COMPOSIÇÃO

PRÉ-
Alimentos de alta digestibilidade, de
preferência carboidratos, evitando
alimentos ricos em lipídios e proteínas,
que podem permanecer por um
período mais prolongado
no sistema digestório.
PERÍODO
EXERCÍCIO de uma a três horas antes da prática
esportiva e o prolongamento desse
período pode prejudicar o desempenho
de atletas de exercícios de endurance
de intensidade
moderada a alta

150 A 300G
DE
CARBOIDRAT
OS SIMPLES
E COMPLEXOS
(3 A 5-
G/KG DE PESO
CORPORAL),
NA FORMA
SÓLIDA OU LÍ
QUIDA

FONTES DE
CARBOIDRATOS
EVITAR carboidratos
complexos e simples, com cadeias
Alimentos ricos em carboidratos de carbônicas de tamanhos diferentes,
elevado índice glicêmico, que podem pois dessa forma a estimulação aguda
ocasionar o aumento da secreção de e intensa da secreção de insulina é
insulina e causar tonturas e náuseas evitada e não ocorre a saturação dos
em consequência da hipoglicemia de receptores intestinais de glicose
rebote ou reativa.

CHEMIN & MURA(2016)

 COMPOSIÇÃO
DURANTE O EXERCÍCIOS DE
LONGA DURAÇÃO
A ingestão de carboidratos
durante a atividade física
EXERCÍCIO Auxilia na manutenção da glicemia e na
preservação do glicogênio muscular
para a continuidade do exercício e, nos
aumenta o rendimento e casos de provas de velocidade, para a
retarda a fadiga ao exercício . aceleração final para o encerramento
da competição (por exemplo,
maratona)

30 A 60G/H

FONTES DE
CARBOIDRATOS
OBJETIVO Soluções contendo água, eletrólitos e
5 a 8% de carboidratos. A
Retardar a fadiga e manter a concentração ideal da bebida, para
glicemia o fornecimento gradual de energia,
seja de 6%, utilizando-se
preferencialmente uma mistura de
glicose, frutose
e sacarose.

CHEMIN & MURA(2016)

 COMPOSIÇÃO
PÓS- MECANISMO
Durante a atividade e

EXERCÍCIO
no período pós-exercício inicial, o
músculo esquelético aumenta sua
Uma ingestão de 0,7 a 1,5g/kg
capacidade de captação de glicose
de peso corporal de sanguínea, independentemente da
carboidratos com alto índice concentração plasmática de
glicêmico.A ingestão de 5 a 9g insulina, promovendo o
reabastecimento dos estoques
de proteínas, juntamente com
de glicogênio.
os carboidratos, na refeição
pós-exercício, favorece a
ressíntese de glicogênio.

MAIS MECANISMO
OBJETIVO A ingestão de proteína junto com o
carboidrato favorece a
é reabastecer as reservas ressíntese de glicogênio, uma vez que
muscular e hepática de aumenta a resposta celular à insulina e
estimula a ação da glicogênio
glicose e otimizar a sintetase.
recuperação muscular.

CHEMIN & MURA(2016)

 Aminoácidos de Cadeia VALINA,
ISOLEUCINA
Ramificada E LEUCINA
Evitam o quadro de fadiga central
durante o exercício prolongado. Tem
efeito poupador de glicogênio
muscular por fornecer substratos
que diminuem a necessidade de
quebra de glicogênio.

CREATINA
Influencia no metabolismo de
fosfato de alta energia, a
cinética das proteínas
musculares e os fatores de
crescimento
Carnitina
A carnitina é um composto
sintetizado no organismo a
partir de dois aminoácidos
essenciais, a lisina e a
me�tionina. Ela transporta os
ácidos graxos de cadeia longa
até a mitocôndria, para a
produção de energia
SUPLEMENTOS
ALIMENTARES
E ATIVIDADE
FÍSICA
Glutamina e
Aminoácidos Isolados
é o aminoácido mais abundante no
organismo, sendo considerado não
essencial, pois pode ser
sintetizado, por praticamente todas
as células do corpo humano. .
A suplementação com o dipeptídeo
A glutamina pode modular a
L-alanil-L-glutamina pode
ativação de proteínas de estresse
representar uma eficiente
ou choque térmico (heat schock
alternativa de aumentar a
proteins - HSPs), que estão
disponibilidade de glutamina ao
relacionadas com a resposta
organismo.
antiapoptótica celular.