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Doce Vanessa – Brownies

Apostila completa - Faça, venda e lucre!

Apostila completa.
Chef: Vanessa Guedes
Sumário:
Casca de ovo de páscoa c/ cobertura fracionada................................1
Casca de ovo de páscoa de brownie...................................................1
Receita recheio base...........................................................................1
Ponto de recheio..................................................................................1
Receita Brownie Doce Vanessa...........................................................1
Ponto correto do Brownie.....................................................................1
Receita ovo de colher sabor Brigadeiro Branco...................................1
Receita ovo de colher sabor Brigadeiro tradicional...............................1
Receita ovo de colher sabor Duo..........................................................1
Receita ovo de colher sabor Ferrero Rocher.........................................1
Receita ovo de colher sabor Kinder Bueno............................................1
Receita ovo de colher sabor Morango(Nesquik)....................................1
Receita ovo de colher sabor Ninho com Nutella.....................................1
Receita ovo de colher sabor Oreo..........................................................1
Receita ovo de colher sabor Sensação...................................................1
Receita ovo de colher sabor KitKat .........................................................1
Dicas de organização...............................................................................2
Dicas de fotografia....................................................................................1
Dicas de divulgação..................................................................................1
Dicas extras..............................................................................................2
Fechamento...............................................................................................1
Casca de ovo de páscoa c/ cobertura fracionada
O que você vai precisar?
• Cobertura fracionada (gota ou barra) de boa qualidade (recomendo Sicao
linha mais)
• Forma de 3 partes da BWB do tamanho desejado
• Bowl de plástico para derreter a cobertura
• Espátula de silicone

Como preparar?
1. Pegue a sua forma de 3 partes da BWB e limpe a parte que você
colocará a cobertura com papel toalha, esse procedimento dará brilho na
sua casquinha.
2. Coloque a sua cobertura fracionada dentro do bowl de plástico e leve ao
microondas por 30 segundos para derreter, caso a sua cobertura não
tenha derretido completamente repita o procedimento novamente por
mais 30 segundos (você também pode derreter em banho maria).
3. Após derreter a cobertura coloque a mesma na forma até a marcação
indicada na forma. Feito isso, termine de acrescentar as demais partes da
forma conforme consta na imagem ao lado (encaixe/aperte bem todas as
partes para o acabamento da sua casquinha ficar perfeito).
4. Leve a forma para a geladeira para a cobertura endurecer e formar a
casca do seu ovo (para agilizar o processo você também pode colocar
rapidamente no congelador).
5. Quando você perceber que a sua forma está completamente
esbranquiçada é o momento de você desenformar.
6. Para a sua casquinha não suar deixe a mesma na forma por pelo menos
10 minutos antes de desenformar.
7. Se você fizer todo o passo a passo acima a sua casca soltará com E-book Doce Páscoa com Doce Vanessa.
facilidade e você terá uma casquinha perfeita.
Casca de ovo de páscoa de brownie
O que você vai precisar?
• Brownie
• Forma da BWB do tamanho desejado
• Cobertura fracionada gota ou barra
• Bowl de plástico para derreter a cobertura

Como preparar?
1º passo – coloque a parte de silicone em cima do seu brownie e corte no
formato da mesma. Essa parte da forma será o seu molde (1º passo).
2º passo - pegue o brownie que você cortou e coloque na forma, pode
apertar bem para que ele fique como se estivesse colado na forma, não se
preocupe se o brownie quebrar, pois ele é diferente de bolo e é super
maleável de se trabalhar, faça sem medo e preencha bem toda a forma (2º
passo).
Obs: coloque a parte da casquinha virada para parte de baixo da forma.
3º passo - Derreta a cobertura fracionada e acrescente na sua forma
conforme consta na imagem ao lado (3º passo), aqui mora o segredo para a
casquinha do ovo de brownie ficar perfeita.
4º passo – Com a ajuda de um pincel ou colher espalhe bem a cobertura por
toda a forma para cobrir o brownie (4º passo). Essa etapa é essencial pois
sem ela a sua casca de ovo de brownie não teria sustentação e iria se
desfazer.
5ª Leve a sua forma para a geladeira e retire após reparar que a cobertura
endureceu. Feito isso, pode desenformar a sua casca de brownie que ela
sairá com facilidade e estará perfeita! E-book Doce Páscoa com Doce Vanessa.
Ponto de recheio
Como identificar:
1. A melhor maneira para identificar o ponto de recheio ou de bico é quando
pegamos com a espátula um pouco da massa e jogamos novamente na
panela e a massa cai em forma de “blocos” não afundando tão facilmente
fazendo uns “montinho”.

2. Ao jogar a massa na panela e ela se misturar com muita facilidade com a


que já está na panela o ponto não está correto, continue mexendo até
cair da maneira ensinada foto ao lado (não afundando tão facilmente).

3. Após chegar no ponto é só desligar o fogo e colocar o seu recheio em um


recipiente. Se ao esfriar o seu recheio estiver firme demais acrescente
um pouco de creme de leite e misture bem a sua massa novamente, feito
isso você já pode usar da maneira que quiser.

E-book Doce Páscoa com Doce Vanessa.


Receita: recheio base
Ingredientes:

• 2 caixas de leite condensado


• 1 caixa de creme de leite
Modo de preparo:
Acrescente em uma panela o leite condensado, o creme de leite e misture
bem, feito isso, leve a sua panela ao fogo médio p/ alto até começar a
borbulhar, assim que a sua massa começar a borbulhar abaixe o fogo e
continue mexendo até chegar o ponto de recheio.
Após chegar o ponto de recheio você pode dividir a sua massa e fazer
quantas receitas desejar, isto é, você pode dividir a massa e saborizar como
quiser usando: chocolate em pó, barra de chocolate nobre, gota de chocolate
nobre, essências, Nesquik etc. A quantidade fica ao seu critério (sugiro ser
pela cor).
Obs: para fazer a saborização é necessário que o seu recheio base
esteja quente, principalmente se você usar chocolate em barra ou gota.

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Brownie de chocolate – Receita
Ingredientes
• 180g de chocolate em pó de sua preferência (uso e recomendo Melken e
Sicao 33% ou 50%).
• 90g de farinha de trigo
• 200g de chocolate em barra/gotas de sua preferência (opcional, não é
obrigatório).
• 135g de açúcar
• 108g Col. de manteiga
• 3 ovos
Modo de preparo:
1. Derreta a manteiga junto com o chocolate em barra/gotas e espere esfriar
um pouco (se não usar o chocolate em barra/gotas derreta somente a
manteiga).
2. Em uma tigela acrescente os ovos, o açúcar e misture (o segredo da
casquinha mora aqui, você não pode misturar demais).
3. Quando a mistura acima estiver homogênea coloque a manteiga com o
chocolate derretido (se você tiver usado chocolate derretido) e misture
novamente.
4. Feito o processo anterior acrescente a farinha de trigo e mexa.
5. Logo após crescente o chocolate em pó e mexa bem a massa novamente.
6. Por fim, coloque sua massa em uma forma untada com manteiga ou
margarina e chocolate em pó e leve ao forno pré-aquecido em temperatura
de 180º C entre 30 e 35 minutos (se o seu forno for potente olhe antes E-book Doce Páscoa com Doce Vanessa.
desse tempo estipulado pois cada forno é de um jeito).
Brownie de chocolate – Ponto correto
Como identificar:
Para descobrir se o seu Brownie está pronto pegue um palito espete na
massa e siga as orientações abaixo:
1. Palito sujo com muito excesso de massa e massa ainda muito molhada:
NÃO ESTÁ PRONTO!
2. Palito limpo e massa fofinho: PASSOU DO PONTO!
3. Palito levemente sujo meio molhadinho: PONTO CORRETO!
4. Trabalhar com Brownie é bem diferente de trabalhar com bolos, com ele
podemos abrir normalmente o forno e fechar quantas vezes necessário
sem solar a massa, logo, não se preocupe em abrir o forno após ter
colocado sua massa para assar.

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Receita ovo de colher
sabor Brigadeiro Branco
Ingredientes:
2 caixas de leite condensado
1 caixa de creme de leite
100g de chocolate branco nobre (recomendo o da Sicao gota ou
barra) ou 3 colheres de sopa de Galak em pó.
Modo de preparo:
Com chocolate nobre:
Acrescente em uma panela o leite condensado e o creme de leite,
misture bem e em seguida leve ao fogo médio p/ alto. Quando a
sua mistura estiver quente acrescente 100g do chocolate em gota
ou barra e mexa até dar o ponto de recheio.
Obs: quando a sua massa começar a borbulhar abaixe o fogo
até dar o ponto.
Sem chocolate nobre:
Acrescente em uma panela o leite condensado e o creme de leite e
misture bem, feito isso, acrescente 3 colheres de sopa de Galak
em pó com ajuda de uma peneira, após acrescentar o chocolate na
panela misture bem todos os ingredientes novamente e leve ao
fogo médio p/ alto e mexa até dar o ponto de recheio.
Para finalizar use o recheio + brigadeiros enrolados ou confeitos de
chocolate branco da Melken.
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Receita ovo de colher sabor
Brigadeiro Tradicional
Ingredientes:
2 caixas de leite condensado
1 caixa de creme de leite
100g de chocolate ao leite nobre (recomendo o da Sicao gota ou
barra) ou 3 colheres de sopa de chocolate em pó (recomendo da
Melken 33% ou 50%).
Modo de preparo:
Com chocolate nobre:
Acrescente em uma panela o leite condensado e o creme de leite,
misture bem e em seguida leve ao fogo médio p/ alto. Quando a
sua mistura estiver quente acrescente 100g do chocolate em gota
ou barra e mexa até dar o ponto de recheio.
Obs: quando a sua massa começar a borbulhar abaixe o fogo
até dar o ponto.
Sem chocolate nobre:
Acrescente em uma panela o leite condensado e o creme de leite e
misture bem, feito isso, acrescente 3 colheres de sopa do
chocolate em pó com ajuda de uma peneira, após acrescentar o
chocolate na panela misture bem todos os ingredientes novamente
e leve ao fogo médio p/ alto e mexa até dar o ponto de recheio.
Para finalizar use o recheio + brigadeiros enrolados ou confeitos de
chocolate ao leite da Melken. E-book Doce Páscoa com Doce Vanessa.
Receita ovo de colher sabor Duo
Ingredientes:
O brigadeiro duo nada mais é do que metade
brigadeiro branco e metade brigadeiro ao leite. Você
pode fazer a saborização por massa base conforme
ensinado na pág. 5 ou fazer cada sabor
separadamente conforme as págs. 6 e 7.
Modo de preparo:
Na hora de rechear o seu ovo é só você colocar
metade de cada recheio.
Para finalizar use brigadeiros enrolados de cada
sabor ou confeitos da Melken de chocolate branco e
ao leite.

E-book Doce Páscoa com Doce Vanessa.


Receita ovo de colher
sabor Ferrero Rocher
Ingredientes:
Nutella
Amendoim torrado picado sem sal, avelã triturada ou castanha
triturada.
Bombom de Ferrero Rocher
Modo de preparo:
Acrescente a Nutella pura dentro da casca do seu ovo e coloque
também um pouco de amendoim torrado picado sem sal, avelã
triturada ou castanha triturada na borda da casca do seu ovo ou
por cima cobrindo a Nutella.
Para finalizar coloque bombom de Ferrero Rocher ou brigadeiro
enrolado de Ferrero.

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Receita ovo de colher
sabor Kinder Bueno
Ingredientes:
Nutella
Brigadeiro branco (ensinado na pág. 6).
Kinder Bueno
Modo de preparo:
Acrescente a Nutella pura dentro da casca do seu ovo e coloque
em cima o recheio do brigadeiro branco.
Para finalizar acrescente Kinder Bueno por cima. Você também
pode colocar o Kinder Bueno no meio do recheio.

E-book Doce Páscoa com Doce Vanessa.


Receita ovo de colher
sabor Morango/Nesquik
Ingredientes:
2 caixas de leite condensado
1 caixa de creme de leite
100g de chocolate branco nobre (recomendo o da Sicao gota ou
barra) opcional.
3 colheres de sopa de Nesquik.
Modo de preparo:
Com chocolate nobre:
Acrescente em uma panela o leite condensado, o creme de leite e
o Nesquik com ajuda de uma peneira e misture bem, em seguida
leve ao fogo médio p/ alto. Quando a sua mistura estiver quente
acrescente 100g do chocolate branco em gota ou barra e mexa até
dar o ponto de recheio.
Obs: quando a sua massa começar a borbulhar abaixe o fogo
até dar o ponto.
Sem chocolate nobre:
Acrescente em uma panela o leite condensado, o creme de leite e
o Nesquik com a ajuda de uma peneira e misture bem, após
acrescentar o Nesquik leve a panela ao fogo médio p/ alto e mexa
até dar o ponto de recheio.
Para finalizar use o recheio + brigadeiros enrolados ou blossom da
Callebaut. E-book Doce Páscoa com Doce Vanessa.
Receita ovo de colher
sabor Ninho c/nutella
Ingredientes:
2 caixas de leite condensado
1 caixa de creme de leite
100g de chocolate branco nobre ( recomendo o da Sicao gota ou
barra) opcional.
Nutella
3 colheres de sopa de Leite Ninho.
Modo de preparo:
Com chocolate nobre:
Acrescente em uma panela o leite condensado, o creme de leite e o
leite ninho com ajuda de uma peneira e misture bem, em seguida leve
ao fogo médio p/ alto. Quando a sua mistura estiver quente
acrescente 100g do chocolate branco em gota ou barra e mexa até
dar o ponto de recheio.
Obs: quando a sua massa começar a borbulhar abaixe o fogo até
dar o ponto.
Sem chocolate nobre:
Acrescente em uma panela o leite condensado, o creme de leite e o
Leite Ninho com a ajuda de uma peneira e misture bem, após
acrescentar o Leite Ninho leve a panela ao fogo médio p/ alto e mexa
até dar o ponto de recheio.
Para finalizar use o recheio de Leite Ninho e por cima acrescente
Nutella + brigadeiros enrolados de leite ninho. E-book Doce Páscoa com Doce Vanessa.
Receita ovo de colher sabor Oreo
Ingredientes:

2 caixas de leite condensado


1 caixa de creme de leite
100g de chocolate branco nobre ( recomendo o da Sicao gota ou
barra) opcional.
3 colheres de sopa de Leite Ninho.
Mini Oreo
Modo de preparo:
Com chocolate nobre:
Acrescente em uma panela o leite condensado, o creme de leite e o
Leite Ninho com ajuda de uma peneira e misture bem, em seguida
leve ao fogo médio p/ alto. Quando a sua mistura estiver quente
acrescente 100g do chocolate branco em gota ou barra e mexa até
dar o ponto de recheio.
Obs: quando a sua massa começar a borbulhar abaixe o fogo até
dar o ponto.
Sem chocolate nobre:
Acrescente em uma panela o leite condensado, o creme de leite e o
Leite Ninho com a ajuda de uma peneira e misture bem, após
acrescentar o Leite Ninho leve a panela ao fogo médio p/ alto e mexa
até dar o ponto de recheio. Após esse processo acrescente meio
pacote do mini Oreo triturado e misture com o seu recheio já pronto.
Para finalizar use o recheio de + brigadeiros enrolados de Oreo ou
somente o biscoito mini Oreo. E-book Doce Páscoa com Doce Vanessa.
Receita ovo de colher
sabor Sensação
Ingredientes:
O brigadeiro sensação nada mais é do que metade
brigadeiro tradicional ou nutella e metade brigadeiro
de Nesquik. Você pode fazer a saborização por
recheio base conforme ensinado na pág. 5 ou fazer
cada sabor separadamente conforme as págs. 6 e 11.
Modo de preparo:
Na hora de rechear o seu ovo é só você colocar uma
camada de cada sabor.
Para finalizar use brigadeiros enrolados de
morango/Nesquik ou blossom da Callebaut.

E-book Doce Páscoa com Doce Vanessa.


Receita ovo de colher
sabor KitKat
Ingredientes:
2 caixas de leite condensado
1 caixa de creme de leite
100g de chocolate ao leite nobre (recomendo o da Sicao gota ou
barra) ou 3 colheres de sopa de chocolate em pó (recomendo da
Melken 33% ou 50%).
Modo de preparo:
Com chocolate nobre:
Acrescente em uma panela o leite condensado e o creme de leite,
misture bem e em seguida leve ao fogo médio p/ alto. Quando a sua
mistura estiver quente acrescente 100g do chocolate em gota ou
barra e mexa até dar o ponto de recheio.
Obs: quando a sua massa começar a borbulhar abaixe o fogo
até dar o ponto.
Sem chocolate nobre:
Acrescente em uma panela o leite condensado e o creme de leite e
misture bem, feito isso, acrescente 3 colheres de sopa do chocolate
em pó com ajuda de uma peneira, após acrescentar o chocolate na
panela misture bem todos os ingredientes novamente e leve ao fogo
médio p/ alto e mexa até dar o ponto de recheio.
Para finalizar use o recheio + KitKat
E-book Doce Páscoa com Doce Vanessa.
Dicas de organização – 1
• O primeiro passo é você escolher o que você vai vender, não escolha um
mundo de opções pois na hora da produção você vai se arrepender e se
complicar, acredite. Defina os tipos de cascas de ovos e os recheios.
Cardápio extremamente cheio não é sinônimo de sucesso. Crie um
cardápio para você divulgar em suas redes sociais ou quando solicitado
por seus clientes. Você pode montar o seu cardápio no app Canva de
forma gratuita e fácil. Pesquise no próprio app por “cardápio” escolha o
modelo que mais te agradar e edite adaptando ao seu gosto.
• Obs: não se esqueça de precificar de maneira correta, se você não souber
fazer isso com segurança utilize uma planilha, mas não precifique de forma
errada, ex: colocando o preço da coleguinha, pois em vez de lucro você
poderá ter prejuízo.
• Ao montar o seu cardápio crie também um informativo com a data limite de
encomendas e com as informações que você considere relevante, ex: se
será por retirada ou se você fará entregas, se você trabalhará somente
com sinal de 50%, enfim, pontos que você considera primordial. Crie e
salva esse informativo pois você poderá postar sempre que necessário até
mesmo para lembrar o seu público que o prazo está se encerrando para
encomendas.
• Se possível faça uma pré páscoa com mini ovos de 50g ou 100g, isso fará
com que seus clientes ou possíveis novos provem os ovos e com isso na
páscoa os mesmos se sentirão seguros na hora de fazer os pedidos, logo,
capriche nessa pré páscoa.
• Se possível faça também uma pronta entrega no domingo de páscoa e 22/02/2021
acredite é possível, basta de organizar. As pessoas costumam deixar tudo
“Peça a Deus que abençoe os seus planos, e eles darão certo”.
para cima da hora, logo, você poderá atender também esse público e ele é Provérbios 16:3
grande. Doce Vanessa – Apostila de Brigadeiros
Dicas de organização – 2
• Não deixe absolutamente nada para última hora, compre uma
derretedeira e as formas de 3 partes (uso a da BWB). Compre também
os chocolates (uso e recomenda da Melken) e coberturas (uso e
recomendo o da Sicao) o quanto antes pois a partir de março os preços
sobem muito. Pesquise fornecedores com os melhores preços de
embalagens (caixa de ovos, colherzinha cromada, bolsinhas, tags etc) e
capriche.
• Faça suas casquinhas de cobertura fracionada de boa qualidade com
até 7 dias de antecedência e embale as mesmas no plástico de pvc ou
papel chumbo e guarde as mesmas dentro de uma caixa de papelão e
armazene no local mais fresco da sua casa. Se o clima estiver muito
quente armazene as cascas dentro de um pote fundo com tampa dentro
da geladeira para não derreter. Já as casquinhas de brownie sugiro você
fazer com 2 ou no máximo 3 dias de antecedência para o brownie ficar
mais fresquinho. Para armazenar é só repetir as recomendações acima.
Se o clima não estiver quente não leve o seu brownie para a geladeira,
coloque apenas se o clima estiver MUITO quente. Fazer as casquinhas
com antecedência vai facilitar muito a sua produção, pode confiar.

22/02/2021

“Peça a Deus que abençoe os seus planos, e eles darão certo”.


Provérbios 16:3
Doce Vanessa – Apostila de Brigadeiros
Dicas de fotografia:
• Tudo começa com a escolha do ambiente, escolha um ambiente bem
iluminado com a luz do dia. Você pode escolher um local específico ou
até mesmo na janela da sua casa. Ao preparar o ambiente deixe o local
limpo e sem bagunça a vista. Você pode compor o ambiente colocando
próximo do seu ovo de páscoa algum objeto que combine com a ocasião
para enfeitar (pode ser um jarro com flores, coelhinho da páscoa etc),
mas lembre-se o ovo que deverá chamar mais atenção.
• Tire várias fotos com diversos ângulos diferentes (use e abuse mesmo),
depois você terá bastante conteúdo para postar durante muitos dias.
• Jamais tire fotos ou faça vídeos dos seus ovos ou qualquer outro
produto no período da noite e muito menos com uso de flash, prefira
sempre a luz natural, pois sem dúvidas a luz do dia realça a beleza dos
nossos produtos.
• Se você tiver algum local verdinho (com plantas) em casa explore bem,
fundo verdinho dá um certo charme nas nossas fotos.
• Para editar as suas fotos use um pouco de saturação, você pode usar a
do próprio Instagram na hora de postar, ela realça a cor, eu amo e uso
sempre, mas cuidado para não exagerar.

22/02/2021

“Peça a Deus que abençoe os seus planos, e eles darão certo”.


Provérbios 16:3
Doce Vanessa – Apostila de Brigadeiros
Dicas de divulgação:
• Grupo no WhatsApp é uma excelente opção, se você não tem crie, mas
não coloque ninguém, deixe o link disponível na sua bio e deixe o
pessoal entrar por livre e espontânea vontade.
• Envie sempre o cardápio com preços e fotos, isso se se torna mais
atrativo do que somente texto informal.
• Você também pode divulgar em grupos no Facebook, sua página
pessoal ou página do seu negócio, mas lembre-se use boas fotos, as
pessoas comem primeiro com os olhos, logo, capriche na escolha das
fotos. Além disso, divulgue também o processo de montagem, as caixas,
enfim tudo relacionado ao processo de montagem dos ovos, isso chama
atenção e desperta a curiosidade das pessoas em querer provar o seu
produto.
• Use e abuse do seu Instagram, use todas as ferramentas, stories, feed,
reels enfim capriche e poste em TUDO! Na minha opinião é o melhor
meio de divulgação.
• Faça vídeos da montagem dos ovos, colocação dos recheios e
finalização e acelere em algum editor de vídeo (recomendo o Inshot) e
poste no reels, o Instagram costuma entregar mais os vídeos por lá.

22/02/2021

“Peça a Deus que abençoe os seus planos, e eles darão certo”.


Provérbios 16:3
Doce Vanessa – Apostila de Brigadeiros
Dicas extras
Quanto de cobertura/chocolate você vai precisar para cada casquinha
de ovos nas forma de 3 partes da BWB:
• Casca de 150g: 55g sem recheio
• Casca de 250g: 100g sem recheio
• Casca de 350g: 100g sem recheio

Para derreter a sua cobertura/chocolate jamais utilize recipientes de vidro


ou porcelana, pois ambos são condutores de calor, isto é, eles são capazes
de transferir calor com muita facilidade, logo, pode acabar queimando a
nossa cobertura/chocolate.
Sobre as casquinhas dos ovos:
• Casca com cobertura fracionada: faça com até 7 dias de antecedência.
• Casca de ovo de brownie: faça com 2 no máximo 3 dias de
antecedência.
Para armazenar siga as dicas sugeridas no texto enviado no WhatsApp
(dicas de organização).
Como limpar a sua forma de 3 partes da BWB após o uso:
Você pode e deve limpar as suas formas com água morna (cuidado não
pode ser tão quente), detergente neutro e uma esponja (lado macio).
Limpando assim a cobertura/chocolate se soltará com facilidade da sua
forma deixando ela perfeita novamente para uso.
Obs: faça a limpeza somente após a produção ou troca de cobertura/ 22/02/2021
chocolate, exemplo: do preto para o branco, pois não é necessário limpar a
cada nova casquinha visto que o chocolate é limpo. “Peça a Deus que abençoe os seus planos, e eles darão certo”.
Provérbios 16:3
Doce Vanessa – Apostila de Brigadeiros
Dicas extras
Uso e recomendo o chocolate nobre da Sicao para os recheios;

Uso e recomendo o chocolate em pó da Melken Harald para recheios e brigadeiros de enrolar;

Para as casquinha de ovos uso e recomendo a Cobertura da Sicao linha Mais;

Confeitos de chocolate uso e recomendo o da Melken Harald para finalizar os ovos;

Uso e recomendo as formas da BWB 3 partes;

Uso e recomendo o uso das formas de 100g até 350g.

Uso e recomendo o uso de colherzinha cromada nas caixas dos ovos;

Uso e recomendo o uso de bowl de plástico para derreter cobertura/chocolate.

Sites que recomendo para comprar caixas de ovos: https://azureembalagens.com.br/

https://www.lojasantoantonio.com.br/

Uso e recomendo o leite condensado das marcas: Moça, Itambé, Italac, Nilza e Piracanjuba;

Uso e recomendo o creme de leite das marcas: Nilza, CCGL, Italac e Piracanjuba.
22/02/2021

“Peça a Deus que abençoe os seus planos, e eles darão certo”.


Provérbios 16:3
Doce Vanessa – Apostila de Brigadeiros
Gratidão!
Estou muito feliz por você ter adquirido o meu e- book por
compartilhar meus conhecimentos com você, espero que ela
de fato te ajude muito, lembrando que todos nós possuímos
gostos diferentes, por isso, faça testes e pratique sempre, pois
a prática leva à perfeição.

Obs.: Peço por gentileza que não repasse esse e-book para
terceiros, este material possui direitos autorais com respaldo
na LEI Nº 9.610, DE 19 DE FEVEREIRO DE 1998, grata.

Que Deus abençoe seu trabalho, boas vendas!

Abraços,
Chef Vanessa Guedes.

22/02/2021

“Peça a Deus que abençoe os seus planos, e eles darão certo”.


Provérbios 16:3
Doce Vanessa – Apostila de Brigadeiros

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