ROTEIRO PARA ORGANIZAÇÃO E

APRESENTAÇÃO DE ATIVIDADES
DE LEITURA E ESCRITA A PARTIR
DE TEXTOS
(RECEITA CULINÁRIA)
CECÍLIA MARIA
THAÍS SIMÕES
 GÊNERO TEXTUAL
RECEITAS
A receita culinária é um gênero textual no qual predomina o
aspecto tipológico do descrever ações, tendo, como estrutura,
as seguintes partes: ingredientes, modo de fazer, tempo de
preparo, e rendimento. No trabalho com receitas, deve-se
considerar o objetivo deste gênero textual, quem faz uso dele
(escreve e lê), onde encontramos e do que fala uma receita.
 DESENVOLVIMENTO
Inicie esta atividade conversando com seus alunos que é comum nas
famílias existir alguém que saiba fazer um prato bem gostoso. Só que
para chegar à essa prática, normalmente a pessoa ouviu e/ou leu um
texto muito interessante chamado receita. A receita culinária é um
gênero textual muito antigo, repassado, na maioria das vezes, de
forma oral, de mãe para filha(o), de avó para neta(o), de amiga para
amiga(o), quase sempre com um ‘segredinho’ de família.
Apresentar a receita de salada de fruta (em um cartaz ou escrever no quadro) para que,
juntamente com os alunos, se observe sua estrutura organizacional:
• está dividida basicamente em duas partes: “ingredientes” e “modo de fazer”;
• na parte dos “ingredientes” descreve-se os elementos que serão usados na receita;
• cada item dos ingredientes são apontados numa linha, sem sinal de pontuação no final;
• a quantidade é indicada em número;
• as medidas são as que comumente usamos numa cozinha (xícara, copo, colher...);
• o “modo de fazer” organiza-se de forma injuntiva (com predominância de verbos no
imperativo – pegue, bata, junte, entre outros), induzindo o leitor às ações.
 Perguntar se conhecem e se já
degustaram essa receita.
 Observar o conhecimento que
eles das frutas que serão usadas
na receita.
 Dividir as crianças em grupos
para as atividades propostas.
GRUPO 1

ATIVIDADE: LEITURA
AGRUPAMENTO QUE SERÁ FORMADO, CONFORME HIPÓTESES DE ESCRITA:
6 ALUNOS PRÉ- SILABICOS
3 ALUNOS SILÁBICOS

DESCRIÇÃO DA ATIVIDADE:
Fazer a leitura da receita juntamente com os alunos do grupo, a receita deve estar escrita
em um cartaz ou no quadro. Mostrar que na receita tem comandos, quantidades e uma
sequência a ser seguida.
Deverão discutir em conjunto a ordem da receita, depois, individualmente, recortar e colar
a receita na ordem correta
Incentiva- los a identificar e separar os ingredientes e utensílios necessários para fazer a
receita.
 O QUE OS ALUNOS IRÃO APRENDER:
Identificar o que é receita e a ordem que ela segue.
Separar ingredientes e utensílios.
 
 DESAFIO PROPOSTO AOS ALUNOS CONSIDERANDO AS HIPÓTESES DE
ESCRITA:
Aprender o que é uma receita.
Identificar alimentos.
Ordem e sequencia.
Aprender que a receita tem um processo.
 
MATERIAL NECESSÁRIO:
Cópias da receita para recortar.
Cola e tesoura
Lápis de cor
Imagens de frutas ou frutas de brinquedo.
Alguns utensílios de cozinha.
GRUPO 2

ATIVIDADE: LEITURA E ESCRITA

AGRUPAMENTO QUE SERÁ FORMADO, CONFORME
HIPÓTESES DE ESCRITA:
3 ALUNOS SILÁBICOS
3 ALUNOS SILÁBICO - ALFABETICO
DESCRIÇÃO DA ATIVIDADE:
Após apresentação e leitura da receita, incentiva-los a:
 Fazer uma lista dos ingredientes.
 Proponha a contagem do número de letras de cada ingrediente. Se for o caso, mostre que
existem nomes que são representadas por poucas letras.
 Circular de azul os ingredientes cujos nomes tem 7 letras;
 Circular de amarelo os ingredientes com 6 letras;
 Circular de vermelho os ingredientes com 4 letras.
 Questionar: “Nessa lista tem algum ingrediente que termina com a mesma letra?”.
(Deixar que os alunos descubram). Vamos sublinhá-las?
 Distribuir o alfabeto móvel e pedir que formem as palavras da lista.
 Pedir para identificarem a 1ª letra de cada palavra.
 Responder ao questionário.
 O QUE OS ALUNOS IRÃO APRENDER:
Identificar uma receita
Identificar as etapas da receita
Ordem e sequencia
Letras do alfabeto
 
 DESAFIO PROPOSTO AOS ALUNOS CONSIDERANDO AS HIPÓTESES DE
ESCRITA:
Identificar os ingredientes, tipo de receita e etapas.
Raciocínio matemático
Ampliação do vocabulário
 
 MATERIAL
NECESSÁRIO:
Papel
Lápis de cor
Copias da atividade
 GRUPO 3

ATIVIDADE: LEITURA E ESCRITA

AGRUPAMENTO QUE SERÁ FORMADO, CONFORME HIPÓTESES DE ESCRITA:
3 ALUNOS SILÁBICO – ALFABETICO
6 ALFABETICO

 DESCRIÇÃO DA ATIVIDADE:
Fazer novamente a leitura da receita com o grupo, pedir que façam uma lista de compra em
ordem alfabética com os ingredientes necessários para essa receita.
Com a ajuda de um folheto de mercado, os alunos irão pesquisar o valor de cada item da
receita.
Depois irão anotar qual é o item mais caro e o mais barato.
 
 O QUE OS ALUNOS IRÃO APRENDER:
Identificar uma receita
Fazer uma lista de compra
Ordem alfabética
Pesquisar preços
Aprender que tudo tem um custo
 
 DESAFIO PROPOSTO AOS ALUNOS CONSIDERANDO AS HIPÓTESES DE
ESCRITA:
Fazer uma lista em ordem alfabética
Pesquisar preços
Identificar valores
 
 MATERIAL NECESSÁRIO:
Papel
Lápis
Copias da receita
Panfletos de mercado
Ao final de todas as atividades, todos irão aprender a fazer a receita.
Com todos itens previamente preparados, eles vão acompanhar o processo de preparo e depois
degustarão a salada de frutas.