Transforme seu

cardápio em

uma máquina

de vendas.
 O e-book que você vai ler agora foi pensado para proprietários
de restaurantes, gerentes e gestores ou também para quem está
pensando em abrir um negócio no ramo. Ele contém todas as
informações necessárias para montagem ou atualização de um

oi :)
cardápio vencedor — pensado para aumentar lucro e
faturamento.

Antes de mais nada, PARABÉNS: ao baixar este e-book, você

mostra que já está muito à frente da sua concorrência. Vamos
juntos aprender como transformar o menu de alimentos e
bebidas de um estabelecimento em uma poderosa ferramenta
de vendas?

Boa leitura.
Sumário
1. A importância do cardápio

2. O que é a psicologia do consumo e

como ela pode te ajudar a vender mais?

3. Preço ou valor: com qual moeda de troca você

negociará com o cliente?

4. Imagens e descrições podem influenciar nas vendas

— para melhor ou pior!

5. E a engenharia de cardápio: o que é?

1 A importância

do cardápio
Qualquer restaurante precisa de um cardápio.

Não apenas porque ele funciona como um catálogo das

opções de alimentos e bebidas que estão à venda, mas
também porque é através dele que os clientes
conhecem a identidade visual do estabelecimento, sua
proposta, suas visões e valores.

O cardápio do seu restaurante é

o guia que vai ajudar seu cliente
a fazer o pedido e servirá
também para ele formar uma
opinião logo de cara.

 A primeira impressão para um cliente que

chega no seu estabelecimento é pautada
em três aspectos essenciais

1 O atendimento

que receberá da
sua equipe de
funcionários
2 O ambiente em
que vai realizar
a sua refeição
3 A qualidade do
cardápio e dos
pratos ali
vendidos
Se os seus funcionários já estão bem treinados e o seu

restaurante condiz com o que você vende, você já tem mais

da metade do caminho conquistado.

Agora, vamos pensar no cardápio: imagine alguém chegar

ao estabelecimento, pedir para conhecer os pratos e as

bebidas à venda, e a pessoa responsável pelo atendimento

precisar enumerá-los em voz alta.

Imagine também, em outra hipótese, o cardápio até existir,

mas estar velho, sujo, rasgado ou engordurado. Qual

impressão esse cliente terá do restaurante?

Isso mostra o quanto é importante pensar no menu

como uma ferramenta de vendas e transformá-lo

para atuar de forma poderosa na persuasão do

consumidor.
 Tipos de cardápio:

1.1
papel, plástico ou digital?

Tradicionalmente, os cardápios costumam ser feitos de papel

ou plástico, certo? Atualmente, contudo, é possível perceber

cada vez mais a presença dos cardápios digitais, que

costumam operar através de um tablet em muitos

restaurantes.

O que importa, de verdade, é manter o capricho – seja

qual for o tipo de cardápio que você possui no seu

restaurante.

Os cardápios de papel ou plástico precisam de constante

renovação, para que não percam a qualidade ao serem

manuseados tantas e tantas vezes.

Já os cardápios digitais dão uma impressão ainda mais

profissional e são fáceis de ler e de manusear quando

desenvolvidos e implementados com ajuda de empresas

especialistas no assunto. Vale considerar essa alternativa!

Atenção também à quantidade de opções que você colocará

à disposição do consumidor.
 Cardápio com muitas
1.2 ou poucas opções?
Como definir quantos itens apresentar?
Outro aspecto importante que você deve
levar em consideração ao desenvolver ou
atualizar o seu cardápio é: vender poucas ou
muitas opções? Primeiro, defina se você oferecerá opções diferentes
para almoço e jantar.
Uma casa de lanches, por exemplo,
provavelmente terá um cardápio diferente
Depois, pondere a quantidade de funcionários
de um bistrô francês. Isso porque seu menu trabalhando no serviço e na cozinha em cada período.
trará várias opções para os clientes em
A partir daí, faça uma lista de alternativas que mais
comparação com o do bistrô. Afinal, lanches
atendam aos interesses do público-alvo e elimine
são mais fáceis e rápidos de fazer e
consumir do que outros pratos.
aquelas chamadas de "cães" — os pratos muito caros
e complicados de preparar, que saem pouco.

Priorize pratos com custo de produção mais baixo e

cuja tendência seja vender mais e mantenha entre as
opções 2 ou 3 que, apesar de terem custo de produção
mais alto, possam saltar aos olhos dos clientes.

Finalmente, tenha entre 5 e 7 itens (7 no máximo!)

em cada categoria do cardápio — entradas, pratos
principais, sobremesas e drinks, por exemplo.

 1.3 É legal ser diferente!

Saiba que não é um problema o seu cardápio ser diferente do da concorrência. Pelo
contrário! A maioria dos menus diferem em um ou mais dos seguintes aspectos:

O layout do cardápio
Os preços
Comos os preços são demonstrados
Qual a linguagem utilizada na descrição dos pratos
Que tipo de fotografia fica melhor em cada um

Como o cardápio também faz parte da identidade do restaurante, quanto mais

diferentão, melhor, desde que seja de fácil compreensão e leitura e traga todas
as informações necessárias ao consumidor, respondendo suas dúvidas antes
mesmo de elas existirem.

O segredo para acertar em cheio no desenvolvimento ou nas

mudanças de um menu de restaurante está em compreender de
forma mais aprofundada a chamada "psicologia de consumo".

2
O que é a
Criada a partir de inúmeros estudos sobre a mente
humana na hora de consumir produtos e serviços, a
psicologia do consumo conseguiu identificar alguns

psicologia do aspectos bem importantes que levam os consumidores a

comprar mais, ajudando gestores e donos dos

consumo e como
estabelecimentos a apostarem em detalhes que talvez
passassem despercebidos antes.

ela pode te Vamos entender isso melhor?

ajudar a vender
mais

 2.1 A influência das

cores no cardápio

O uso das cores influencia diretamente o cérebro

humano e isso é bem fácil de perceber: até mesmo no
cotidiano a gente sabe — e até canta! — que verde é
a cor da esperança e que o azul acalma.

Se toda a identidade visual do seu negócio, como o

logo e as cores utilizadas nele, estiver alinhada com a
decoração e até mesmo com o uniforme dos seus
funcionários, por qual motivo você deixaria de fora a
escolha das cores no seu cardápio?
 Quer ter algumas ideias?

Preste atenção nestas sugestões:

É uma cor que indica a tomada de uma ação, ou seja, você pode usá-la estrategicamente
Vermelho para que o seu cliente peça um prato mais caro, utilizando o vermelho, por exemplo.

É uma cor que comumente está associada à

Passa a ideia de comida fresca e saudável, o
realeza e é uma cor que faz o cérebro lembrar de
que é excelente para restaurantes com
Verde comida mais natural, comos os que oferecem
Roxo alguns itens da alimentação, como vinho, uva e
berinjela. Apesar de não ser muito usado, que tal
saladas ou casas de sucos, por exemplo.
associá-la à sua carta de vinhos, por exemplo?

É a cor que estimula o apetite, ou seja, pode

É uma cor usada para chamar atenção, e
você pode fazer isso em pontos específicos
Amarelo do seu cardápio. É uma cor que também
Laranja
estimula o apetite e transmite alegria.
estar presente em todos os cardápios,
confere? Além disso, se o laranja estiver
presente em pontos específicos do seu
menu, isso poderá reter o seu cliente — e
cliente que fica é cliente que consome.
Você sabe por qual motivo a
cor azul não é recomendada
para uso em restaurantes?

Porque ela tira o apetite — e um cardápio bem

montado, mas que tira o apetite de cliente não
é uma poderosa ferramenta de vendas, certo?

Pantone
Azul
 A “esquematização do
2.2
olhar” do cliente

Saber como o cliente olha e para onde olha primeiro

permite que o seu cardápio contemple esses olhares,

de maneira estratégica. E a sua estratégia é vender

mais, né? Topo

3
esquerdo

Entenda como o olho do seu cliente pode trabalhar

por você

1 - Meio

2 - Topo direito

3 - Topo direito

Topo Direito
Desta maneira, a engenharia de cardápio, associada à 2

psicologia do consumo, já descobriu que os pratos que

mais vendem, em todos os restaurantes, são, nesta

ordem:
Meio
1
O primeiro prato listado

O segundo prato listado

O último prato listado

Somado a isso, a questão da quantidade
de opções — sete no máximo, lembra? —
é essencial: se de sete opções, três
vendem muito mais por conta da simples
disposição delas no cardápio, já temos
quatro com mais dificuldade de venda:
para que você quer deixar mais outras
paradas?

Outra estratégia que é pura

consequência da maneira como o seu
cliente olha para o seu cardápio é a
questão dos preços: um cardápio bem
pensado (que abrange esses detalhes da
esquematização do olhar) coloca preços
mais em conta nessas quatro opções que
vendem menos.
3 Preço ou valor: com
qual moeda de troca
você negociará com
o cliente
Há muita diferença entre preço e valor. Se falarmos de
maneira técnica, podemos dizer que preço é a
quantidade de moeda cobrada pelo produto que você
vende, enquanto o valor é algo mais subjetivo, da
emoção do seu cliente.
Quando ouvimos alguém dizer que determinada coisa não tem preço é porque esse alguém está dizendo que o preço
pago em reais não foi o que o levou a tomar a decisão de compra.

O valor é algo que causa uma emoção na pessoa — e que tem preço, sim! A diferença é que o objetivo dos
proprietários de restaurante deve ser vender por valor e não por preço.

Oferecer uma proposta de valor para o seu cliente pode incluir:

Ouvi-lo Elaborar uma carta de vinhos especial

Oferecer os melhores Treinar a equipe para oferecer

ingredientes um atendimento divertido

Dispor de ingredientes Criar uma atmosfera aconchegante

importados no seu estabelecimento

Tudo isso definitivamente agregará valor às suas vendas — e inclusive

permitirá que você cobre mais por cada uma delas.
 3.1 Agregar valor: serviço, produto
e experiência é o que conta

Vamos pensar em toda a sua operação, antes de chegar

especificamente no cardápio:

Como anda o treinamento da sua equipe?

Como os seus funcionários prestam o atendimento?

O seu ambiente condiz com o seu produto principal?

Para poder cobrar mais, você deverá oferecer mais do

que o prato simplesmente como está no cardápio. E é aí
que precisamos falar da experiência que você vai
proporcionar.
Experiência é a soma do
produto e do serviço

Para exemplificar, podemos pensar que as

redes de fast food não oferecem apenas
lanches e combos, mas vendem a
praticidade, a rapidez.

Por outro lado, podemos pensar que uma

cantina italiana vende mais que massa:
vende a alegria de uma refeição em família,
como manda a tradição.
Assim como um hambúrger de rede de fast food tem um
valor mais caro que a casa de lanches na esquina da
sua casa: afinal, tudo é feito para que o atendimento
seja extremamente rápido. E eles cobram por isso, até
porque, para ser rápido, precisa de mais funcionários,
por exemplo.

É uma cadeia de elementos que, somados, deverão

proporcionar a experiência para seu cliente: um
serviço bem prestado + o produto de qualidade. Tudo
de acordo com a ideia que você quer vender.
 3.2 Como apresentar o preço
do seu produto

A psicologia do consumo também tem espaço por aqui:

a maneira como você mostra o valor é essencial para
fundamentar a escolha do seu cliente. Somente ele sabe
quanto pode gastar, certo?

Não esconda nada, não provoque surpresas

desagradáveis e nem frustre o seu cliente.

Se você já está oferecendo o produto, o serviço e a

experiência de qualidade altíssimas — bem alinhadas
com a razão de existir da sua marca (visão, missão e
valores) — não há razão nenhuma para ter vergonha na
hora de cobrar.

Vá direto ao ponto!
As melhores técnicas e estratégias para

apresentação do preço dos produtos são:

Tirar o cifrão pode ajudar o cliente a entender o valor (e

não o preço). Com os cardápios digitais, contudo, o

proprietário poderá definir se quer ou não deixar o

cifrão, podendo alterá-lo a qualquer momento.

A melhor maneira de apresentar o seu preço é deixar o

número redondo (30, ao invés de 29,90, por exemplo).

Esta é uma tendência mundial que, além de não

confundir a mente do seu cliente, ainda facilita o troco.

O local ideal para mostrar o preço cobrado é logo

após a descrição do item, como se fosse uma

continuação natural da descrição do prato — e é!

Utilize a mesma fonte e tamanho da letra.

Evite criar uma tabela de preços na outra

ponta do cardápio, separadamente, pois

isso fará com que seu cliente foque neles!

4 Imagens e descrições podem
influenciar nas vendas

— para melhor ou pior!

Você deve lembrar que, mais acima, falamos

das primeiras impressões, certo? E você, que
administra um restaurante, mas que também é
cliente, sabe que os clientes costumam precisar
de um tempinho antes de fazer o pedido.

As imagens e descrições do cardápio também

causam impacto naquela primeira opinião do
cliente e podem ajudar a vender mais ou
reduzir as vendas em alguns casos, então,
cuidado!

Sabe aquele tempinho que os consumidores

precisam para pensar antes de escolher o que
vão comer e beber? Ele pode ser ocupado
pela atenção às imagens do seu menu e, em
vez de um tempo desperdiçado, pode ser um
tempo valioso para o seu faturamento. Que tal
trazer fotos que dão água na boca e uni-las a
descrições tão saborosas quanto?

O que você pode fazer para fortalecer a boa

impressão para o seu cliente com o cardápio é:

Proporcionar imagens lindas, em

alta resolução e bem pensadas.

Caprichar nas descrições dos pratos e dos

ingredientes para complementar as imagens.

Por exemplo: seguindo no ramo dos hambúrgueres, é

possível que a foto não consiga reproduzir que a

maionese é de alho.

Assim, ao juntar um foto poderosa com descrições bem

feitas você, além de demonstrar honestidade para com

4
MINHA
MEUS

MESA 29 BUSCAR

o pedido do seu cliente, vai fazer com que a espera do

CONTA PEDIDOS

pedido seja agradável. Essa é uma das facilidades do

cardápio digital: a inclusão e exclusão de imagens em

tempo real, sem ter que esperar pela gráfica. DESTAQUES

CARDÁPIO

OFER

TAS
CONHEÇA O LOWCARB
PEÇA JÁ O SEU HAMBURGUER SEM

PÃO.

RECOMENDADAS PELA CASA

SOBRE

PONTOS

ADICIONAR

AVALIE

PAPA GREEN R$ 22,90 SALMÃO DO PAPA R$ 22,90 GRAND GATEAU R$ 22,90 CAIPIRINHA R$ 22,90

PIZZA R$ 80,00
Lembre-se:

As fotos e as descrições precisam ser verdadeiras,

originais e suas. Tanto para um cardápio impresso

quanto para um menu digital ou até mesmo um

totem de autoatendimento, bastante procurado

por gestores de restaurantes de todos os portes

hoje em dia.

Pegar uma foto de banco de imagens é uma

péssima ideia, afinal, o cliente espera receber à

mesa ou via delivery exatamente aquilo que viu no

cardápio. Da mesma maneira que copiar e colar

descrições de outros estabelecimentos, além de

deixar tudo mais sem graça, pode acabar virando

um caso de plágio seríssimo!

Enganar o cliente é correr o risco de perdê-lo e, o

que todo dono de restaurante de sucesso quer, é

que o consumidor não somente retorne ao

estabelecimento, como também vire o promotor

da sua marca no seu círculo de amizades — o

famoso e desejado boca a boca.

 O poder das imagens
4.1
no cardápio

Quando o seu cliente chega ao

seu estabelecimento e se depara

com uma foto, por mais que,

como já explicamos acima, ele

precise daquele tempinho para

decidir, a imagem vista já ficou

gravada no seu cérebro, antes

mesmo de ler ou de ver e

entender os valores.
Utilize as imagens, de maneira
estratégica, para fortalecer a
primeira impressão do seu cliente

Imagens do seu restaurante:

é importante reforçar essa dica, que é
quase uma regra, para que você não
frustre ou engane o seu cliente.

Contrate um fotógrafo ou um ilustrador:

sim, você pode inovar ao colocar desenhos ao
invés de fotografias. Mas, de novo, tente fazer
algo personalizado e real, de acordo com os
valores da sua empresa.

Faça com que as imagens estejam integradas

com a identidade visual do seu negócio:
desde cores, logotipo até quanto ao grau de
sofisticação.
 A descrição deve
4.2
ser sempre honesta

A palavra escrita é aspecto essencial para a comunicação

humana ser eficiente e, portanto, precisa ser usada. Isso quer
dizer que, para que o seu cliente não fique com dúvidas sobre
quais ingredientes estão contidos na imagem da sua receita, é
necessário contar com o combo poderoso da descrição.

É tipo arroz e feijão: um

complementa o outro.

Sendo assim, a descrição pode — e deve! —

ir direto ao ponto, elencando a lista de
ingredientes, como, por exemplo: arroz
arbóreo refogado com alho e cebola, cozido
com caldo de legumes de verdade, tomate
seco e azeite trufado. Mas não é só a lista de
ingredientes que conta como descrição!
Há muitas outras maneiras de descrever os seus produtos de acordo com a ideia do seu negócio: ele é mais divertido ou

sofisticado? Crie descrições eficientes seguindo as sugestões abaixo.

Para entender melhor, que tal esta lista de sugestões para criar descrições eficientes?

1 Apenas com a lista de

ingredientes mais 2 Descrições divertidas

Dê nomes engraçados, que vão

simples
arrancar um sorriso do rosto dos seus

É, portanto, sofisticado. Cabe bem em clientes e/ou deixá-los curiosos e aguçar

restaurantes mais formais, como um seus paladares. Quer um exemplo? “O

bistrô francês, mas serve também para hambúrguer exterminador da fome”,

os que não possuem tanto espaço para nomear a sua receita com 350 g

disponível no cardápio. Menos é mais. de carne. Lembre-se, contudo, de

manter a lista de ingredientes logo em

seguida para deixar tudo muito

transparente.
3 Descrição com uma
breve história do prato
Como exemplo, que tal ”O fettucine
mais romântico da história - fettuccine
4 Termos que remetem à
memória afetiva
Temos como ”com gostinho de comida”
da vovó", “bolo de cenoura da tia Ada",
ao molho Alfredo". Como em todas as “creme de milho da fazenda". Todos
outras sugestões, é preciso manter a esse termos carinhosos servem para
lista de ingredientes logo abaixo ou ao que o cérebro do seu cliente entenda
lado da descrição, para que o cliente que a comida caseira é o forte do seu
que não conheça o prato passe a restaurante, por exemplo.
conhecer e não peça algo que não
goste. O molho Alfredo (e aí é sempre
importante dizer do que é feito o molho)
foi criado para que a mulher de, veja
bem, Alfredo, recuperasse bem do pós-
parto.
Relatórios atualizados

5 E a engenharia de
cardápio: o que é?
A engenharia de cardápio é uma prática que
permite que o dono de restaurante consiga
analisar, através de algumas métricas e
a cada compra: produção de relatórios, quais pratos vendem
mais, em qual horário, dia da semana ou data
do mês. Um movimento estratégico para se
descobrir os reais interesses dos clientes e
Pedidos analisar seu comportamento pensando em
faturar a partir dele.

1245 Esta

semana 1398 Semana

passada
 5.1 Quais as vantagens da

Engenharia de Cardápio?

As vantagens de tornar a engenharia de cardápio

Poder retirar do
Criar estratégias

uma prática constante no seu negócio, são

cardápio pratos
para vender os

inúmeras - e vamos listar, agora, algumas das

que não vendem
pratos mais caros,

mais importantes: muito gerando mais

lucro

Fundamentar a

tomada de decisão

com segurança, a

partir da coleta de

dados reais

Aliás, falando em números, eles não

mentem: a implementação da engenharia

de cardápio gera, comprovadamente,

aumento no lucro de 13% a 15%.

 5.2 Como você pode começar a
implementar no seu restaurante hoje?

E, para conseguir lucro extra apenas mudando a estrutura do seu cardápio – físico, digital ou em totem de
autoatendimento – comece pelo começo, como já diriam os sábios:

Categorize os pratos, descobrindo quais são:

Estrelas (stars) Quebra-cabeças (puzzles)

Produtos que vendem muito e Produtos que gram muito
geram muito lucro lucro, mas não vendem muito

Burros de carga (plow-horses) Cães (dogs)

Produtos que vendem muito, produtos que não vendem muito e
mas não geram muito lucro nem geram muito lucro
 Hamburgueria

Painel Promoção OiMenu Feedback Promoções

4.5
Cardapio Papa C
Se precisar de ajuda, busque pelo seus Tablets
Papa P
relatórios de vendas mais recentes. Aqui, o uso
Como posso melhorar meu feedback?

Promoçōes Revise meu feedback

de sistemas para gestão se torna praticamente Feedback

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imprescindível. Afinal, através deles é possível Traduções

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obter essas informações com apenas alguns Sobre a Casa

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cliques, emitindo os relatórios de forma Suporte Coquet

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18:00 PM Agora, 9:00 PM 11:59 PM

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23/10/17 - 20:45 hr 6 Tobias x1 Papa Chicken - 1x Papa Prime - 1x Chopp Saint

Feita a análise, é hora de pensar onde colocar

cada produto.

Estrelas: estes produtos merecem destaque Quebra-cabeças: como estes produtos geram alta
especial. Se você está sem muito espaço no seu lucratividade, mas não têm muita saída, você pode
cardápio, escolha estes produtos para caprichar na colocá-los como primeira, segunda ou última opção
descrição e produção com fotos. Eles devem brilhar do cardápio. Lembra que falamos

aos olhos dos clientes. disso mais acima, na esquematização do olhar do

seu cliente? Treine sua equipe para oferecê-los

sempre e considere baixar o valor, se for viável.

Burros de carga: a ideia, aqui, é tentar

Cães: considere retirá-los do cardápio,

transformá-los em produtos "estrelas". Estes itens

mantendo apenas um ou dois como opção.
já vendem muito, o que falta neles é o lucro. Uma

ideia, desde que sejam avaliados os custos, é

fornecer uma cortesia para que os seus clientes

experimentem. Outro exemplo seria proporcionar,

por um valor diferenciado, um menu degustação,

para que os clientes conheçam todos os itens

desta categoria.
Existem, inclusive, softwares de cardápio digital
que, além de personalizáveis, oferecem a gestores Hamburgueria
3

como você toda a estrutura de psicologia de Dashboard

consumo previamente definida e estabelecida. Cardapio

Forma de pagamento Editar Resumo Editar

Que tal a ideia?

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Agora identifique os seus produtos,
Feedbacks Boleto Bancário

classificando-os
Outra facilidade énests categorias
a ajuda que essasmencionadas

ferramentas Sobre a Casa

Histórico de pagamento
dão
acima.na administração e análise
Analisou? A ajuda das vendas:
de relatório de vendas
Configurações

usufrua da tecnologia para acompanhar de perto

MÊS / ANO TABLETS VALOR STATUS PAGAMENTO

é fundamental neste momento - e, se você usa

Gerais
Pagar
aalgum
saídatipo
de cada um dos seus produtos!

Fatura referente ao mês 07/2018 12 R$ 1.230,00 Aberto

de sistema para gerir seu

Mesas

Fatura referente ao mês 06/2018 12 Pago R$ 1.230,00 Pago Cartão

restaurante, é possível que consiga emitir um, de

Tablets

Colaboradores

Fatura referente ao mês 05/2018 13 R$ 1.230,00 Pago Boleto

maneira automática. Traduções

Fatura referente ao mês 04/2018 12 R$ 1.230,00 Pago Cartão

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Finalmente, diminua custos e aumente OiMenu Inc. - Todos os

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o lucro.

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Com um cardápio
digital moderno e
atualizado com a Aumento da venda
orgânica

Cliente realiza o

autoatendimento:

Possibilidade de

redução do quadro de

inteligência da ou seja, sem esforço,

em mais de

agilidade comprovada

no atendimento em até

funcionários:

garante a redução das despesas

engenharia de referentes ao atendimento
cardápio, você
15% 20% tradicional em até

consegue: 50%

Eliminação de
Psicologia do
Geração de relatórios:

erros de digitação
consumo atuando: as
o proprietário fica

do garçom. ofertas e disposição

atualizado sobre o seu

dos pratos induzem o

negócio o tempo todo,

seu cliente a pedir

na velocidade dos

mais e sem pressão. tempos modernos.

 5.3 Agilidade nos pedidos garante

a satisfação do cliente

Com o cardápio digital, o pedido é feito

pelo próprio cliente, que ganha autonomia MESA 29 BUSCAR
MINHA

CONTA
MEUS

PEDIDOS

e liberdade, sem pensar que está sendo

induzido pelo garçom – e esse pedido, já
que não passa pela equipe de salão, é DESTAQ
UES

enviado diretamente para cozinha.

CARDÁPIO

Ou seja: a ferramenta diminui o tempo de OFERTAS CONHEÇA O LOWCARB

PEÇA JÁ O SEU HAMBURGUER SEM
espera entre o pedido e o recebimento, PÃO.

extinguindo as chances de erro e elevando SOBRE

RECOMENDADAS PELA CASA

a sua experiência no quesito satisfação. PONTOS

AVALIE
ADICIONAR

Aumentar a experiência do seu cliente é PAPA GREEN R$ 22,90 SALMÃO DO PAPA R$ 22,90 GRAND GATEAU R$ 22,90 CAIPIRINHA R$ 22,90

garantia de fidelização: você sabia que é

mais difícil recuperar um cliente perdido do
que conquistar um novo?
 Um cardápio sempre atualizado
5.4
vende mais

Imagine que, nos cardápios tradicionais de

papel e plástico, se o produto acabou, não há

como sinalizar essa situação de maneira eficaz

(riscar ou colocar adesivo por cima não

demonstra zelo, combinado?). É aí que o seu

cliente chega e vai certeiro nesse produto, nessa

receita, naquele prato que "hoje está em falta".

Com o cardápio digital, a cena acima não

existe mais porque é possível atualizar o seu

cardápio em tempo real, promovendo ofertas

específicas para cada momento do pedido, além

de possibilitar ao cliente que retire ou acrescente

ingredientes, personalizando o seu pedido.

Lembra que falamos sobre as imagens e

descrições serem fiéis aos seus produtos, certo?

Acontece que, às vezes, o seu produto é tão bom

que acaba antes do momento

esperado/calculado.
Com tanta modernidade, o valor que você cobrará
pelos seus pratos será pago com felicidade,
satisfação. Em outras palavras, você, além de não ter
frustrado o seu cliente, surpreendeu-o.

Tanta novidade precisa estar inserida no seu

negócio, nem que você comece agora, com as

informações básicas que já conseguiu com a

leitura deste rico material.

De qualquer forma, sugerimos que você peça o

quanto antes uma demonstração dos produtos e das
soluções apresentados no decorrer do e-book para
que possa sentir e avaliar a experiência sem
compromisso.

Temos certeza que, assim como o seu cliente, você vai

se encantar com a tecnologia do abrahão, a
inteligência de mesa que faz mais negócio por mesa.

Faça um teste

e surpreenda-se!
Conheça e experimente agora toda a nossa

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estratégicas para aumentar o faturamento do

seu restaurante.

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