Sistema

digestivo
Metabolismo celular

DIVERSOS
SISTEMAS DE
ÓRGÃOS
CONTRIBUEM,
DE FORMA
INTEGRADA,
PARA
ASSEGURAR O
METABOLISMO
CELULAR
Sistema digestivo - função

• Transforma os alimentos em nutrientes

simples, para que possam ser transportados
até às células.

• O processo de obtenção de nutrientes

disponíveis para o metabolismo designa-se
nutrição.
• A nutrição processa-se por etapas:

INGESTÃO

DIGESTÃO

ABSORÇÃO OU ASSIMILAÇÃO

DEFECAÇÃO
Sistema digestivo - constituição

SISTEMA
DIGESTIVO Glândulas
salivares
TUBO GLÂNDULAS
DIGESTIVO ANEXAS Boca
Faringe

Boca Glândulas salivares Esófago

Faringe Fígado
Fígado
Estômago
Esófago Pâncreas
Pâncreas
Estômago
Intestino
Vesícula
grosso biliar
Intestino delgado

Intestino grosso Reto Intestino

delgado
Reto Ânus

Ânus
Digestão
TRANSFORMAÇÕES

FÍSICAS OU
MECÂNICAS

QUÍMICAS
Digestão na boca-faringe-esófago

FORMAÇÃO DO BOLO ALIMENTAR

DIGESTÃO MECÂNICA DIGESTÃO QUÍMICA

• Mastigação: ação dos dentes e da língua Insalivação: ação

da amilase salivar
• Insalivação: ação da mucina que sobre o amido
humedece os alimentos decompondo-o em
• Deglutição do bolo alimentar maltose, transformação
que ocorre da boca ao
• Movimentos peristálticos do esófago final do esófago
Digestão no estômago
DIGESTÃO QUÍMICA

Ação das enzimas do suco gástrico:

•Pepsina (protease gástrica)
•Lipase gástrica
pH ácido

Tecido
Glândulas gástricas muscular liso

DIGESTÃO MECÂNICA

• Ação da mucina que atua como

lubrificante e protege a parede do
estômago da ação corrosiva das
secreções gástricas.
• Movimentos peristálticos do
estômago FORMAÇÃO DO QUIMO
Digestão no intestino delgado

O fígado produz a
bílis que é
acumulada na
vesícula biliar.

O pâncreas produz
suco pancreático
que neutraliza a
acidez do quimo e
contém enzimas que
degradam
nutrientes.

A bílis e o suco pancreático

são lançados no duodeno.
Digestão no intestino delgado

DIGESTÃO MECÂNICA

 Ação da bílis: Emulsionar os lípidos

Gotículas de
gordura, cuja
degradação
Sais pelas enzimas é
biliares mais fácil

 Movimentos peristálticos
Digestão no intestinoTema
delgado
2 – Organismo humano em equilíbrio
2 – Alimentação e Sistema Digestivo

DIGESTÃO QUÍMICA
 Ação das enzimas do suco pancreático:

Tripsina
Péptidos Aminoácidos

FORMAÇÃO DO QUILO
Lípase
Lípidos pancreática Ácidos gordos e glicerol

Amílase
Amido pancreática Maltose

 Ação das enzimas do suco intestinal:

Maltase
Maltose
Lactase
Lactose Sacarase
Glicose
Sacarose
Peptidase
Péptidos Aminoácidos

Lípase intestinal
Lípidos Ácidos gordos e glicerol
Digestão - síntese
Absorção

Passagem dos
nutrientes do
lúmen do
intestino delgado
para os fluidos
circulantes.

Realiza-se sobretudo no jejuno-íleo.

Processo facilitado pela existência de válvulas coniventes, vilosidades

intestinais e microvilosidades, que aumentam a superfície do intestino.

Absorção seletiva.
Absorção

Ácidos gordos e glicerol

Vitaminas lipossolúveis
(Vit. A, D, E, K)

Água
Sais minerais
Aminoácidos
Glicose
Vitaminas hidrossolúveis
( Vit. C e complexo B)
Absorção e defecação

Não esq
u ec er a
importâ
ncia das
fibras na
aliment
ação!

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tino gro
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funções c
benéfica om
humano sa
: flora in o ser
( microb testinal
iota).

As substâncias não absorvidas no intestino delgado passam para o ceco.

Absorção de grande parte da água e dos sais minerais.

Espessamento do conteúdo intestinal – formação das fezes.

Armazenamento de fezes no reto e expulsão através do ânus.

Saúde do sistema digestivo

Não esq
u ec er a
importâ
ncia da
prevenç
ão e dos
rastreio
s!

Cárie dentária Cancro

Cirrose hepática
Úlceras pépticas