Planejamento e Controle da Produção

“Gerenciamento das atividades da operação produtiva,

de modo a satisfazer de forma contínua a demanda dos
consumidores”. (Slack et. al., 2002)

Conciliar suprimento e demanda

Continuidade das operações
Imprevisibilidade da demanda
Contato com os consumidores
 Propósito do Planejamento e Controle
Garantir que os processos de produção ocorram de maneira
eficiente e eficaz e que produzam produtos e serviços
conforme requeridos pelos consumidores.

Diferença entre planejamento e controle

Plano: conjunto de intenções
Controle: conjunto de ações visando o direcionamento do plano
 Planejamento e Controle da Produção

Longo Prazo
X Médio Prazo
X Curto Prazo
 Planejamento e Controle da Produção
• Natureza do Suprimento e da Demanda

Incerteza no Suprimento: disponibilidade de todos os recursos transformadores e

em transformação

Incerteza na Demanda: imprevisibilidade

Demanda dependente e independente

Resposta à demanda:
por pedido ou para estoque
 Planejamento e Controle da Produção
• Razão P:D - Grau de especulação
 Planejamento e Controle da Produção
• Atividades de planejamento e controle
 Planejamento e Controle da Produção
• Carregamento: quantidade de trabalho alocado para um centro de
trabalho.

Finito: Relevante para operações em que:

- É possível limitar a carga
- É necessário limitar a carga
- O custo da limitação da carga não é proibitivo
Infinito: Relevante para operações em que:
- Não é possível limitar o carregamento
- Não é necessário limitar o carregamento
- O custo da limitação do carregamento é proibitivo
 Planejamento e Controle da Produção
• Sequenciamento: ordem com que as tarefas serão executadas

Restrições físicas: natureza dos materiais (cores) / combinação de trabalhos

Prioridade do consumidor
Data prometida
Lifo – último a entrar, primeiro a sair
Fifo – primeiro a entrar, primeiro a sair
Operação mais longa, tempo mais longo primeiro
Operação mais curta, tempo mais curto primeiro
Regra de sequenciamento
Regra de sequenciamento
Regra de sequenciamento
 Planejamento e Controle da Produção
• Programação: cronograma detalhado, com momentos de início e fim
dos trabalhos (ônibus)

- Programação para frente e para trás - Gráfico de Grantt

 Planejamento e Controle da Produção
• Monitorando e controlando: assegurar que as atividades planejadas
estão ocorrendo

• Controle empurrado e puxado

 Planejamento e Controle da Produção
• Efeito do Volume-Variedade
 Exercício
1) O que é planejamento e controle?
2) Qual a diferença entre planejamento e controle?
3) Como a demanda pode afetar o planejamento e controle?
4) Quais as possíveis relações entre o processo produtivo e o tempo
de espera do consumidor?
5) Explique as quatro atividades de planejamento e controle.
 Exercício

• Os seguintes trabalhos são entregues em uma fábrica nesta ordem:

7. Calcule o atraso pelos métodos:

Sequência de Tempo de Data
trabalhos processo prometida i) primeiro a entrar, primeiro a
A 8 9 sair;
B 5 7 ii) último a entrar, primeiro a sair;
C 7 8
D 4 5
iii) data prometida;
E 6 6 iv) operação mais curta,
v) operação mais longa.