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ATIVIDADE 3 – NUTRIÇÃO APLICADA À EDUCAÇÃO

FÍSICA - 52_2024
QUESTÃO 1
Os nutrientes são compostos de macro e micronutrientes. Os micronutrientes são
compostos por substancias orgânicas (vitaminas lipossolúveis e hidrossolúveis) e
inorgânicas (minerais). Vitaminas e minerais são essenciais para o bom funcionamento do
corpo, em pequenas quantidades. Os micronutrientes são fundamentais a nível do
metabolismo e da fisiologia humana, especificamente na manutenção da homeostasia e
funcionamento do organismo, na promoção e manutenção de saúde e, na prevenção de
doenças.
ANJOS, M. R. M. et al. A relação dos micronutrientes e sistema imune. Revista Campo do
Saber, v. 3, n. 3, 2017. Disponível em: https://bityli.com/WsjVY.
Acesso em: 02 jul.2021. (adaptado).

Considerando o texto acima e o material da disciplina, avalie as afirmativas:

I. As vitaminas são compostos pequenos e complexos, indispensáveis ao organismo

humano.
II. As vitaminas classificadas como hidrossolúveis são conservadas no meio líquido do
corpo e eliminadas através das fezes. A Vitamina C e as vitaminas do complexo B são
consideradas hidrossolúveis.
III. As vitaminas consideradas lipossolúveis, possuem em sua composição bases
gordurosas, o que as diferencia das hidrossolúveis. As Vitaminas A, D, E e K fazem parte
das lipossolúveis e a vitamina K é composta de vitamina K1, K2 e K3.
IV. Os minerais se apresentam no organismo em forma de íons e correspondem de 4% a
5% do peso corporal. Podem ser divididos em macrominerais, microminerais e
oligominerais. Cálcio, fósforo, cloro e magnésio são exemplos de macroninerais.

É correto o que se afirma em:

Alternativas
Alternativa 1 - I, apenas.
Alternativa 2 - II e IV, apenas.
Alternativa 3 - III e IV, apenas.
Alternativa 4 - I, II e III, apenas.
Alternativa 5 - I, II, III e IV.

QUESTÃO 2
O organismo humano possui dois sistemas de produção de energia que são influenciados
pela presença ou não do oxigênio para a produção de ATP. O sistema anaeróbico
compreende- se por aquele que produz energia sem a utilização de oxigênio, e o sistema
aeróbico, que consome oxigênio para a síntese energética, utiliza, principalmente, o ciclo de
Krebs ou do ácido cítrico e a cadeia transportadora de elétrons. Com base nisso, analise a
imagem a seguir:
SILVA, B. F.; BEVILAQUA, C. M.; PEIXOTO, G. M. L. Nutrição aplicada à educação física. 1
ed. Unicesumar: Maringá-PR, 2021.

Imagem: Consumo energético durante o exercício em relação à duração da atividade

Fonte: adaptada de Mcardle (2018).
Considerando o exposto apresentado acima, análise qual das alternativas representa o
potencial energético adequado de cada uma das fontes de energia e assinale a alternativa
correta:

Alternativas
Alternativa 1 - Sistema energético imediato: Utilização de carboidratos e proteínas,
possuem predomínio curto, de, aproximadamente, 30 segundos; Sistema de energia em
curto prazo: Reservas de glicose e lactato sanguíneo, perduram até aproximadamente 2
minutos e meio; Sistema de energia em longo prazo: Utilização de oxigênio, perdurando até
que ocorra a fadiga.
Alternativa 2 - Sistema energético imediato: Reservas de glicose e carboidratos, possuem
predomínio curto, de, aproximadamente, 30 segundos; Sistema de energia em curto prazo:
Reservas de glicose e glicogênio, perduram até aproximadamente 2 minutos e meio;
Sistema de energia em longo prazo: Utilização de oxigênio, perdurando até que ocorra a
fadiga.
Alternativa 3 - Sistema energético imediato: ATP, possuem predomínio curto, de,
aproximadamente, 50 segundos; Sistema de energia em curto prazo: Reservas de glicose e
glicogênio, perduram até aproximadamente 6 minutos; Sistema de energia em longo prazo:
Utilização de oxigênio, perdurando até que ocorra o aumento do limiar de lactato sanguíneo.
Alternativa 4 - Sistema energético imediato: ATP, possuem predomínio curto, de,
aproximadamente, 45 segundos; Sistema de energia em curto prazo: Reservas de glicose e
glicogênio, perduram até aproximadamente 5 minutos e meio; Sistema de energia em longo

prazo: Utilização de oxigênio e proteína, perdurando até que ocorra a fadiga.

Alternativa 5 - Sistema energético imediato: ATP, possuem predomínio curto, de,
aproximadamente, 30 segundos; Sistema de energia em curto prazo: Reservas de glicose e
glicogênio, perduram até aproximadamente 2 minutos e meio; Sistema de energia em longo
prazo: Utilização de oxigênio, perdurando até que ocorra a fadiga.

QUESTÃO 3
Considerando o ser humano individualizado em suas características genéticas e biológicas,
os valores gerais de estimativa de gasto energético podem apresentar variações distintas
de individuo para indivíduo. Porém, além dos aspectos histórico- culturais existem, também,
alguns fatores intrínsecos que interferem, diretamente, na necessidade energética do
organismo humano.
SILVA, B. F.; BEVILAQUA, C. M.; PEIXOTO, G. M. L. Nutrição aplicada à educação física. 1
ed. Unicesumar: Maringá-PR, 2021.
Com base no texto exposto acima e considerando os fatores intrínsecos que interferem na
necessidade energética do organismo assinale a alternativa correta.

Alternativas
Alternativa 1 - Idade, Gênero, Ambiente familiar, Alimentação, Condição socioeconômica e
Hormônios.
Alternativa 2 - Idade, Gênero, Condições econômicas, Composição corporal, Estresse e
Hormônios.
Alternativa 3 - Idade, Gênero, Composição corporal, Ambiente familiar, Clima e Hormônios.
Alternativa 4 - Idade, Gênero, Composição corporal, Clima, Estresse e Hormônios.
Alternativa 5 - Idade, Raça, Gênero, Peso, Estresse e Hormônios.

QUESTÃO 4
A utilização do MET e um método, primordialmente, útil, conveniente e padronizado para a
descrição da intensidade da atividade física. A partir deste método, muitas atividades são
classificadas e podem ser apresentadas de forma indireta, como uma representação da
intensidade absoluta para as mais diversas atividades físicas.
SILVA, B. F.; BEVILAQUA, C. M.; PEIXOTO, G. M. L. Nutrição aplicada à educação física. 1
ed. Unicesumar: Maringá-PR, 2021.
Diante do exposto analise as assertivas abaixo e assinale a alternativa correta.

Alternativas
Alternativa 1 - A atividade física leve e definida como aquela que requer < 3 MET; a
moderada como 3 a < 8 MET; e a vigorosa como > 8 MET.
Alternativa 2 - A atividade física leve e definida como aquela que requer < 1 MET; a
moderada como 1 a < 4 MET; e a vigorosa como > 4 MET.
Alternativa 3 - A atividade física leve e definida como aquela que requer < 5 MET; a
moderada como 5 a < 9 MET; e a vigorosa como > 9 MET.
Alternativa 4 - A atividade física leve e definida como aquela que requer < 3 MET; a
moderada como 3 a < 6 MET; e a vigorosa como > 6 MET.
Alternativa 5 - A atividade física leve e definida como aquela que requer < 3 MET; a
moderada como 3 a < 5 MET; e a vigorosa como > 6 MET.

QUESTÃO 5
Os recursos ergogênicos são substâncias ou artifícios utilizados com o objetivo de melhorar
o desempenho esportivo e a recuperação após o exercício. Por meio deles, essa melhora
ocorre de diferentes formas, e esses benefícios podem ser classificados de acordo com a
intensificação da potência física, da forca mental ou do limite mecânico e, dessa forma,
podem prevenir ou retardar o início da fadiga.
SILVA, B. F.; BEVILAQUA, C. M.; PEIXOTO, G. M. L. Nutrição aplicada à educação física. 1
ed. Unicesumar: Maringá-PR, 2021.
Com base no texto exposto acima e considerando os recursos ergogênicos, assinale a
alternativa correta:

Alternativas
Alternativa 1 - Os recursos ergogênicos podem ser classificados em: Mecânicos,
Psicológicos, Farmacológicos, Recuperativos e Nutricionais.
Alternativa 2 - Os recursos ergogênicos podem ser classificados em: Mecânicos,
Psicológicos, Farmacológicos, Fisiológicos e Nutricionais.
Alternativa 3 - Os recursos ergogênicos podem ser classificados em: Recuperativos,
Psicológicos, Alimentares, Fisiológicos e Nutricionais.
Alternativa 4 - Os recursos ergogênicos podem ser classificados em: Mecânicos,
Recreativos, Farmacológicos, Fisiológicos e Nutricionais
Alternativa 5 - Os recursos ergogênicos podem ser classificados em: Mecânicos,
Psicológicos, Alimentares, Fisiológicos e Nutricionais

QUESTÃO 6
Sabemos que exercícios anaeróbicos são realizados em altas intensidades e com curtas
durações, necessitando principalmente de reservas energéticas imediatas de curta duração.
Neste contexto, avalie as afirmações a seguir:
SILVA, B. F.; BEVILAQUA, C. M.; PEIXOTO, G. M. L. Nutrição aplicada à educação física. 1
ed. Unicesumar: Maringá-PR, 2021.
I. No caso do exercício intenso com duração aproximada de 60 segundos, a utilização
proporcional de energia anaeróbica/aeróbica ocorre em uma razão de 70%/30%, ou seja,
70% de utilização das vias anaeróbica para produção de energia e 30% de utilização de
vias aeróbicas para a produção de energia

PORQUE
II. Quando a duração deste exercício intenso aumenta para 2 a 3 minutos, as demandas
bioenergéticas anaeróbicas e aeróbicas passam a ter a mesma proporção para suprir as
demandas de ATP necessárias

A respeito dessas asserções, assinale a opção correta:

Alternativas
Alternativa 1 - As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma
justificativa correta da I
Alternativa 2 - As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa
correta da I.
Alternativa 3 - A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
Alternativa 4 - A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
Alternativa 5 - As asserções I e II são proposições falsas.

QUESTÃO 7
O exercício aeróbico, geralmente é realizado em uma intensidade prolongada e com uma
intensidade moderada, em que o indivíduo realiza o estímulo por mais de 10 minutos, a
energia necessária para esse tipo de atividade, gradativamente, assume um predomínio do
metabolismo aeróbico.
SILVA, B. F.; BEVILAQUA, C. M.; PEIXOTO, G. M. L. Nutrição aplicada à educação física. 1
ed. Unicesumar: Maringá-PR, 2021.
Considerando o exercício e o metabolismo aeróbico, analise as assertivas abaixo.

I. Os exercícios aeróbicos são caracterizados por sua realização em intensidade abaixo ou

muito próxima do limiar anaeróbico, em que o consumo do oxigênio, durante o exercício,
supre as demandas energéticas.

II. O consumo de oxigênio em estado estável consegue suprir as demandas energéticas de

ATP, porém sabe-se que, quando o mesmo exercício e realizado em um local quente e
úmido, a tendencia de um aumento gradativo no consumo de oxigênio ocorre para esse tipo
de situação

III. O aumento da temperatura corporal e a diminuição de adrenalina e noradrenalina,

durante o esforço prolongado, promove um aumento no consumo de O2, em que, quando
se atinge o limiar anaeróbico, a utilização do piruvato passa a ser maior, as trocas gasosas
não suportam o consumo excessivo de O2 e, consequentemente, o acúmulo de ácido lático
aumenta drasticamente, levando à exaustão.

IV. Dentre as principais modalidades envolvendo as atividades aeróbicas, podemos

mencionar as corridas de explosões (1oom), o ciclismo, a natação, as caminhadas,
arremesso de peso, entre outras. Cada modalidade, em específico, apresenta uma
especificidade que envolve tanto as demandas energéticas para a modalidade como as
particularidades individuais de cada atleta ou praticante para o exercício.

V. Dentro da prática do exercício aeróbico, fatores como a temperatura, altitude, umidade,

entre outros passam a ser mais toleráveis e moduláveis quando se relacionam com o
condicionamento físico e a estimulação causada pelo treinamento, tornando o indivíduo
mais resistente as mudanças térmicas, as necessidades de consumo para determinadas
intensidades e, principalmente, ao aprimoramento bioenergético para demandas no esforço
prolongado.
É correto o que se afirma apenas em:

Alternativas
Alternativa 1 - I, II e III apenas.
Alternativa 2 - I, II e V apenas.
Alternativa 3 - II, III e IV apenas.
Alternativa 4 - III,IV e V apenas.
Alternativa 5 - I, II, III, IV e V.

QUESTÃO 8
O sistema digestório e constituído de dois grupos de órgãos: o trato gastrointestinal (GI) e
os órgãos acessórios da digestão. Quando analisada de forma geral o processo de digestão
envolve todas as estruturas que compõe o sistema digestório, porém a produção de
nutrientes pode ser especificada por localização.
SILVA, B. F.; BEVILAQUA, C. M.; PEIXOTO, G. M. L. Nutrição aplicada à educação física. 1
ed. Unicesumar: Maringá-PR, 2021.
Considerando as localizações do sistema digestório, analise as assertivas abaixo.

I. Na cavidade oral: as glândulas salivares secretam amilase salivar que inicia a digestão do
amido. Ha, também, uma lipase, com função enzimática pequena, porém efetiva na
lubrificação da saliva, assim como a trituração pela mastigação.

II. No estomago: secreção de ácido hidroclorídrico (glândulas parietais), de pepsinogênio,

de gastrina, fator intrínseco, muco e lipase gástrica. Processo esse que inicia digestão
proteica, mistura, homogeneização e emulsificação do bolo alimentar. Sendo o piloro um
regulador da passagem para o duodeno.

III. No intestino grosso: a bile secretada pelo fígado e armazenada na vesícula biliar e
liberada no intestino delgado por estímulos e, com isso, a lipase ataca as gorduras
emulsificadas pelos sais biliares e digere até as formas ácidos graxos e monoglicerideos.
Os precursores de enzimas (tripsinogênio e quimotripsinogenio) são ativados por enzimas
intestinais até a tripsina e quimotripsina. Ocorre digestão de proteínas até aminoácidos, di e
tripeptideos. A amilase pancreática, assim como enzimas da parede intestinal, digere os
carboidratos até monossacarídeos, di e trissacarideos.

IV. No intestino delgado: a bile secretada pelo fígado e armazenada na vesícula biliar e
liberada no intestino delgado por estímulos e, com isso, a lipase ataca as gorduras
emulsificadas pelos sais biliares e digere até as formas ácidos graxos e monoglicerideos.
Os precursores de enzimas (tripsinogênio e quimotripsinogenio) são ativados por enzimas
digestivas até a tripsina e quimotripsina. Ocorre digestão de proteínas até aminoácidos,
dipeptideos. A amilase pancreática, assim como enzimas da parede intestinal, digere os
carboidratos até polissacarídeos.

É correto o que se afirma em:

Alternativas
Alternativa 1 - I, II e III apenas.
Alternativa 2 - I, II e IV apenas.
Alternativa 3 - I, III e IV apenas.
Alternativa 4 - II, III e IV apenas.
Alternativa 5 - I, II, III e IV.
QUESTÃO 9
O organismo humano precisa ser atendido em todas as suas necessidades fisiológicas de
forma equilibrada, isso quer dizer que a dieta alimentar deve conter todos os nutrientes nas
quantidades recomendadas. Um bom estado nutricional depende desse equilíbrio. A
estabilidade do peso e da composição corporal, requer que a ingestão e o gasto energético
estejam balanceados.
MARTINS, B. T.; BASÍLIO, M. C.; SILVA, M. A. Nutrição aplicada e alimentação saudável. 3.
ed. São Paulo: Senac, 2019. (adaptado).
Considerando o texto e o material da disciplina, sabe-se que a regulação do comportamento
alimentar se baseia em dois centros controladores do Sistema Nervoso Central (SNC), qual
a localização desses dois centros?

Alternativas
Alternativa 1 - Bulbo.
Alternativa 2 - Ponte.
Alternativa 3 - Tálamo.
Alternativa 4 - Cerebelo.
Alternativa 5 - Hipotálamo.

QUESTÃO 10
Quando se fala em energia para as demandas energéticas do organismo no exercício físico,
do ponto de vista da nutrição, observa-se que repor os estoques com o combustível
necessário para a demanda que está por vir.
SILVA, B. F.; BEVILAQUA, C. M.; PEIXOTO, G. M. L. Nutrição aplicada à educação física. 1
ed. Unicesumar: Maringá-PR, 2021.
Com base no exposto e considerando a síntese energética e os estoques de energia,
assinale a alternativa correta.

Alternativas
Alternativa 1 - Fazem parte da síntese energética e armazenamento de energia os
sistemas de: Adenosina trifosfato (ATP); Glicose; Triacilglicerol, Aminoácidos e Lactato
sanguíneo.
Alternativa 2 - Fazem parte da síntese energética e armazenamento de energia os
sistemas de: Adenosina trifosfato (ATP); Glicose; Aminoácidos e Lactato sanguíneo.
Alternativa 3 - Fazem parte da síntese energética e armazenamento de energia os
sistemas de: Glicose; Triacilglicerol; Aminoácidos e Lactato sanguíneo.
Alternativa 4 - Fazem parte da síntese energética e armazenamento de energia os
sistemas de: Adenosina trifosfato (ATP); Triacilglicerol e Aminoácidos.
Alternativa 5 - Fazem parte da síntese energética e armazenamento de energia os
sistemas de: Adenosina trifosfato (ATP); Glicose; Triacilglicerol e Aminoácidos.