QUERO UM

DOCE
 COMPOTA DE MAÇA

Ingredientes:

1 sachet de gelatina de morango/ amora ou cereja sem açúcar

Adoçante culinário
Creme de Ricota

Em uma panela de pressão coloque o sachet da gelatina sem

açúcar, ½ xícara de adoçante culinário, 1 + ½ xícara de água,
em seguida coloque 5 maças descascadas na panela e leve ao
fogo para pressão, quando começar a “chiar” conte 5 minutos,
está pronto.

Deixe esfriar e sirva com creme de ricota.

 GELÉIA DE MORANGO

Ingredientes:
250 gr de morango (1 caixa)
Adoçante culinário ou xilitol
Sementes de chia
limão

Modo de Preparo:
Hidrate a chia, na proporção de 1 colher de chia para 50ml
de água e deixa hidratando enquanto higieniza e pica os
morangos. Os morangos já picados, coloca numa tigela
com 50 ml de água e 2 colheres de adoçante ou xilitol e o
suco de ½ limão. Deixe cozinhar por aproximadamente uns
10 minutinhos, acrescente a semente de chia já hidratada,
deixe cozinhar em fogo médio para baixo; por mais 10
minutinhos. Em seguida desliga o fogo e espere esfriar, ela
fica mais consistente depois de fria.
Delicie-se com queijo branco.
 MOUSSE DE MARACUJÁ
INGREDIENTES:
1 maracujá;
3 colheres de sopa de água;
200 ml de iogurte desnatado;
1 colher de sopa de adoçante culinário;
3 claras;
1 envelope de gelatina em pó sem sabor.

MODO DE PREPARO:
Bata o maracujá e o iogurte no liquidificador até formar um creme e
reserve.
Esquente a água, hidrate a gelatina em seguida misture ao creme até
dissolver.
Bata as claras em ponto de neve, adicione adoçante, misture e incorpore
ao creme suavemente com ajuda de uma colher. Despeje em taças
individuais e leve para gelar.
Sirva com folhas de hortelã para decorar.

CALDA OPCIONAL:
1 maracujá
adoçante culinário

Misture o maracujá com o adoçante culinário e leve em fogo baixo para

encorpar um pouquinho. Em seguida despeje por cima.
SORVETE DE LIMÃO FIT

INGREDIENTES:
2 xícaras de água gelada,
1 xícara de leite em pó desnatado,
1 sachê de suco Clight de limão,
Raspas de limão

MODO DE PREPARO:
No liquidificador coloque primeiro a água gelada, o leite
em pó e o suco Clight. Bata por cerca de 7 minutos ou até
engrossar, em velocidade média.,

Em seguida, despeje em um refratário e leve à geladeira

por 45 minutos (ou até ficar com a consistência de
mousse).

Por ultimo, adicione as raspas de limão para decorar.

 DADINHOS DE PAÇOCA

1 xícara de pasta de amendoim,

¼ de xícara de óleo de coco,
2 colheres de sopa de adoçante (culinário ou xilitol)
½ colher de café de sal,
1 colher de chá de essência de baunilha e
1 pitada de canela (opcional)

MODO DE PREPARO:
Misture tudo em uma tigela e transfira para um
refratário pequeno, pode usar forma de gelo . Leve ao
freezer por 1 hora.
MOUSSE DE MORANGO

INGREDIENTES:
1 pacote de gelatina de morango diet
5 colh de leite em pó desnatado

MODO DE PREPARO:
Dissolva uma pacote de gelatina diet de
morango em 150 ml de água. Bata no
liquidificador com 9 pedras de gelo e 5 colheres
de leite em pó desnatado, até ficar cremoso. 2
minutos no freezer e pronto pra comer!
bala de gelatina
Ingredientes:
1 pacote de gelatina zero (sabor de sua preferência)
1 pacote de gelatina sem sabor
150 ml de água fervente
5 colheres (sopa) de água em temperatura ambiente

Modo de Preparo:
Dissolver a gelatina com sabor em 150 ml de água
fervente; Reservar.
Dissolver a gelatina sem sabor em 5 colheres de sopa de
água. Colocar no microondas por aproximadamente 10
segundos e misturar mais.
Juntar as duas em um recipiente e mexer até se
misturarem completamente.
Colocar em forminhas de gelo ou em um recipiente raso.
Deixar na geladeira até endurecer.
Se foi colocada em forminha, é só desenformar. Se foi
colocada em algum recipiente, é só cortar em
quadradinhos e depois desenformar.
IOGURTE COM FRUTAS
Avaliar os rótulos, escolhendo o iogurte que tiver:
1) No mínimo 10g de proteína
2) Que tenha mais quantidade de proteínas, do que de
carboidratos.

Caso não encontre um assim, pelo menos que eles tenham

valores equivalentes, por exemplo: 10g de carboidratos com
10g de proteínas. Na pior das hipóteses, uma proporção de 12g
de carboidratos para 10g de proteínas, ok?

Se a proporção de carboidratos for maior que isso, já começa a

não ser uma boa opção. Melhor você escolher outra fonte de
proteínas.

Lista de Frutas Baixo IG:

Morango
Kiwi
Ameixa Mirtilo e Amora
Melão Maracujá
Maçã Damasco
Pêra Pitaya E claro limão!
pedaços de coco CHOCOLATE 75% CACAU ACIMA PORÇÃO:

LEMBRANDO QUE O
CONSUMO NÃO DEVE
SER HABITUAL.
CONSIDERANDO QUE
MESMO SENDO UMA
FONTE SAUDÁVEL,
AMBOS TEM AÇÚCAR E
CALORIAS.
SEMPRE CONSIDERAMOS
SEU CICLO, SUA META E
QUANTO TEM EVOLUÍDO.

CHOCOLATE: 1 a 3
QUADRADINHOS

COCO: 3 PEDAÇOS
PEQUENOS