NUTRIÇÃO EM GERIATRIA

Prof(a): Karina Morais Borges

Faculdade Juazeiro do Norte - FJN

Envelhecimento Fisiológico
( Senescência)

Refere-se aos processos biológicos inerentes aos

organismos e são inevitavelmente involutivos.

As transformações sofrem influência do ambiente

físico e social.

Ainda não se sabe a extensão do impacto ambiental,

principalmente devido à dificuldade de
desenvolvimento de um método que separasse a
fração de declínio fisiológico inerente ao organismo
daquelas advindas dos estresses ambientais
anteriores ao envelhecimento.
O envelhecimento
fisiológico é dividido
em:
 Envelhecimento usual: apresenta prejuízos
significativos, mas não são qualificados como
doentes;

 Envelhecimento bem Sucedido: perda

fisiológica mínima, com preservação da função
robusta em uma idade avançada. O processo de
envelhecimento é “puro”, isento de danos
causados por hábitos de vida inadequados,
ambientes inapropriados e doenças.
Envelhecimento
Patológico
(Senilidade)
Refere-se ao envelhecimento na presença de
traumas e doenças que “desviam” a curva de
capacidade para baixo.

Diabetes mellitus por Obesidade

Osteoartrose por esforço repetitivo
DPOC por tabagismo

Hábito + Genética = Patologia

Patologia + Envelhecimento Usual =
Envelhecimento Patológico
Patologias mais
prevalentes na pessoa
idosa
Patologias às quais o idoso apresenta maior
susceptibilidade:

 Transtornos Motores do Esôfago

 Catarata
 Osteoartrite
 Demências
 Fratura de fêmur
 Osteoporose
Efeito da morbidade de doenças
crônicas

 Diabetes mellitus não controlada +

30 anos de doença = IRC, Cegueira,
Amputações.
 Hipertensão Arterial Sistêmica não
controlada + 30 anos de doença =
ICC, IRC, AVC.
 Osteoporose + Queda = Fratura de
Fêmur
Insuficiência cardiovascular ICC, bloqueio de condução, estenose
da corótida

Insuficiência osteomuscular Fraturas, artrose

Insuficiência respiratória DPOC, pneumonia

Genito urinária Incontinência urinária e infecção

insuficiência renal

Endócrina Diabete hipotireoidismo

Visual Catarata, glucoma

Auditiva Surdez e perda neurosensorial

FUNCIONALIDADE
É um termo que abrange
todas as funções do corpo,
atividades e participação.
INCAPACIDADE
É um termo que abrange
deficiências, limitação de
atividades ou restrição na
participação.
 Nutrição
As alterações fisiológicas do envelhecimento que
comprometem as necessidades nutricionais ou
ingestão alimentar são:

• Redução do olfato e paladar:

• Redução do metabolismo basal: redução de 100
Kcal por década (diminuição da massa magra e
da atividade física);
• Aumento da necessidade proteica: diminuição
da síntese e ingestão
• Redução da biodisponibilidade da vitamina D:
redução da absorção intestinal de cálcio;
• Deficiência da utilização da vitamina
B6;
• Redução da acidez gástrica: diminui
a absorção da vitamina B12, Ferro,
cálcio, ácido fólico e zinco
• Insuficiência do mecanismos
reguladores da sede, fome e
saciedade;
• Aumento da toxicidade de vitamina
lipossolúveis: vitamina A, D, E, K
• Maior dificuldade na obtenção,
preparo e ingestão de alimentos;
• Xerostomia
Envelhecimento do trato
gastrointestinal
Envelhecimento do trato
gastrointestinal
 TRANSIÇÃO DEMOGRÁFICA:

A população acima de 60 anos

representa, atualmente, 9% da
população brasileira.
Representa cerca de 30 a 40% da
demanda dos serviços de saúde.

Em 2020 projeta-se que a

população idosa representará 15%
da população brasileira.
Demanda dos serviços de saúde
em 2020 - 70%????
Obrigada!