TEA

Por que os autistas selecionam

os alimentos ao comer?
Primeiramente, a melhor maneira de entender os
Transtornos do Aspecto do Autismo é perceber como
eles se comportam, sentem e se comunicam.

Tudo isso reflete no relacionamento com a alimentação

e, por isso, é bastante importante saber como eles
percebem tudo que esta ao redor.

Observou-se que:

 Em 1º lugar o que chama atenção é a textura, isto

é, a forma que possuem.
 2º lugar a aparência (cor)
 3º lugar o sabor
 4º lugar o cheiro
 5º lugar a temperatura

Quais os alimentos que o autista

não deve comer?
O autista tem alterações fisiológicas e bioquímicas
específicas e não suportam certos tipos alimentos e,
portanto, esses alimentos devem ser retirados e
substituídos por outros.

Por isso, existem algumas dicas indicadas por

especialistas que auxiliam na dieta de pessoas com
autismo, tanto em crianças como em adultos.
Portanto, é importante destacar que a retirada de
alguns alimentos, como o glúten e o leite, nos casos em
que exista alguma intolerância é importante.

Mas é necessário fazer exames com um profissional

para avaliar a existência ou não dessas intolerâncias.

 Refrigerantes: Retire as bebidas que não tem valor

nutritivo.
 Salgadinhos, balas, pirulitos: possuem muito
aditivos químicos, corantes, sem qualidade
nutricional e, portanto, podem causar
hiperatividade nos autistas. Então, uma dica boa é
substituir esses ingredientes por colorações
naturais, feitas com alimentos como beterraba e
cenoura.
 Produtos que contém glúten – cevada, centeio e
trigo: retire o máximo que puder, pois pode causar
reações ao organismo. Alimentos como a farinha
de trigo, por exemplo, podem causar alergias e
podem potencializar os sintomas do (TEA). Assim,
quando retirados, o autista pode apresentar-se
mais calmos e muito mais concentrado,
melhorando até mesmo sua atenção. Isso costuma
ocorrer devido à constatação de que grande parte
dos (TEA) apresenta uma deficiência enzimática
que impede a digestão completa da proteína que
contém esses alimentos. Então, quando são
retirados, ficam mais calmos e tem mais atenção.
 Soja – Causam alergias sérias, pois apresentam
uma deficiência de enzimas que prejudica a
digestão.
 Leite – Caseína é a proteína de maior
concentração no leite e pode resultar em atividade
opióide excessiva no sistema nervoso, modificando
 sua função. Por isso, causa um aumento da
permeabilidade intestinal e, portanto, quando são
retirados ficam mais calmos.
 Salsichas e outros produtos industrializados.
 Chá preto
 Café
 Alimentos fritos

Existe alguma suplementação

para autismo?
Existem hoje no mercado diversos tipos de
suplementação nutricional que auxiliam na reposição de
vitaminas, sais minerais e no auxílio intestinal, como por
exemplo:

 Pro bióticos em cápsulas, pois faz o intestino

normalizar e funcionar.
 O suplemento em cápsula de Ômega 3 para
autismo, sobretudo EPA (ácido
eicosapentaenóico, que é um potente anti-
inflamatório), e DHA (ácido docosahexaenóico,
fundamental para os neurônios e estrutura
cerebral). Faz melhorar o aprendizado e a
concentração.
 Magnésio – alguns têm deficiência desse mineral.
Além disso, a falta dele contribui para a
irritabilidade e excitação
 Vitamina B6 – pois altera o funcionamento celular e
a expressão genética.
 Vitamina D

Melhores alimentos de um
cardápio para autista
 vegetais
 frutas em geral, por exemplo: kiwis, morango,
banana, tangerina
 beterraba
 cenoura
 batata inglesa, batata doce
 arroz integral
 milho, cuscuz
 castanhas, nozes, amendoim, caju
 feijão
 azeite
 coco
 abacate.
 leites vegetais são permitidos e também os seus
derivados, por exemplo: leite de coco e de
amêndoas e o queijo de amêndoas.
 cereal sem glúten, por exemplo: arroz, trigo-
sarraceno
 brócolis
 amêndoas
 espinafre
 farinha linhaça
 farinha de amêndoas
 farinha de castanha
 farinha de coco
 farinha de aveia, quando o rótulo da aveia traz a
indicação de que o produto é sem glúten.
 ovo
 suco de laranja
 posta pequena de peixe
 coxa de frango
 repolho refogado,
 tomate
 bife frito no azeite
 couve manteiga refogado
  vitamina de banana com leite de coco
 tapioca com ovo

Cardápio para autista com dieta sem glúten

e sem caseína (SGSC)