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Campus Guanambi
Composição Química
dos Seres Vivos
Quais os principais elementos químicos
dos seres vivos?
Quais os principais elementos químicos
dos seres vivos?
H
TIPOS DE SUBSTÂNCIAS
É uma molécula
polar
Região Negativa
Região Positiva
Pontes de Hidrogênio: ligação química entre a região
negativa de uma molécula e um hidrogênio com carga
elétrica positiva de outra.
Pontes de Hidrogênio
PROPRIEDADES DA ÁGUA
COESÃO: força de atração entre as moléculas de água.
O que é reação
química?
PROPRIEDADES DA ÁGUA
PODER DE REAÇÃO
Reagentes Produtos
Pode ser
Água (H2O)
Tipos de reações onde a água participa:
SÍNTESE POR DESIDRATAÇÃO:
União de moléculas formação da água como produto.
Porque é
importante?
✓ Água é necessária no estado
líquido para reações.
✓Controle contra
superaquecimento: suor e
evapotranspiração foliar.
PROPRIEDADES DA ÁGUA
ALTO CALOR DE FUSÃO resulta da forte coesão
Composição:
Guilherme Arantes
Água que nasce na Ronco de trovão chuva
fonte E depois dormem Tão tristes, são
Serena do mundo tranqüilas lágrimas
E que abre um No leito dos lagos Na inundação...
Profundo grotão No leito dos lagos... Águas que movem
Água que faz inocente Água dos igarapés moinhos
Riacho e deságua Onde Iara, a mãe São as mesmas águas
Na corrente do d'água Que encharcam o chão
ribeirão... É misteriosa canção E sempre voltam
Águas escuras dos rios Água que o sol humildes
Que levam evapora Pro fundo da terra
A fertilidade ao sertão Pro céu vai embora Pro fundo da terra...
Águas que banham Virar nuvens de Terra! Planeta Água
aldeias algodão... Terra! Planeta Água
E matam a sede da Gotas de água da Terra! Planeta Água...
população... chuva
Águas que caem das Alegre arco-íris Guilherme
pedras Sobre a plantação
No véu das cascatas Gotas de água da Sandy Zezé
CARBOIDRATOS
Glicídios, glúcides, glucídios, açúcares e hidratos de carbono
Composição química:
Moléculas orgânicas C, H e O C(H2O)
Alguns podem ter N e S
Funções:
1) Energética: principal fonte de energia, estão
presentes em muitos alimentos;
2) Plástica/estrutural: participam de estruturas do
corpo dos organismos;
3) Participam da estrutura dos Ácidos Nucléicos;
4) Participam da estrutura do ATP.
CARBOIDRATOS
Classificação:
Monossacarídeo
✓Os mais simples 3 a 7 carbonos Cn(H2O)n
✓ Solúveis em água
✓ Nomenclatura número de carbonos + OSE
C5H10O5 PENTOSE
CARBOIDRATOS
Classificação:
Monossacarídeo
Classificação:
Oligossacarídeo (oligo = poucos, sakcharon = açúcar)
✓União de alguns monossacarídeos Síntese por
desidratação (ligação glicosídica).
✓ Solúveis em água
✓ Função: reconhecimento celular (glicolipídios e
glicoproteínas) e fonte de energia
Classificação:
Polissacarídeo
✓União de vários monossacarídeos (C6H10O5)n
✓ Macromoléculas
✓ Funções:
Armazenamento de Estrutural:
energia: Celulose Parede
Amido Plantas e celular das plantas;
algas; ❖ Quitina Parede celular
❖ Glicogênio Animais e fungos e Exoesqueleto de
fungos. artrópodes.
Biologia e Música: :
Carboidrato
Refrão: Carboidrato que é serão Alguns exemplos de
açúcar Dois monossacarídeos com dissacarídeos vamos ter
De energia é fonte principal função estrutural Os mais comuns suas
Também aparece como Glicose, frutose e galactose, funções nos vamos ver
reserva quem diria Maltose, lactose, sacarose
E uma função que é chamada Três monos que são fonte de energia
estrutural energia Celubiose é estrutural
Nos monossacarídeos
Observando o carboidrato dá Refrão
radicais distinguirão
para ver
Se for cetona ele é Pra encerrar nós vamos falar
Que ele basicamente tem na
poliidroxicetona dos polissacarídeos
composição:
Se for aldeído ele é A união de vários
Carbono, Hidrogênio,
poliidroxialdeído monossacarídeos são
Oxigênio
Não quero mais errar esta Presentes em reservas,
Pode ter Enxofre, Fósforo ou
questão estruturas, energia
Nitrogênio
Nos animais e vegetais estão
Nitratos de carbonos, Refrão
Formando as carapaças
sacarídeos e glucídios
Dissacarídeos são dois aparece a quitina
São nomes que
monos que já se uniram Amido é reserva presente no
freqüentemente aparecerão
E liberaram água nessa união vegetal
Tem mono, tem o di e tem
legal O glicogênio é reserva que
polissacarídeo
Quando o dissacarídeo é está no animal
Separados na classificação
então hidrolisado Celulose na parede celular
Refrão Portanto, são dois monos
Refrão
liberados
Desoxirribose e ribose já
LIPÍDIOS
Classificação:
Glicerídeos
✓1 Glicerol ligado a 1 a 3 ácidos graxos.
✓ Se 3 ácidos graxos Triglicerídeos: óleos e
gorduras.
Lipídios
Classificação:
Glicerídeos
✓ Função: Reserva energética
Soja
Lipídios
Classificação:
Fosfolipídios
✓1 Glicerol ligado a 1 fosfato e 2 ácidos graxos.
✓ 2 partes:
Polar cabeça hidrofílica fosfato
Apolar caudas hidrofóbicas ácidos graxos.
Lipídios
Classificação:
Fosfolipídios
✓1 Glicerol ligado a 1 fosfato e 2 ácidos graxos.
✓ 2 partes:
Polar cabeça hidrofílica fosfato
Apolar caudas hidrofóbicas ácidos graxos.
Cabeça
Caudas
Lipídios
Classificação:
Fosfolipídios
✓ Função: formam as membranas biológicas.
Lipídios
Classificação:
Cerídeos (Ceras)
✓1 Álcool ligado a um ou mais ácidos graxos.
✓ Funções:
Impermeabilização controle contra perda de
água plantas;
Material de construção Abelhas
Lipídios
Classificação:
Esteróides
✓4 anéis de carbonos interligados.
✓ Colesterol: componente das membranas
celulares e matéria-prima para hormônios (testosterona e
estrógeno);
✓ Ergosterol: Hormônio vegetal, matéria-prima
para a vitamina D.
Ergosterol
Biologia e Música:
Turma dos lipídios
Refrão: Chegou a turma dos Tem três carbonos, é Esfingomielina vai se chamar
lipídios chamado glicerol Com acido fosfórico, também
Que são conhecidos como Manteiga, ovo e banha tem o nitrogênio
simples e compostos gordura animal Tecido nervoso vai estar
Também tem os esteróides Sementes que tem óleo
Que também vão surgir vegetal Refrão
como carotenóides Falando dos esteróides
O álcool já nos cerídeos O importante é o tal
Orgânicos são importantes Cadeia longa, não é mais o colesterol
Como isolantes, reservas ou glicerol Precursor de hormônios
hormonais Impermeabilizantes, estão Presente em animais no
Insolúveis em água de vários nos vegetais sangue e membrana celular
tipos são Também na proteção dos Também um esteróide
Nos animais e vegetais estãoanimais interessante é chamado
Os simples originados ergosterol
Entre um álcool e ácidos Refrão Que sob a ação do sol, vou
graxos ver aparecer
Em óleos e gorduras Compostos ou conjugados A tão falada vitamina D
chamados glicerídeos Ácido e álcool no radical vão E os carotenóides na
As ceras são chamados de se ligar fotossíntese já vão auxiliar
cerídeos Que pode ser fosfato como o E olha o caroteno que vai
fosfolipídio originar
Refrão Que compõe a membrana A conhecida vitamina A
celular
O álcool dos glicerídeos E tem outro composto Refrão
PROTEÍNAS
Composição química:
Moléculas orgânicas C, H, O, N
Algumas podem ter S
Macromoléculas união de AMINOÁCIDOS
Carbono-alfa
PROTEÍNAS
Composição química:
Moléculas orgânicas C, H, O, N
Algumas podem ter S
Macromoléculas união de AMINOÁCIDOS
Grupo Carboxila
PROTEÍNAS
Composição química:
Moléculas orgânicas C, H, O, N
Algumas podem ter S
Macromoléculas união de AMINOÁCIDOS
Grupo Amina
PROTEÍNAS
Composição química:
Moléculas orgânicas C, H, O, N
Algumas podem ter S
Macromoléculas união de AMINOÁCIDOS
Radical
Cooper, 2004
PROTEÍNAS
Os aminoácidos se unem através de uma reação de
síntese por desidratação Ligação peptídica
Ligação entre o grupo amina de um
aminoácido com o grupo carboxila de outro
Nomenclatura de acordo
com nº de aminoácidos:
Dois Dipeptídeo
Três Tripeptídeo
Quatro Tetrapeptídeo
Poucos Oligopeptídeo
Muitos Polipeptídeo
Peptídeo
PROTEÍNAS
Alguns organismos não conseguem produzir todos os
tipos de aminoácidos necessários.
Aminoácido Natural é produzido
Aminoácidos Essenciais não é produzido
1- 2- 3- 4-
Primária Secundária Terciária Quaternária
PROTEÍNAS
Desnaturação de Proteínas: desenrolamento e alteração
da estrutura espacial de uma proteína
As causas são alterações:
Temperatura
Grau de acidez
Concentração de Sais
Exemplo: Albumina da clara do ovo de galinha
Conseqüência: perda da
função
PROTEÍNAS
Funções:
Metabolismo: acelera reações químicas Enzimas
Defesa: anticorpos
Informacional: hormônios (exemplo insulina)
Estrutural: membranas biológicas, citoesqueleto,
cílios, flagelos, cabelo, unha, casco.
Em que diferem as
proteínas?
1)Número de aminoácidos;
2)Tipos de aminoácidos
presentes;
3)Seqüência dos aminoácidos.
Biologia e Música:
Proteínas
ÁCIDOS NUCLÉICOS
Nucléicos foram descobertos no núcleo das células:
Dois tipos:
Ácido Desoxirribonucléico ADN
DNA (Desoxirribonucleic acid)
Guarda e transmite a informação genética
Moléculas orgânicas C, H, O, N, P
Macromoléculas união de Nucleotídeos
ÁCIDOS NUCLÉICOS
DESOXIRRIBOSE RIBOSE
ÁCIDOS NUCLÉICOS
ARN r
ARN t
Ribossomo
Biologia e Música:
Ácidos Nucléicos
Refrão: Ácido nucléico duas celular proteína
formas tem Hereditariedade, transcrição
Refrão
É o DNA e o RNA também em RNA
Ácido nucléico duas formas RNA mensageiro é produzido
Refrão
tem pelo DNA
É o DNA e o RNA também E na transcrição DNA vai Chegando até o citoplasma
formado RNA proteína já vai se formar
Sua menor unidade
A fita dupla vai se abrindo O segundo é o transportador
nucleotídeo é chamada
Nucleotídeos vão se parear Leva aminoácidos ao
Que estão ligados fosfato,
Adenina se liga a Uracila polirribossomo
pentose e uma base
Se for Guanina quem se junta é O terceiro é conhecido com
hidrogenada
Citosina função estrutural
Pra se unirem e formarem
Mas se no DNA, a base for a Chamado ribossômico faz
cadeia
Timina produção legal
Nos nucleotídeos dentro da
No RNA quem se junta é a E pra encerrar não podemos
mesma fileira
Adenina nunca mais nos enganar
Fosfato vai ligando, formando
RNA fita simples que vem do As bases conhecidas como
a escadinha
DNA púrica já podem se apresentar
Com a pentose do nucleotídeo
(pela a transcrição) A adenina e a guanina elas são
vizinho
Pentose agora é ribose e as E as pirimídicas não tem mais
O DNA tem cadeia dupla
fitas podem se ligar (pelas erro não
podemos chamar
bases) Timina, Citosina, Uracila já
Pentose e a desoxirribose e as
Adenina se liga a Uracila serão
bases que vão se ligar
Se for Guanina quem se junta é Então já vou cantando e
Adenina se liga a Timina
Citosina guardando essa canção
Se for Guanina quem se junta é
Processo importante, veja só
Citosina Refrão
nunca termina
Autoduplicação um mecanismo
São três RNAs pra formar a
VITAMINAS
Substâncias orgânicas necessárias em pequenas quantidades
e que o organismo não pode produzir:
Deve ser obtido através da alimentação
Avitaminose doença causada pela deficiência de vitamina
Por exemplo:
Ácido ascórbico (C) escorbuto Frutas Cítricas
Tiamina (B1) Beribéri Fígado, ovos, Cereais
Tocoferol (E) Esterilidade masculina laticínios, alface
Ácido Fólico (B9) Esterilidade masculina Frutas e cereais