Hambúrguer com cebola

caramelizada fácil

40min

6 porções
DIFICULDADE

Médio
AVALIE

Lista de ingredientes da cebola caramelizada

 2 cebolas grandes cortadas no formato meia-lua
 1 fio de azeite
 1 pitada de sal
 1 pitada de pimenta-do-reino
 1 colher de sopa de vinagre branco
 1 colher de sopa de açúcar cristal
Lista de ingredientes do hambúrguer
 1 kg de carne moída (fraldinha, coxão mole ou acém)
 1 cebola grande cortada em cubos
 Sal a gosto
 Pimenta-do-reino a gosto
Lista de ingredientes dos adicionais
 Fatias de queijo cheddar a gosto
 Fatias de bacon a gosto
 Pães de hambúrguer
 Tomate picado em rodelas a gosto
 Folhas de alface a gosto
 Catchup e maionese a gosto
Modo de preparo da cebola caramelizada
1. Reúna todos os ingredientes;
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2. Leve uma panela ao fogo médio, adicione o azeite, refogue as

cebolas, e tempere-as com sal e pimenta;
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3. Quando as cebolas murcharem, adicione o vinagre, o açúcar, e

mexa até elas ficarem macias e caramelizadas;
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4. Desligue o fogo e reserve-as.

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Modo de preparo do hambúrguer e montagem

1. Reúna todos os ingredientes do hambúrguer;
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2. Reúna todos os ingredientes dos adicionais;

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3. Coloque a carne, a cebola, o sal, e a pimenta em uma tigela, e

misture tudo com as mãos;
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4. Molde os hambúrgueres e reserve-os;

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5. Leve uma frigideira ao fogo médio, adicione um fio de azeite e

doure os hambúrgueres dos dois lados. Se você prefere a carne
bem-passada, tampe a frigideira para que ele cozinhe melhor;
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6. Quando eles estiverem bem douradinhos, coloque uma fatia de

cheddar por cima de cada um, tampe a frigideira e espere o queijo
derreter. Repita o processo com todos os hambúrgueres;
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7. Na mesma frigideira, frite as fatias de bacon;

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8. Corte os pães, passe maionese nas duas partes, coloque o

hambúrguer sobre a base, as fatias de bacon, o alface e o tomate.
Finalize com as cebolas caramelizada e feche seu lanche;
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9. Agora é só servir. Bom apetite!

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Você pode adicionar molho shoyu à cebola caramelizada, fica

delicioso. E para fazer um hambúrguer de frango ou vegetariano,
substitua a carne por peito de frango moído, grão de bico, ou proteína
de soja. Capriche e aproveite!