Tapioca

30min Muito fácil Custo baixo

Por Renatah Aprenda como fazer esta receita de tapioca com

vários recheios

Ingredientes (30 porções)

Massa

500 g de farinha para tapioca (bijou) água o suficiente para dar o ponto

sal a gosto

Recheio de calabresa

1 kg de linguiça calabresa cortada em

2 colheres (sopa) de óleo
rodelas bem finas ou trituradas

4 dentes de alho 1 cebola média picada

1/2 xícara (chá) de cheiro-verde

Recheio goiabada com queijo

220 g de queijo coalho ou outro de sua

220 g de goiabada em fatias
preferência

Recheio de doce de leite

1 lata de doce de leite cremoso (350 g)

Recheio de leite condensado

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125 ml de leite condensado
 Recheio de coco

100 g de coco ralado fresco 175 ml de leite de coco

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1 Massa

Em uma tigela, coloque o polvilho e vá adicionando a água até cobrir e ficar

dois dedos acima.

2 Deixe de um dia para o outro.

3 Retire toda a água com a ajuda de um pano limpo sem deixar excesso.

4 Vai ficar parecendo um bloco.

5 Esfarele essa massa com as mãos.

6 Passe pela peneira e acrescente o sal.

7 Em uma frigideira anti-aderente, modele a tapioca como uma panqueca.

8 Quando estiver pronta, a massa estará unida.

9 Não deixe escurecer.

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