LINHA DO TEMPO: A

MA N E I R A S
IMPORTÂNCIA DO E F I C A Z E S
D E E S T U D A R
NUTRICIONISTA NO PRÉ E A N T E S
D O S E X
PÓS OPERATÓRIO A M E S

PRÉ-OPERATÓRIO
Diagnóstico nutricional para iniciar a
reeducação alimentar;
Avaliações: antropométrica, exames
bioquímicos, composição corporal, consumo
alimentar, aspectos sociais e econômicos,
estado nutricional, aspectos psicológicos ,
transtornos alimentares e também alergias
ou intolerâncias;
Consulta com a família;
Trabalhar com o Guia Alimentar e valorizar
os alimentos que eles tem acesso e que são
produzidos na região;

Com o objetivo de minimizar as

deficiências nutricionais;
Informar ao paciente sobre o tratamento,
para trazer autoconfiança e facilitar o
processo de mudança, adesão ao
tratamento e adoção de bons hábitos;
Saber qual é a expectativa do paciente em
relação ao procedimento, principalmente
em relação a perda de peso no pós-
operatório. E então trabalhar essa
expectativa e a questão da imagem
corporal;

PROTEÍNAS
50% do consumo alimentar com o
objetivo de saciedade para auxiliar na
perda de peso e toda reposição de
aminoácidos, amenizando uma perda de
massa muscular e reduzindo
possibilidade de desenvolvimento de
sarcopenia;
Priorizar alimentos com oferta de
aminoácidos de alto valor biológico que
possuem uma quantidade de gordura
reduzida;
Adequar a oferta proteica, ensinar os
pacientes a fazer contagem, pois esse
consumo tem que chegar próximo a 70
ou 90g dentro do primeiro ano do
consumo proteico;
PÓS-OPERATÓRIO:
Dieta precoce: tanto dentro de 6 horas,
ou uma dieta liquida nas primeiras 24
horas;
Evolução dietoterapêutica: dieta de
consistência liquida – consistência
pastosa – consistência branda -
consistência normal;
Acompanhamento nutricional: após 7
dias realiza uma consulta com o
cirurgião e o nutricionista, a partir disso
realiza consultas periódicas;
a
FIBRAS:
30% do consumo alimentar, sendo elas a
oferta de hortaliças, frutas, grãos,
sementes e raízes; sendo também
levadas em consideração as vitaminas e
minerais;
Priorizar fibras fermentáveis que
possuem ação prebiótica, pois auxilia na
microbiota, e contribui na produção de
ácidos graxos de cadeia curta que vão
conter as propriedades anti-
inflamatórias, e que vão ser importantes
em relação tanto a redução quanto na
manutenção do peso;