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Esôfago e estômago
Esôfago

Transporta o alimento da boca para o estômago

Camadas:

Mucosa: epitélio estratificado pavimentoso não queratinizado + lâmina própria de tec.

conj. denso não modelado + muscular da mucosa

Epitélio de revestimento: protege contra abrasão e atrito de alimentos

Lâmina própria: pode-se encontrar vasos; além disso, na região da lâmina próxima
do estômago existem grupos de glândulas, as glândulas esofágicas da cárdia, que
secretam muco

as glândulas esofágicas da cárdia na só podem ser encontradas na região

superior (em contato com a faringe) e inferior (em contato com o estômago)

Muscular da mucosa: delimita a camada mucosa da submucosa; formada por

músculo circular interna e longitudinal externa

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 1 = epitélio; 2 = lâmina própria; 3 = muscular da mucosa

Submucosa: tecido conjuntivo denso não modelado+ plexo nervoso submucoso (às
vezes visível) + glândulas esofágicas (secretam muco - levemente ácido que lubrifica e
diminui o atrito - o que facilita o transporte do alimento e protege a mucosa)

Os ductos das glânduas esofágicas são formados por epitélio estratificado cúbico

Apenas na submucosa do esôfago e do duodeno serão encontradas glândulas

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 glândula esofágica na submucosa do esôfago

Muscular externa: segunda camada músculo (variação do tipo a depender da região do

esôfago); plexo nervoso mioentérico (às vezes visível)

Na porção proximal do esôfago, a camada muscular consiste exclusivamente em

fibras estriadas esqueléticas (esfíncter superior, importante para a deglutição); na
porção média, há uma mistura de musculatura estriada esquelética e lisa; na porção
distal, há células musculares lisas (não se define um esfíncter anatômico, apenas
funcional).

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 Camada muscular, sendo 1 correspondente à camada circular interna e 2 correspondente à camada
longitudinal externa; nessa imagem, percebe-se fibras esqueléticas e lisas, portanto, provamente, esse corte
faz parte da porção média do esôfago.

a seta aponta para o plexo nervoso mioentérico, entre a camada circular interna e longitudinal externo

Adventícia ou camada serosa = 4ª camada:

Somente a porção do esôfago que está na cavidade peritoneal é recoberta por uma
membrana serosa (segmento pequeno)

O restante é envolvido por uma camada de tecido conjuntivo, a adventícia, que se

mistura com o tecido conjuntivo circundante.

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 encontra-se vasos e adipócitos

1 = mucosa; 2 = submucosa; 3 = glândulas esofágicas; 4 = muscular externa; 5 = adventicia

Estômago

→ Região do corpo/fundo

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 lâmina da região do corpo\fundo

Digestão parcial dos alimentos

No estômago são identificadas quatro regiões: cárdia, fundo, corpo e piloro (ou antro). As
regiões do fundo e do corpo apresentam estrutura microscópica idêntica e, portanto, apenas
três regiões são consideradas histologicamente.

Pregas ou rugas: evaginações longitudinais da camada mucosa e submucosa

Camada mucosa:

as invaginações são as aberturas das fossetas gástricas

Epitélio simples colunar (células mucosas da superfície), com invaginações para a

lâmina própria - fossetas gástricas

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 Essas células mucosas secretam um muco alcalino que fica aderido à superficie e
protege a camada

Essas células secretam bicarbonato, o que protege as células da camada contra a

acidez do estômago

Lâmina própria com glândulas tubulares simples ramificadas

São encontrados linfócitos na lâmina

tecido linfoide relacionado com à defesa; tecido linfoide associado à camada mucosa = MALT

Glândulas fúndicas ou gástricas lançam a secreção por meio da fosseta gástrica;

essas glândulas vão da base da fosseta até a camada muscular da mucosa

fossetas gástricas

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 As glândulas fúndicas são divididas em regiões:

Istmo - região mais curta; células tronco; e algumas células parietais

região de istmo da glândulas

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 Colo - região mais longa, células tronco, células parietais, células mucosas

Base - região mais curta do que o colo; encontra-se células parietais e principais
(mais predominante)

Células das glânduas fúndicas

Célula mucosa do colo

Têm formato irregular, com os núcleos na base e os grânulos próximos da

superficie apical

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 Entre as células parietais

célula mucosa do colo (basófilas - cor roxa corada pela hematoxilina), as células mais
rosadas são as células parietais (acidófilas - cor rosa, corada pela eosina)

Célula parietal ou oxíntica: formato oval, arredondado ou piramidal, cora-se

intensamente pela eosina, núcleo esférico e central

Encontrada, principalmente, no istmo e no colo, e em menor quantidade na

base das glândulas

citoplasma acidófilo ou eosinofílico

As células parietais produzem HCl, o que permite a hidrólise ácida dos

alimentos e estimulam a liberação de hormônios, as células parietais
também produzem fator intrínseco (glicoproteína) que se liga à vitamina
B12

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 Célula principal ou zimogênica: tem forma cilíndrica, basófilas e que possui
um núcleo redondo na região basal

Predominam na região da base da glândula; produzem proteínas; são

células basófilas (roxas) devido à grande quantidade de retículo
endoplasmático; os grânulos em seu citoplasma contêm pepsinogênio, o
qual é rapida convertido na pepsina após ser secretados no ambiente ácido
do estômago;

Lipase gástrica também é produzida

A região apical não é tão basófila e é onde se localizam os grânulos

secretores, grânulos de zimogênios

região apical

Muscular da mucosa: músculo liso (bem delgada e visível apenas em algumas regiões;
formada por uma camada circular interna e uma longitudinal externa; essa camada é
responsável por contrair e expor o contéudo do lúmen ao epitélio do estômago

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 muscular da mucosa

Camada submucosa

Tecido conjuntivo denso não modelado

Sem células

Apresenta o plexo submucoso (meissner)

Camada muscular

A camada muscular é importante para misturar o quimo (digestão física devido às

contrações), além disso as constrações contribuem para que o conteúdo parcialmente
digerido seja forçado para o intestino delgado

Interna - células musculares dispostas obliquamente

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 Média - células dispostas circularmente

Externa - células dispostas longitudinalmente

1 = interna; 2 = média; 3 = longitudinal

A diferença entre as camadas nem sempre é nítida

Entre a muscular intermediária e a longitudinal está localizado o plexo mioentérico

(auerbach)

1 = média; 2 = plexo mioentérico; 3 = longitudinal

Camada serosa

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 Tecido conjuntivo revestido por células mesotelias (epitélio pavimentoso simples) -
corresponde ao peritôneo

serosa

→ Região da cardia

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 mucosa da cardia; observam-se glândulas da cardia, com sua porção final mais dilatada

nota-se que as fossetas na região da cardia são mais curtas

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 a seta aponta para células parietais; na região da cardia não é encontrada células principais, isto é,
zimogênicas (em humanos)

1 = estômago; 2 = junção gastroesofágica; 3 = esôfago

→ Região do piloro

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 observa-se que na mucosa do piloro, as fossetas são mais longas; as glândulas fúndicas são mais curtas e
estão em menor quantidade

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