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Dieta detox: cardápio completo, como fazer e

benefícios
Entenda quais os pontos positivos e negativos deste método e os cuidados ao realiza-lo

Escrito por Bruna Stuppiello

Redação Minha Vida
 Esclareça suas dúvidas sobre a dieta detox

A dieta detox ou desintoxicante tem como maior objetivo eliminar substâncias

prejudiciais ao organismo. Essas substâncias podem vir de agrotóxicos, conservantes,
gorduras saturadas, açúcares e sal em excesso e gordura trans.
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Existem diversos tipos de dietas detox, sendo que a maioria propõe uma redução da
quantidade de calorias consumidas e alguns dias com uma dieta a base de líquidos. Ela
também costuma durar pouco tempo, cerca de uma semana, e é comumente aplicada
após momentos de grande abuso na alimentação

Saiba mais: Especialista responde: como desintoxicar o corpo após os excessos do

final de semana?

Por que a dieta detox ajuda a emagrecer?

A dieta detox contribui para a perda de peso porque envolve uma redução na quantidade
de calorias ingeridas, fazendo com que a pessoa gaste mais energia do que consome. E
isto inevitavelmente leva ao emagrecimento. O fato do método eliminar substâncias
prejudiciais ainda pode contribuir para melhorar a digestão, o que refletiria em uma
queima de gorduras mais eficaz. e ajudaria a emagrecer
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Saiba mais: Nutricionista responde: quantos quilos é possível emagrecer fazendo
detox?

Como funciona
A dieta detox costuma ser dividida em uma primeira fase que dura cerca de três dias em
que a pessoa tem uma alimentação exclusivamente líquida. Nesta fase podem ser
consumidas sopas caseiras, sucos e shakes preferencialmente indicados pela
nutricionista.

O consumo é de cerca de mil calorias por dia na dieta detox, que são distribuídas em
refeições de duas em duas horas. As atividades físicas intensas devem ser evitadas
nesta primeira fase. Na segunda fase há um leve aumento do aporte calórico e os
alimentos sólidos passam a ser permitidos. Esta segunda fase costuma durar cerca de
quatro. No entanto, alguns tipos podem durar mais que uma semana.
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Na dieta detox os alimentos consumidos são: frutas frescas, secas sem açúcar,
verduras e legumes orgânicos principalmente da família das brássicas, como couve,
repolho, brócolis, leguminosas, cereais integrais como arroz, quinoa, aveia, chás como
de hibiscos, cavalinha, verde, maçã, oleaginosas, castanhas, semente de girassol,
abóbora, chia, ovos caipira, peixes, óleos extra virgem como de coco, azeite, abacate,
linhaça, ervas frescas e secas, vinagre de maçã, leites de vegetais, sal marinho, rosa e
do himalaia, limão, gengibre, mel, stévia, cacau em pó.

Saiba mais: Dieta detox: conheça erros e cuidados ao usar esse método para emagrecer

Já os alimentos que devem ser retirados na dieta detox são: gorduras trans, frituras,
processados, como farinha branca, rico em açúcares, sal (comum e em
excesso),glutamato monossódico, cafeína, refrigerantes, assados em carvão, bebidas
alcoólicas, alimentos com corantes, conservantes como nitrato, nitrito, potássio e sódio,
e alimentos com edulcorantes artificiais sacarina, ciclamato, aspartame, acessulfame k,
xarope de milho rico em frutose, glúten, leite e derivados.

Exemplo de cardápio
A seguir confira um exemplo de cardápio de dieta detox:

Fase 1
Em jejum consuma 200 ml de água morna com 1/2 limão espremido

Café da Manhã
 Opção 1: Suco verde= 3 folhas de couve orgânica + 1 colher chá de gengibre
ralado + 1 maçã + 1 colher sopa de quinoa em flocos + 150 ml de água de coco.
Bata e consuma
Opção 2: Shake: 150 ml de leite de arroz + 1 banana + 3 ameixas secas + 1 colher
sopa de amaranto em flocos.

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Lanche da Manhã (2 horas depois do café da manhã):

Opção 1: Suco energia: 1/2 beterraba + 1/2 cenoura + suco de 2 laranjas + 100 ml
de água
Opção 2: Suchá: Bater 200 ml de chá verde + 1 polpa de maracujá + 1 colher sopa
chia
Chá : 200 ml de chá de hibisco.

Almoço:

Opção 1: Sopa de abóbora com couve( colocar a couve picada crua no fundo do
prato e por a sopa por cima)
Opção 2: Sopa de lentilha
Lanche da tarde: Opção 1: Suchá: 200 ml de chá de capim santo + 4 morangos + 1
fatia de abacaxi + 1 colher sopa de linhaça = bater e consumir
Opção 2: Suco roxo: 1 polpa de frutas vermelhas + 2 colheres de sopa de amora +
2 colheres de sopa de framboesa + 1 colher sopa de chia + 150 ml de água de
coco = bater e consumir
Chá: 200 ml de chá de cavalinha.

Jantar

Opção 1: Sopa de quinoa

Opção 2: Sopa de legumes
Ceia: Opção 1: 1 copo de leite de amêndoas com cacau
Opção 2: 1 copo de leite de aveia batido com morango.

Saiba mais: Dietas para emagrecer com saúde e mais rápido

Fase 2:
Em jejum beba água morna com limão.

Café da manhã
 Opção 1: 1 tapioca recheada com 1 ovo caipira mexido + 1 copo de suco de maçã
integral
Opção 2: 1 iogurte natural desnatado + 1 colher de chia + 6 mini bolachas de arroz
com geléia de frutas sem açúcar
Chá Verde 200 ml.

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Lanche da manhã

Opção 1: 1 maçã + 1 castanha do Pará

Opção 2: 1 fatia de bacaxi com canela + 3 amêndoas.

Almoço:

Opção 1: 1 prato de sobremesa de rúcula + 1 colher sopa de azeite de oliva+ 1

concha de brócolis cozido + 3 colheres sopa de arroz integral + 3 colheres sopa de
grão de bico + 1 filé de sardinha cozido com tomates + 1 laranja
Opção 2: 1 prato de sobremesa de salada de repolho + 1 colher sopa de óleo de
abacate + 1 concha de abobrinha refogada com açafrão + 3 colheres de sopa de
quinoa cozida com salsinha + 1 concha pequena de lenilha + 1 filé de frango
grelhado + 6 morangos.

Lanche da tarde

Opção 1: 1/2 abacate + 1 colher sopa de amaranto em flocos

Opção 2: 1 banana aquecida com canela + 1 colher sopa de semente de abóbora
Chá de gengibre 200 ml.

Jantar:

Opção 1: Omelete de palmito + 1 prato de sobremesa de salada de alface roxa + 2

pedaços de pêssego em calda sem a calda
Opção 2: 1 filé de salmão ao molho de maracujá + 1 prato de sobremesa de salada
de couve + 1 fatia fina de melancia.

Ceia

3 tâmaras ou 3 damascos ou 1 maçã.

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Saiba mais: Cardápio de um dia da dieta detox com suco verde

Vantagens
Estimula o consumo de alimentos saudáveis: Como na dieta detox somente os
alimentos naturais, como verduras, frutas, legumes, podem ser consumidos, trata-se de
um estímulo para que a pessoa aprenda a inserir mais destes alimentos no seu
cotidiano.

Reduz a ingestão de alimentos prejudiciais: Na dieta detox os alimentos que podem

causar problemas de saúde quando consumidos em excessos são retirados do
cardápio. Isto pode ser um estímulo para que as pessoas acostumem-se a consumí-los
em menores quantidades e assim adquiram hábitos mais saudáveis.

Desvantagens
Muito restritiva e difícil de realizar: Nos primeiros dias são consumidos somente
líquidos, o que exige uma programação e muita dedicação, não pode praticar atividades
físicas intensas, durante os dias de detox não se deve comer alimentos preparados fora
de casa. Assim, para seguir a dieta detox é preciso ter muita paciência, dedicação e
tempo para preparar suas refeições.

Saiba mais: Especialista esclarece: é possível ter hipertrofia fazendo dieta detox?

Riscos
Não necessariamente irá desintoxicar: Algumas dietas detox são muito extremas,
fazendo com que o indivíduo consuma pouquíssimas calorias ou fique dias à base de
líquidos. Estas dietas exageradas podem ter o efeito contrário do que o detox propõe e
ao final causar o ganho de gordura e prejudicar a saúde.

Afinal, para que o organismo volte ao seu estado normal não são necessárias medidas
tão extremas. Após dois dias de retorno para uma alimentação saudável o nosso corpo
já volta ao metabolismo de antes.
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Pode prejudicar o fígado: Dietas detox realizadas sem a orientação de um nutricionista

ou médico nutrólogo podem prejudicar o fígado ao invés de ajudá-lo. Isto porque há o
risco deste órgão ficar sobrecarregado e não realizar bem suas funções, especialmente
se a dieta líquida for mantida por uma semana ou mais.

Causa fraqueza: Por propor o consumo de uma quantidade baixíssima de calorias, a

dieta detox pode causar fraqueza. Além disso, também podem ocorrer tonturas,
desmaios, dores de cabeça, perda de massa muscular, indisposição para fazer
atividades do cotidiano e até mesmo desnutrição.
Favorece o efeito sanfona: Os dias de detox são de baixas calorias o que acaba fazendo
com que se elimine peso, mas o foco da dieta detox é limpar o corpo, a perda de peso é
consequência. A dieta detox não ensina necessariamente a ter uma alimentação
saudável após o término do método. Assim, sem orientação alimentar correta as
chances das pessoas retomarem para os hábitos alimentares de antes e engordarem
são altas.

Riscos de ficar sem proteínas suficientes: Muitas dietas detox envolvem restringir o
consumo de proteínas de origem animal. Ficar por longos períodos sem consumir a
quantidade de proteínas necessárias pode prejudicar a formação de hormônios,
regeneração de tecidos, reduzir níveis de ferro, levando à anemia.

Saiba mais: Oito sinais indicam que você está fazendo uma dieta maluca

Problemas na absorção de algumas vitaminas: A dieta detox pode levar ao

comprometimento da absorção de vitaminas lipossolúveis devido restrição de gorduras.
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Desequilíbrio de sódio e potássio: Como a dieta detox integra também a dieta líquida há
o risco do consumo de muitos líquidos causar desequilíbrio do sódio e potássio
aumentando a eliminação, podendo levar a desidratação.

Cuidados ao realizar
Esta dieta só pode ser realizar com a orientação de um nutricionista ou de um médico
nutrólogo. Seguir o método por conta pode causar os sérios problemas de saúde
mencionados acima.

Saiba mais: Nutricionista responde: é possível fazer detox na gravidez?

Fonte consultada:
Nutricionista Talitta Maciel, do Espaço Reeducação Alimentar.

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Peso: kg ex: 73,5
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