INSERIR DADOS ESTIMATIVA DE PESO (KG)

AQUI RAÇA BRANCOS RAÇA BRANCOS

A. joelho= 46 Faixa etária FEMININO Faixa etária MASCULINO
C. braço= 29.5 6-18 anos 58.125 6-18 anos 59.08
, 19-59 anos 63.315 19-59 anos 62.615
60-80 anos 63.69 60-80 anos 62.355 52

RAÇA NEGRAS RAÇA NEGROS

Faixa etária FEMININO Faixa etária MASCULINO
6-18 anos 58.635 6-18 anos 59.355
19-59 anos 60.995 19-59 anos 59.05
60-80 anos 60.89 60-80 anos 65.4
 ESTIMATIVA DA ALTURA (EM CM) PELA ALTURA DO JOELHO
RAÇA FEMININO RAÇA MASCULINO
INSERIR DADOS Faixa etária BRANCAS NEGRA Faixa etária BRANCOS NEGRO
AQUI 18-60 anos 152.55 150.4 18-60 anos 158.33 155.76
A. joelho= 46 IDOSA 154.18 154.18 IDOSO 155.55 155.55
IDADE= 62

TÉCNICA DE AFERIÇÃO
 % de
adequ
PesoI ação
Altura IMCM PesoI
PesoHABITUAL Peso (kg) IMC AJUST doPES
(cm) ÉDIO DEAL
ADO O
65.4 1.56 26.9 22 53.5 56.5 122.2

IMC
MÉDIO

Idoso 24,5Kg/m²
Homens 22kg/m²
Mulheres 21kg/m²
 % de
CB Percentil
(cm) 50 da CB adequaç
ão daCB
29.9 32 93.4375
,

Classificação do ESTADO
NUTRICIONAL
- Adequação da
CB e do PESO -
Obesidade > 120 %
Sobrepeso 110 – 120 %
Eutrofia 90 – 110 %
Desnutrição Leve 80 - 90%
Desnutrição Grav < 70 %
Desnutrição Mod 70 - 80%
 SEMIOLOGIA NUTRICIONAL
PROBLEMA CAUSAS
excessiva,
Vômitos, diarreia, fistula digestiva, sudorese
DESIDRATAÇÃO e poliúria.
Atenção para: alteração nível de consciência
(coma), doença neurológica, drogas sedativas
FÁCEIS AGUDO ou trauma
Depressão?? Muitas vezes o que esta
motivando um paciente a se comportar como
deprimido é a desnutrição (avaliação
psicológica e nutricional). Não administrar
antidepressivo em quem precisa nutrir, ou
FÁCEIS CRÔNICO renutrir quem precisa de medicamento.

ICTERÍCIA Coloração amarelada da pele e esclerótica cau

Tabela 7 – Parâmetros de avaliação física

Local Manifestações Clínicas Carência
Cabelo
Perda de brilho,
seco, quebradiço,
despigmentação, fácil de
arrancar
PTN e zinco
Face Seborréia nasolabial,
edema de face B2 e ferro, PTN
Olhos Palidez conjutival, xerose,
blefarite angular
Ferro, Vit. A, B2
e B6
Lá bios Estomatite angular,
queilite B2
Língua
Glossite, língua magenta,
atrofia e hipertrofia das
papilas
B3, B2, B9, B12
Gengivas Esponjosas, sangramento Vit. C
Pele
Xerose, hiperceratose
folicular, petéquias,
equimoses excessivas
Vit. A, Vit. C,
Vit. K
Unhas Coiloníquia, quebradiças Ferro
Tecido
subcutâ neo Edema, pouca gordura PTN, calorias
Sistema
sculoesquelético

Página 8
 SEMIOLOGIA NUTRICIONAL
Atrofia musculo
esquelético (Bola
gordurosa de Bichart,
músculo bitemporal,
peito de pombo, rosário
raquítico, articulações
proeminentes,
alargamento epifisiário,
persistência da abertura
da fontanela, perna em “X”,
flacidez das panturrilhas,
fraturas)
Calorias, Vit. D,
B1, Cálcio, Vit C
Sistema
cardiovascular Cardiomegalia B1
Sistema nervoso
Alterações psicomotoras,
depressão, alterações
sensitivas, fraqueza
motora, formigamento das
mãos e pés.
PTN, B6 e B12,
B1

Página 9
 SEMIOLOGIA NUTRICIONAL
SINAIS
e conjuntival);
Turgor da dobra cutânea : quando solta a dobra se desfaz lentamente =
pele desidratada

Exausto, cansado, não consegue manter olhos abertos

Paciente parece deprimido, triste, pouco diálogo. Estado de humor comprometido.

Icterícia x estado nutricional: Geralmente implica alterações na
absorção de vitaminas lipossolúveis. Função hepática alterada =
metabolismo de carboidratos, proteínas e lipídios??? Icterícia Urina
escura (cor de coca-cola) Inapetência Náuseas Vômitos .Exames
Diagnósticos Exame físico Bilirrubina total e direta

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 CALCULO DA DIETA
ESQUEMA
PEPTAMEN INTENSE PEPTAMEN INTENSE
KCAL PTN KCAL PTN
INSIRA VOLUME ML/H 50 INSIRA
900
VOLUME TOTAL/DIA 900 VOLUME TOTAL/DIA
TOTAL 900 82.8 RECEBE 900 82.8
PEPTAMEN 1,5
PEPTAMEN 1,5 KCAL PTN
KCAL PTN INSIRA
900
INSIRA VOLUME ML/H 70 VOLUME TOTAL/DIA
VOLUME TOTAL/DIA 1260 RECEBE 1350 61.2
TOTAL 1890 85.68 TOTAL 2250 144

NOVASOURCE GC PEPTIMAX
KCAL PTN KCAL PTN
INSIRA VOLUME ML/H 80 INSIRA VOLUME ML/H 50
VOLUME TOTAL/DIA 1440 VOLUME TOTAL/DIA 900
TOTAL 1584 92.16 TOTAL 945 38.7

Página 11
 CALCULO DA DIETA
ESQUEMA ESQUEMA
PEPTAMEN INTENSE PEPTAMEN 1,5
KCAL PTN KCAL PTN
INSIRA INSIRA
900 480
VOLUME TOTAL/DIA VOLUME TOTAL/DIA
RECEBE 900 82.8 RECEBE 720 32.64
NOVASOURCE GC NOVASOURCE GC
KCAL PTN KCAL PTN
INSIRA INSIRA
1260 960
VOLUME TOTAL/DIA VOLUME TOTAL/DIA
RECEBE 1386 80.64 RECEBE 1056 61.44
TOTAL 2286 163.44 TOTAL 1776 94.08

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