CENTRO UNIVERSITÁRIO FUNDAÇÃO SANTO ANDRÉ

ANDRÉ FERRARESSO TONIETE 706385

BRUNA

CAROLINE GUTIERREZ BARBOSA 706636

ISRAEL ZANATA ESCORIZZA 707135

STE

SOLUÇÕES DILUIDAS DE ACIDOS E BASES FORTE

SANTO ANDRÉ

2011
1 Introdução
Devido à reclamação recebida através da caixa de sugestões, foram realizadas

analises do problema citado. verificou-se sua veracidade e a necessidade de

medidas que melhorem a condição do refeitório.

2 Cenário atual
O refeitório atualmente possui 80 lugares para 600 funcionários que

possuem uma hora de almoço, sendo que a permanência média do funcionário no

refeitório é de 40 minutos, devido a grandes filas e falta de lugares para se alimentar

,o que gera reclamações.

3 Melhorias sugeridas
3.1 Melhoria A – Criação de área de convivência.
3.1.1 Apresentação
Observando-se que muitos funcionários, após o termino da refeição,

permanecem no refeitório pois não possuem um lugar de convivência para

conversarem e relaxarem.

3.1.2 Benefícios
Os funcionários ao terminarem de se alimentar, não ocuparão mesas

desnecessariamente enquanto outros esperam por lugares. Com a criação de uma

área de convivência, teremos uma maior rotatividade no refeitório e

consequentemente diminuído o tempo de espera do funcionário para se alimentar.

3.1.3 Custos
- Construção de um espaço 6x10m – R$20,000

- Televisão 65” – R$10.000,00

 - Sofás e almofadas – R$ 3.000,00

- Mesas – 1.000,00

3.2 Melhoria B – Implantação de prato feito

3.2.1 Apresentação
Após analises foi constatado que os funcionários gastam muito tempo

selecionando os alimentos de seu almoço, gerando grandes filas.

3.2.2 Benefícios
Com a implantação de prato feito, elimina-se a fila e a demora do

funcionário para selecionar seu alimento. Sempre tendo somente duas opções pré-

selecionadas por uma nutricionista.

3.2.3 Custos
- Contratação de um nutricionista para estudo das necessidades

alimentares dos funcionários – R$3.000,00 ao mês

- Menos desperdício de comida diariamente.

3.3 Melhoria C – Pintura do refeitório em cores quentes
3.3.1 Apresentação
De acordo com estudos de psicológicos, sabe-se que cores como

amarelo fazem os funcionários comerem mais rapidamente.

3.3.2 Benefícios
Os funcionários se alimentarão rapidamente devido ao estimulo

psicológico, o que fará que o fluxo de funcionários no refeitório seja constante.

3.3.3 Custos
- Pintura do Refeitório – R$3.000,00

4 Conclusão
De acordo com as melhorias apresentadas, temos um custo proporcional

aos benefícios desejados.

Com a implantação do prato feito, diminuiremos as filas e com a pintura

diminuiremos o problema da falta de mesas no refeitório.

A criação de uma área de convivência proporcionará aos funcionários um

local para relaxar após o almoço, não sendo necessário ficarem no refeitório.