Monossacarídeos: Uma unidade de

sacarídeo. Açúcar simples.

Oligossacarídeos: Varia de duas à

o Também conhecidos como
açúcares, sacarídeos e
ademais.
o São de presença abundante na
natureza, sendo estes, fonte de
energia para seres não
fotossintetizantes.
FORMA EMPÍRICA
(CH2O) n - n > 3
CLASSIFICAÇÃO
vinte unidades de sacarídeos ligados
por ligações glicosídicas.
Sendo o dissacarídeo (duas unidades)
o mais frequente.
Polissacarídeos: Também conhecidos
como Glicanos, contém acima de
vinte unidades de sacarídeos.
Podendo ser linear ou ramificada,
heteropolissacarídeo ou
homopolissacarídeo.

(Grupo funcional) LIGAÇÃO GLICOSÍDICA

Podendo ser poli-hidroxialdeídos Ocorre quando um átomo de

(aldoses) ou poli-hidroxicetonas
(cetoses)
- Aldoses: Carboníl (C=O) encontra-se
na extremidade da cadeia;
- Cetoses: Carbonil encontra-se em
qualquer outra posição na cadeia.
CLASSIFICAÇÃO
(Por quantidade de carbonos)
oxigênio e um de hidrogênio são
liberados do carbono anomérico
enquanto um de hidrogênio é
liberado do átomo que o carbono
anomérico irá se ligar.
(Este evento ocorre da esquerda para
a direita).

Os sacarídeos são encontrados em

sua maioria em cadeias cíclicas
podendo serem classificadas pela
quantidade de carbonos. Ex: Triose
(3), Tetrose(4), Pentose(5), Hexose(6),
Heptose(7).
CLASSIFICAÇÃO
(Quantidade de sacarídeos)