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Nutrição, saúde
e qualidade de vida por Verônica Laino
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Como preparar e temperar Quinoa
12 Aug
http://blog.veronicalaino.com.br/2016/08/12/comoprepararetemperarquinoa/ 1/6
2017527 Como preparar e temperar Quinoa | Nutrição, saúde e qualidade de vida
Para quem acha que quinoa não tem gosto de nada, vai se surpreender com esta receita. Super saborosa e
fácil de fazer! Você pode consumir no lugar do arroz ou esperar esfriar e comer como salada.
Como preparar e temperar a Quinoa
Tempo de Preparo: 25 minutos | Rendimento: 6 porções
Ingredientes:
1 xícara de quinoa
2 xícaras de água + 2/4 xícara de água
1 cebola roxa
1 colher de sopa + 1 colher de sobremesa de azeite
2 colheres de chá de sal
2 colheres de café de pimenta preta
2 colheres de chá de páprica
1/4 xícara de farelo de aveia
http://blog.veronicalaino.com.br/2016/08/12/comoprepararetemperarquinoa/ 2/6
2017527 Como preparar e temperar Quinoa | Nutrição, saúde e qualidade de vida
1/4 xícara de semente de girassol
Modo de Preparo:
1 – Lave a quinoa, coloque em uma panela, acrescente 2 xícaras de água e leve para cozinhar em fogo baixo
com a panela semitampada por 20 minutos.
2 – Enquanto cozinha a quinoa prepare o tempero.
3 – Pique uma cebola roxa. Em uma frigideira grande, coloque uma colher de sobremesa de azeite, a cebola e
deixe cozinhar por 5 minutos.
4 – Acrescente 1/4 de xícara de água, 1/4 de xícara de farelo de aveia, 1/4 de xícara de semente de girassol, 1
colher de chá de sal, 1 colher de café de pimenta preta, 1 colher de chá de páprica, misture bem, acrescente
1/4 de xícara de água e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
5 – Depois de cozinhar a quinoa por 20 minutos, toda água terá secado. Então transfira a quinoa para a
frigideira, acrescente uma colher de sopa de azeite, 1 colher de chá de sal, 1 colher de café de pimenta preta,
1 colher de chá de páprica, misture bem e está pronta a sua quinoa!
6 – Sirva quente no lugar do arroz ou espere esfriar e coma como salada.
Gostou da receita? Mudaria algum ingrediente? Tem alguma dúvida? Deixe seu comentário!
Quer ver alguma receita diferente por aqui? Pode pedir que vou ter um prazer enorme em fazêla
para você!
Veja também:
Comentários 1 Comentário
Categorias Leguminosas (grãos), Receitas Veganas
Autor Verônica Laino
Um Comentário em “Como preparar e temperar Quinoa”
1.
maria jose da silva oliveira February 12, 2017 at 9:41 pm #
adorando suas dicas principalmente porque são assados
http://blog.veronicalaino.com.br/2016/08/12/comoprepararetemperarquinoa/ 3/6
2017527 Como preparar e temperar Quinoa | Nutrição, saúde e qualidade de vida
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