem. Não precisa untar a forma.
PÃO DE QUEIJO SEM LEITE

INGREDIENTES
1 kg de polvilho azedo
3 copos (americano) de água
1 copo (americano) de leite de coco
1 xícara de chá de óleo de coco
4 ovos
200g de queijo meia cura ralado
sal rosa do himalaia (1 colher de sopa
cheia ou a gosto)
COMO FAZER:
Aquecer em uma panela até fervura: a água, o
leite de coco e o óleo de coco (misturados).
Em um recipiente grande, colocar o polvilho.
Despejar o conteúdo fervido.
Mexer até tirar as “bolinhas”.
Acrescentar os ovos e o sal e mexer bem.
Por último, acrescentar o queijo ralado e
misturar.
Enrolar e assar!
Bom apetite!!!
BOLO DE CACAU

INGREDIENTES
4 ovos
meia xícara de óleo de coco
1 xícara de açúcar de coco
1 xícara de água quente
meia xícara de cacau em pó
meia xícara de farinha de arroz
meia xícara de farinha de amêndoas
meia xícara de farinha de aveia
1 colher de sopa de fermento em pó
COMO FAZER:
Bater na batedeira os 4 primeiros ingredientes.
Acrescentar o restante, misturar e bater
novamente.
Deixar somente o fermento por último.
Colocar em forma untada e levar ao forno pré
aquecido por 30 minutos.
COBERTURA:
2 colheres de café cheias de amido de milho
diluídas em 1 xícara de água meia xícara de açúcar
de coco levar ao fogo até solubilizar.
Acrescentar meia xícara de cacau em pó e deixar
engrossar. Jogar sobre o bolo ainda quente!
BOLO DE COCO CREMOSO

INGREDIENTES
200g de coco ralado
2 vidros de leite de coco (fica bem
úmido, se quiser mais sequinho
colocar apenas 1 vidro)
1 xícara de açúcar de coco ou
mascavo
4 ovos
1 colher de sopa de fermento
COMO FAZER:
Hidratar o coco com o leite de coco em um
recipiente.
No liquidificador, bater os demais ingredientes.
Acrescentar o coco hidratado e misturar bem.
Colocar em forma untada com óleo de coco ou
manteiga e farinha sem glúten.
Assar em forno pré aquecido por 30 a 40
minutos.
OBSERVAÇÃO:
PARA MUDAR UM POUCO, USANDO A MESMA
RECEITA, APENAS RETIRANDO 1 VIDRO DE LEITE DE
COCO E ACRESCENTANDO 1 XÍCARA DE CHÁ DE
CACAU, FICA UMA DELÍCIA TAMBÉM!
BOLO DE CACAU DE MICROONDAS
 COMO FAZER:
Em um recipiente, bater os ovos (com garfo),
acrescentar o restante dos ingredientes e
INGREDIENTES mexer bem.

2 ovos Colocar em um recipiente de vidro untado com

óleo de coco ou manteiga e farinha sem glúten.
4 colheres de coco ralado
2 colheres de açúcar de coco ou Levar ao microondas por 3 minutos.
mascavo
4 colheres de cacau em pó
4 colheres de chá de fermento em pó
COBERTURA:

Derreter chocolate 70% e acrescentar um pouco

de creme de leite.

Misturar e cobrir o bolo.

TORRADINHA LOW CARB
 COMO FAZER:
INGREDIENTES Misturar tudo. Abrir a massa com um rolo e
deixar fininha.

200g queijo ralado Colocar para assar em forma de silicone ou

2 colheres de sopa de farinha de forma com papel manteiga, em forno pré
linhaça dourada aquecido, 180 graus.
70g farinha de amêndoas
Deixar até ficar sequinha (crocante): +- 30
Sal, orégano, manjericão, pimenta à
minutos.
gosto.
BOLO DE PUDIM

INGREDIENTES
150ml de leite de Coco
100g de coco ralado sem açúcar
5 ovos
8 gotas de stevia
1 colher de sopa de fermento
COMO FAZER:
Bater tudo no liquidificador, menos o fermento.
Acrescentar o fermento e misturar levemente.
Untar uma assadeira com óleo de coco ou
manteiga e colocar coco ralado.
Acrescentar a massa e levar ao forno pré
aquecido por 30 a 40 minutos (tem que ficar
sequinho em cima).
Virar em um recipiente após esfriar, colocar a
calda e levar à geladeira
CALDA:
Meio copo de Leite de coco
4 gotas de stevia
Apenas misturar!
 OBRIGADO POR
SUA ATENÇÃO
SAÚDE A TODOS NÓS!.

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