PROCEDIMENTOS

E INSTRUÇÃO DE
TRABALHO
Técnico em Qualidade
Lucas Costa Reis
PROCEDIMENTOS E INSTRUÇÃO DE
TRABALHO
POP, STANDARD WORK, ETC...

Extraído da ISO 9000:2015

Extraído da ISO 10013:2021

PROCEDIMENTOS
OU PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRÃO (STANDARD OPERATING
PROCEDURE)

Um documento que
apresenta das diretrizes
gerais para realização de
uma atividade da empresa.

Para cada atividade listada

no Diagrama de tartaruga,
costuma-se ter pelo menos
um procedimento
descrevendo-a.
PROCEDIMENTOS
OU PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRÃO (STANDARD OPERATING PROCEDURE)
PROCEDIMENTOS
OU PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRÃO (STANDARD OPERATING PROCEDURE)
Resumidamente, de acordo com a ISO 10013:2021, um
Procedimento deve ter as seguintes informações:

1. Necessidades da organização
2. Breve descrição do processo
• Fotografias, fluxogramas, vídeos, etc.)
3. 5W do Processo
• O que, quem, porque, quando, onde
4. Controles do Processo
• Pontos de inspeção, variáveis que precisam de atenção
5. Medidas que devem ser tomadas para reduzir riscos, ou
aproveitar as oportunidades.
6. Recursos necessários para rodar o processo
• pessoas, materiais, infraestrutura
7. Informação documentada necessária
• tabelas, instruções de trabalho, ficha de produção, registros da qualidade, etc
8. Entradas e saídas do processo;
PROCEDIMENTOS
OU PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRÃO (STANDARD OPERATING PROCEDURE)
Resumidamente, de acordo com a ISO 10013:2021, um
Procedimento deve ter as seguintes informações:

1. Necessidades da organização NÃO EXISTE UM PADRÃO

2. Breve descrição do processo NA ISO PARA O
• Fotografias, fluxogramas, vídeos, etc.) DOCUMENTO. APENAS
INDICA AS
3. 5W do Processo
• O que, quem, porque, quando, onde
INFORMAÇÕES MÍNIMAS
QUE DEVE CONTER.
4. Controles do Processo
• Pontos de inspeção, variáveis que precisam de atenção
5. Medidas que devem ser tomadas para reduzir riscos, ou
aproveitar as oportunidades.
6. Recursos necessários para rodar o processo
• pessoas, materiais, infraestrutura
7. Informação documentada necessária
• tabelas, instruções de trabalho, ficha de produção, registros da qualidade, etc
8. Entradas e saídas do processo;
PROCEDIMENTOS
OU PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRÃO (STANDARD OPERATING PROCEDURE)

ATIVIDADE
Elabore dois POP's:
1. Para um processo
de revestimento de
uma cadeira de
Jantar Luis XV
(vídeo);

2. Para a utilização de
uma ferramenta da
qualidade que você
já estudou.
INSTRUÇÃO DE TRABALHO
POP, STANDARD WORK, ETC...

Extraído da ISO 10013:2021

INSTRUÇÃO DE TRABALHO
POP, STANDARD WORK, ETC...

Extraído da ISO 10013:2021

DETALHADAS
INSTRUÇÃO DE TRABALHO
POP, STANDARD WORK, ETC...

Extraído da ISO 10013:2021

INSTRUÇÃO DE TRABALHO
POP, STANDARD WORK, ETC...

Extraído da ISO 10013:2021

INSTRUÇÃO DE TRABALHO
POP, STANDARD WORK, ETC...

Elabore duas instruções de

trabalho.
1. Uma escrita, de como
fazer um Tsuru (conforme
vídeo ao lado).
2. Uma em vídeo de como
elaborar uma das
ferramentas da qualidade
abaixo:
A. Histograma para 30 dados;
B. Pareto para 7 categorias;
C. Análise de Campos de Força para
5 argumentos sobre uma solução
D. Matriz GUT para priorizar entre 5
problemas;
PROCEDIMENTOS E INSTRUÇÃO DE TRABALHO
POP, STANDARD WORK, ETC...
REGISTROS DA QUALIDADE

1. Elaborar os Procedimentos de trabalho

necessários à cada processo.

2. Elaborar, pelo menos, uma (ÓTIMA) instrução

de trabalho para a empresa.

Postar na tarefa do Teams:

1. Lista mestra de documentos atualizada
2. Procedimentos e Instruções de Trabalho
gerados conforme solicitado.
 Lucas Reis lucascreis
Instrutor de Formação Profissional
Engenheiro de Produção
lucas.reis@sp.senai.br