@ladindaoficial

R E C E I TA
LA DINDA

PUDIM CREMOSO SEM FURINHOS

INGREDIENTES PARA MASSA:

2 leites condensados
200g creme de leite 17%
170g leite integral líquido
50g leite integral em pó
7 gemas peneiradas
1/2 fava de baunilha ou 5ml de essência ou extrato
de baunilha.

INGREDIENTES PARA CALDA:

250g açúcar
120g água

MODO DE PREPARO:
Assista o modo de preparo na Live.
ATENÇÃO: ASSISTA A LIVE ANTES QUE SAIA DO AR.

@ladindaoficial
QUANTIDADES:

PARA FORMA MÉDIA (500ML)

MASSA: 600g
CALDA: 100g

PARA FORMA PEQUENA(120ML)

MASSA: 130g
CALDA: 15g

TEMPO MÉDIO - FORNO ELÉTRICO GRANO CV35:

Médio: 1h
Pequeno: 40min.

RENDIMENTO:
10 pequenos(120ml cada) ou
1 médio(500ml) e 4 pequenos(120ml cada).

VALIDADE:
ATÉ 7 DIAS NA GELADEIRA

Assista o modo de preparo na Live.

 HA S T ÉC NICA
FIC LA DINDA
S
FICHA TÉCNICA PUDIM
QUANT. USADA QUANTIDADE
INGREDIENTE UN PREÇO CUSTO
NA RECEITA EMBALAGEM
Leite condensado 790 395 g R$ 7,00 R$ 14,00
Creme de leite 17% 200 200 g R$ 3,80 R$ 3,80
Leite 150 1000 g R$ 4,99 R$ 0,75
Leite em pó ninho 50 1000 g R$ 34,00 R$ 1,70
Ovo 350 1500 g R$ 17,00 R$ 3,97
Essência de baunilha 5 30 ml R$ 10,00 R$ 1,67
Acuçar cristal 250 1000 g R$ 3,80 R$ 0,95

Total R$ 26,83
Rendimento de 10 pudins pequenos na forma indicada 10,0
Custo de materiais para 1 pudim do pequeno 2,68

Custo da receita total com calda (materiais sem a embalagem): R$ 26,83

@ladindaoficial
FORMA E RENDIMENTO: Na Forma de 120ml rende 10 unidades

Custo com materiais por Pudim na forma = R$ 2,68

Preço de venda unitário sugerido (com custo da embalagem): De R$ 8,00 à R$ 12,00.

OBS.: O preço final de venda depende da sua estratégia de venda, contexto,

localização, público alvo, embalagens, variações de preços de materiais e logística.

META: PRATIQUE UMA VENDA ATIVA!

ANÁLISE 1:
Vendendo 20 pudins pequenos por dia a R$ 10,00, você terá R$
200,00 de faturamento.

ANÁLISE 2:
Em 6 dias você conseguirá faturar aproximadamente
1 salário mínimo!

ANÁLISE 3:
Em 20 dias trabalhados você terá faturado aprox.
R$ 4.000,00, pasmem, tendo gasto de materiais apenas
R$ 1.072,00.

Em uma rápida pesquisa no Ifood em nossa cidade, encontramos Pudins

entre R$ 15,00 e R$ 22,00(tamanho pequeno)

Repetimos: TUDO DEPENDERÁ SÓ SEU POSICIONAMENTO E

ESTRATÉGIA.
 ATENÇÃO!
No dia 29 de janeiro, às 7h (Horário de Brasília), abriremos
as vagas para primeira turma do ano do Treinamento
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