QUESTES DE BIOQUMICA UNIFICADO med Professora Luciana Moreschi Paulo

1. FAFI BH So substncias inorgnicas da clula: a) cidos nuclicos; b) protenas; c) lipdios; d) sais minerais; e) carboidratos.

uma

srie

de

substncias do

indispensveis

coagulao

sangue. Por isso, quando se verifica a sua deficincia, a coagulao

sangnea fica prejudicada. O texto acima se refere vitamina: a) A; b) C;

2. Afeco bucal, com irritao das gengivas que se tornam vermelhas e facilmente sangrentas,

c) D; d) E; e) K.

enfraquecimento dos dentes, quadros hemorrgicos principalmente generalizados articulares e e 4. Fatec SP Os nutrientes desempenham vrias funes no

digestivos, so conseqncias da falta de vitaminas: a) A; b) B; c) C; d) D; e) E.

organismo humano: fornecem energia para todos os processos vitais,

suprem o organismo de substncias que permitem o crescimento e a regenerao das partes do corpo, regulam os processos fisiolgicos. A alternativa que relaciona a seqncia correta dos nutrientes com as

3. PUC RS Existe uma vitamina muito importante para o

funes discriminadas : a) carboidratos, vitaminas e

funcionamento do nosso organismo, visto ser necessria a formao de

protenas.

b)

carboidratos,

protenas

em crianas provoca o raquitismo. O texto refere-se a vitamina:

vitaminas. c) vitaminas, protenas e

a) A; b) B;

carboidratos. d) vitaminas, carboidratos e

c) C; d) D;

protenas. e) protenas, vitaminas e

e) E.

carboidratos. 8. O DNA e o RNA so constitudos 5. Nos regimes de emagrecimento, a restrio ao consumo de nutrientes com alto teor calrico indica que deve ser reduzido o consumo de: a) carboidratos e protdeos. b) carboidratos e aminocidos. c) aminocidos e protdeos. d) lipdios e protdeos. e) lipdios e carboidratos. de muitas unidades, os nucleotdeos. Cada nucleotdeo constitudo por um grupo fosfato, uma pentose e uma base nitrogenada. A diferena entre estas duas biomolculas se

estabelece: a) na pentose e nas bases

nitrogenadas; b) na pentose, nas bases e no fosfato;

6. A carncia das vitaminas C, D e B12 produz, respectivamente: a) raquitismo, beribri e escorbuto. b) beribri, escorbuto e raquitismo. c) beribri, raquitismo e anemia. d) escorbuto, raquitismo e anemia. e) escorbuto, beribri e raquitismo.

c)

no

fosfato

nas

bases

nitrogenadas; d) apenas nas bases nitrogenadas. e) na pentose e no fosfato;

9. Glicognio e celulose tm em comum, na sua composio,

molculas de: 7. Vitamina que pode ser fabricada pela pele, por estimulao da a) aminocidos; b) cidos graxos; c) carboidratos; d) protenas;

radiao ultravioleta e relacionada a fixao do clcio nos ossos. Sua falta

e) glicerol.

13. UFMS Nos seres vivos, a gua componente qumico mais

10.

respeito

de

hexoses

abundante, contudo as molculas orgnicas variedade. molculas afirmar: (01) os cidos nuclicos s esto presentes em animais e vegetais; (02) a glicose um carboidrato utilizado como combustvel celular; (04) a falta de vitaminas no provoca apresentam De acordo a maior as

pentoses, podemos afirmar que: a) ambas fazem parte das molculas dos cidos nuclicos. b) ambas esto na parede celular de vegetais. c) ambas so carboidratos. d) nenhuma das citadas. e) ambas so polissacardeos.

com

orgnicas,

correto

11. UCS RS Em uma refeio composta por arroz, feijo, bife,

danos ao organismo; (08) os lipdios so insolveis na gua; (16) as protenas so formadas pela polimerizao de aminocidos; (32) as enzimas so protenas que atuam como catalisadores orgnicos. SOMA ( )

verdura cozida, salada crua, suco de fruta e doce de sobremesa, no aproveitamos como nutriente a

substncia denominada: a) sacarose; b) frutose; c) celulose; d) aminocido; e) cido ascrbico.

14.

Das

substncias

seguir,

assinale aquela que tem funo basicamente energtica:

12. So exemplos de protenas: a) hemoglobina e colgeno; b) colesterol e quitina; c) celulose e insulina; d) glicognio e miosina; e) lactose e citocromo.

a) vitaminas; b) sais minerais; c) carboidratos; d) protenas; e) lipdios.

15. UFMS Os organismos animais conseguem sintetizar a maioria dos aminocidos. As reaes de sntese ocorrem nas clulas do parnquima heptico. Porm, alguns aminocidos no so sintetizados pelos animais. Em relao a essas molculas, correto afirmar: (01) os aminocidos naturais so aqueles produzidos pelo organismo; (02) os aminocidos essenciais so aqueles que devem ser obtidos

(08) os aminocidos so as unidades dos cidos nuclicos; (16) um elevado nmero de

aminocidos pode se originar por hidrlise de uma protena. SOMA ( )

16. Em bolses de pobreza, onde h carncia de vitamina D, os indivduos no: a) regulam a formao dos glbulos vermelhos. b) metabolizam carboidratos. c) mantm a integridade dos tecidos epiteliais. d) regulam o metabolismo do clcio e do fsforo. e) coagulam o sangue.

atravs da alimentao; (04) nas protenas da carne, do leite e dos ovos encontram-se todos os aminocidos essenciais, sendo, por isso, considerados alimentos

completos;

17. UFSM - Leia com ateno os versos abaixo:

E foi que a doena crua e feia, A mais que eu nunca vi, desamparam Muitos a vida, e em terra estranha e alheia Os ossos para sempre sepultaram. Quem haver que sem o ver o creia? Que to disformemente ali lhe incharam As gengivas na boca, que crescia A carne, e juntamente apodrecia. Apodrecia c um ftido e bruto Cheiro, que o ar vizinho inficionava: No tnhamos ali mdico astuto, Cirurgio sutil menos se achava: Mas qualquer, neste ofcio pouco instruto Pela carne j podre assi cortava, Como se fora morta; e bem convinha, Pois que morto ficava quem a tinha

(Os Lusadas Cames, Canto V. 81/82)

De acordo com os versos de Cames, a doena acima descrita : a) raquitismo, devido falta de vitamina D.

b) anemia, devido falta de vitamina B12; c) xeroftalmia, devido falta de vitamina A. d) beribri, devido falta de vitamina B1. e) escorbuto, devido falta de vitamina C.

18. Em um bolo de aniversrio recheado com gelia de uva nodiettica e coberto com chantilly, os componentes predominantes so: a) protenas e cidos nuclicos; b) protenas e carboidratos; c) carboidratos e lipdios; d) lipdios e protenas; e) lipdios e cidos nuclicos. orgnicos

e) hepticas.

21.

PUCRS

macronutriente

essencial ao desenvolvimento das plantas por fazer parte de molculas de clorofila : a) ferro; b) cobre; c) zinco; d) magnsio; e) mangans.

19. Reservas de carboidratos nos msculos ficam na forma de: a) glicognio; b) lactose; c) amido; d) sacarose; e) glicose. 22. PUCRS - A adio de lugol (soluo de iodo) a alguns alimentos resulta no aparecimento de forte cor azulada. Esse resultado ser

observado nos seguintes alimentos, exceto: a) arroz;

20.

Londrina

glicognio

b) cebola; c) feijo; d) mandioca; e) milho.

armazenado, clulas:

principalmente,

nas

a) meristemticas. b) adiposas. c) parenquimatosas. d) sangneas.

23. UFPel - Nos refrigerantes de cola, no-dietticos, consta no rtulo a

composio qumica, da qual fazem parte os acares. Uma vez ingeridos esses acares devem, de maneira geral: a) penetrar imediatamente e nas serem em

c) para a construo de novas clulas e de eficiente mecanismo de

navegao; d) de isolante trmico e de eficiente mecanismo de locomoo; e) alimentao dos povos e das regies polares e de instrumento de orientao migratria desses animais.

clulas conduzidos

intestinais para o

sangue,

direo aos tecidos; b) sofrer digesto, separando-se em glicose e frutose, para depois serem absorvidos pelas clulas do intestino delgado; c) serem convertidos em maltose e desdobrados em duas molculas de glicose para, em seguida, dirigirem-se aos tecidos; d) serem eliminados pelas fezes, uma vez que so carboidratos no-

25. Marque V (verdadeiro) ou F (falso): ( ) o colesterol precursor de

hormnios, vitaminas e sais biliares; ( ) as lipoprotenas de alta densidade carregam colesterol que pode ser depositado no endotlio dos

capilares, por isso, ele denominado de bom colesterol; ( ) tanto o colesterol quanto os

energticos; e) serem absorvidos, j na boca, pelas clulas de revestimento bucal para serem enviados aos tecidos.

fosfolipdios podem ser encontrados nas membranas celulares dos

animais; ( ) os ursos polares possuem uma

24. UFRGS Na pele dos ursos polares encontra-se uma espessa camada de gordura que serve: a) de isolante trmico e pode ser fonte de energia para o metabolismo; b) de mecanismo de sustentao no meio areo e de proteo contra inimigos;

exuberante camada de fosfolipdios que so transformados em ATP para que eles possam caar durante o perodo de hibernao.

26. Todos os elementos abaixo so fatores abiticos do ecossistema, exceto:

a) luz; b) temperatura; c) gua; d) algas; e) vento.

d) capaz de utilizar substncias em decomposio alimentao; e) capaz de sintetizar o seu prprio alimento a partir de substncias qumicas inorgnicas. para a sua

27. Por metabolismo entende-se: a) O conjunto de processos 29. UFRGS/ 2005 Assinale com V (verdadeiro) ou F (falso) as seguintes consideraes sobre o colesterol, um lipdio do grupo dos esterides. ( ) Ele participa da composio da membrana plasmtica das clulas animais. ( ) Ele sintetizado no pncreas,

responsveis pela eliminao das substncias txicas do organismo; b) O conjunto de processos atravs dos quais diferentes materiais so incorporados ao organismo ou

usados como fonte de energia; c) O processo pelo qual o alimento ingerido absoro; d) A capacidade de os organismos reagirem a um estmulo do meio; e) O aumento e da massa preparado para a

degradado no fgado e excretado na forma de sais biliares. ( ) Ele precursor dos hormnios

sexuais masculino e feminino. ( ) Ele precursor da vitamina B. ( ) As formas de colesterol HDL e LDL so determinadas pelo tipo de lipoprotena que transporta o

protoplasmtica

conseqente

crescimento do organismo.

28. UCPel D-se o nome de organismo auttrofo ao ser vivo que: a) capaz de sintetizar seus

colesterol. A seqncia correta de

preenchimento dos parnteses, de cima para baixo, a. V F V F V. b. F V F F V. c. V V F V F. d. F F V V F.

prprios alimentos a partir de glicose e aminocidos; b) No realiza fotossntese; c) Depende de outro organismo vivo para a obteno de alimento;

e. V V F V V.

31. UFRGS/ 2006 Os carboidratos, molculas constitudas, em geral, por

30.

UFRGS/2005 que

Assinale

tomos de carbono, hidrognio e oxignio, podem ser divididos em trs grupos: monossacardeos,

alternativa

preenche

corretamente as lacunas do texto abaixo, na ordem em que ocorrem. O relatrio da Polcia Federal sobre a Operao Vampiro traz uma

oligossacardeos e polissacardeos. A coluna da esquerda, grupos abaixo, de

apresenta

trs

informao no mnimo irnica sobre o sangue dos brasileiros. Sabe-se que a produo de certos hemoderivados se vale de material retirado do plasma. O que o relatrio mostra que, enquanto as ......... extradas do plasma de europeus ficam na faixa de 3 gramas por litro, as dos brasileiros situam-se na faixa de 5,2 gramas por litro. Uma possvel

carboidratos, e a da direita, alguns exemplos desses carboidratos. Associe adequadamente a segunda coluna primeira. 1. Monossacardeo ( ) sacarose 2. Oligossacardeo ( ) amido 3. Polissacardeo ( ) galactose ( ) desoxirribose ( ) quitina ( ) maltose A seqncia correta de

explicao que o brasileiro ............. a. imunoglobulinas est exposto a uma maior variedade de organismos patognicos. b. hemcias se alimenta de

preenchimento dos parnteses, de cima para baixo, a. 2 3 1 1 3 2. b. 3 1 3 2 2 1. c. 1 2 2 3 1 3.

nutrientes ricos em ferro. c. albuminas se alimenta de

d. 2 1 2 2 3 1. e. 1 3 1 3 2 2.

nutrientes ricos em ferro. d. albuminas tende a apresentar o bao com tamanho aumentado. e. imunoglobulinas tende a

32. FFFCMPA/06 - Protenas so molculas funes grandes com muitas

apresentar o bao com tamanho aumentado.

metablicas e estruturais. Associe os diferentes tipos de protenas (coluna da esquerda) s respectivas funes nos organismos (coluna da direita).
1 - Actina ( ) Protena catalisadora 2 Hemoglobina ( ) Protena reguladora 3 Amilase 4 Glucagon ( ) Protena estrutural ( ) Protena transportadora

mais importantes para o crescimento das plantas. Adaptado de Gende, Scott M.; Quinn, Thomas P..O salmo e a floresta. Scientific American Brasil, ano 5, n 52, p. 86 91, set 2006. A que macronutriente o texto se refere? a. Ao Ferro b. Ao Zinco c. Ao Cloro d. Ao Nitrognio e. Ao Mangans

A seqncia numrica correta, de cima para baixo, da coluna da direita, a. 1 - 4 - 2 - 3 b. 3 - 2 - 4 - 1 c. 3 - 4 - 1 - 2 d. 4 - 2 - 1 - 3 e. 4 - 3 - 2 1

34. UFRGS 2009 Assinale a alternativa que preenche

33. UFRGS 07 - Leia o texto abaixo: No Alasca, o salmo capturado pelos ursos durante a desova. As partes do peixe no consumidas pelos ursos servem de alimento para outros animais e de fertilizante para as plantas. J se observou que plantas ribeirinhas de regies onde os ursos se alimentam de salmo

corretamente as lacunas do texto abaixo, na ordem em que aparecem. Dois pacientes, A e B, receberam diagnstico tratamento de do anemia. paciente Para A, o um

homem, foi indicado vitamina ...., porque ela tambm tem ao antioxidante que previne o cncer de prstata. Para o tratamento do

crescem trs vezes mais do que plantas de outras reas. Isso se deve ao fato de que as carcaas de peixe descartadas pelos ursos enriquecem o solo com um dos macronutrientes

paciente B, uma mulher grvida, foi indicado vitamina ....., cuja deficincia tambm causa malformaes no

sistema nervoso do embrio. a. B1 (tiamina) B3 (niacina) b. B12 (cobalamina) B8 (biotina)

c. C (cido ascrbico) A (retinol) d. B6 (piridoxina) D (calciferol) e. E (tocoferol) B9 (cido flico)

35. UFRGS 2010 Observe a tabela abaixo, que apresenta informaes nutricionais hipotticas de trs diferentes biscoitos de igual peso, sendo dois salgados e um doce.

Com base nas informaes da tabela, assinale com V (verdadeiro) ou F (falso) as afirmaes que seguem. ( ) As gorduras indicadas so slidas em temperatura ambiente. ( ) O biscoito 1 o que menos contribui para o fornecimento de aminocidos. ( ) Os biscoitos 1 e 3 so salgados. ( ) O VD recomendado de consumo de sdio situa-se entre 2 e 3 gramas. A sequncia correta de preenchimento dos parnteses, de cima para baixo, a. F F V V. b. F V V = F. c. V F F V. d. V F V F. e. F V F V.

Gabarito: 1. D 2. C 3. E 4. A 5. E 6. D 7. D 8. A 9. C 10. C 11. C 12. A 13. 52 14. C 15. 23 16. D 17. E 18. B 19. A 20. E 21. D 22. B 23. B 24. A 25. V, V, V, F 26. D 27. B 28. E 29. A 30. A 31. A 32. C 33. D 34. E 35. C