Pudim de milho que não vai ao forno

Receita da Catia Fonseca

Ingredientes
- 1 lata de milho verde;

- 1 lata de leite condensado;

- 1 lata de creme de leite;

- 1 garrafa pequena de leite de coco;

- 1 envelope de gelatina sem sabor;

- 50 g de coco ralado.

Modo de preparo
Dissolva a gelatina incolor em meio copo de
água morna.

No liquidificador, bata bem o milho

verde com a água da conserva e peneire
para retirar as cascas.

Volte somente o líquido para o liquidificador,

acrescente o leite de coco, o leite
condensado, o creme de leite e a gelatina
dissolvida.

Bata bem os ingredientes já citados.

Por último, acrescente o coco e misture com

uma colher.

Leve à geladeira por aproximadamente 4

horas ou até endurecer.

Desenforme e sirva.

Tempo de preparo
4h15, incluindo o tempo na geladeira’