Análise Ergonômica - Supermercado Primos (Higa) 2023

ANÁLISE
ERGONÔMICA
NR-17
SUPERMERCADOS HIGA &

FILHOS LTDA.
ABRIL DE 2023
PINA’S CONSULTORIAS- 28.846.910/0001-09 D. OLIVEIRA PINA

Rua: João chagas 347 –A 11-94468-2496 11-2746-1567 03585-130 São Paulo/SP
https://pinasconsultoria.wixsite.com/pinasconsultorias
pinasconsultoria@gmail.com
ANÁLISE ERGONÔMICA
Interessado: Supermercados Higa & Filhos Ltda.
Endereço: Av. Mateo Bei, 1055 – São Mateus – Cep: 03949-011
Cidade: São Paulo
Estado: São Paulo
Assunto: Análise Ergonômica
Local da Avaliação: Av. Mateo Bei, 1055 – São Mateus – Cep: 03949-011
Cidade: São Paulo
Estado: São Paulo
Data da Vistoria: 12/04/2023 – 11:00 Hs.
CNPJ: 74.226.804/0001-40
CNAE: 47.11.3 – comércio varejista de mercadorias em geral, com

predominância de produtos alimentícios - supermercados

INTRODUÇÃO
O presente trabalho, objetiva atender ao recomendado pelo

legislador, adequando a realidade da empresa à legislação vigente cumprindo, no
mínimo, as exigências conforme estabelecidas na Norma Regulamentadora - NR 17.
Fundamentação Legal
"Esta Norma Regulamentadora visa estabelecer parâmetros

que permitam a adaptação das condições de trabalho às características
psicofisiológicas dos trabalhadores, de modo a proporcionar um máximo de
conforto, segurança e desempenho eficiente. "
(NR 17, item 17.1)
"As condições de trabalho incluem aspectos relacionados ao

levantamento, transporte e descarga de material, ao mobiliário, aos
equipamentos e às condições ambientais do posto de trabalho e à própria
organização do trabalho."
(NR 17, item 17.1.1)
"Para avaliar a adaptação das condições de trabalho às

características psicofisiológicas dos trabalhadores, cabe ao empregador realizar
a análise ergonômica do trabalho, devendo a mesma abordar, no mínimo, as
condições de trabalho conforme estabelecido nesta Norma Regulamentadora. "
(NR 17, item 17.1.2)

ERGONOMIA
Alguns autores definem a ergonomia...
“A Ergonomia é a tecnologia das comunicações homem-

máquina”.
Montmollin, M. - (1971).
“A Ergonomia é uma ciência interdisciplinar. Ela compreende a

fisiologia e a psicologia do trabalho, bem como a antropometria é a sociedade
no trabalho. O objetivo prático da Ergonomia é a adaptação do posto de
trabalho, dos instrumentos, das máquinas, dos horários, do meio ambiente às
exigências do homem. A realização de tais objetivos, ao nível industrial, propicia
uma facilidade do trabalho e um rendimento do esforço humano”.
Grandjean, E. - (1968).
“A Ergonomia é uma tecnologia e não uma ciência, cujo objeto

é a organização dos sistemas homens-máquina”.
Leplat, J - (1972).
“A Ergonomia pode ser definida como o estudo científico das

relações entre o homem e o seu ambiente de trabalho”.
Murrel, K.F. - (1965).

“A Ergonomia é o conjunto de conhecimentos científicos
relativos ao homem e necessários a concepção de instrumentos, máquinas e
dispositivos que possam ser utilizados com o máximo de conforto e eficácia”.
Wisner - (1972).
OBJETIVO DA ERGONOMIA
A ergonomia tem como objetivo produzir conhecimentos

específicos sobre a atividade do trabalho humano.
O objetivo desejado no processo de produção de
conhecimentos é o de informar sobre a carga do trabalhador, sendo a atividade
do trabalho específica a cada trabalhador.
Em ergonomia o objeto sobre o qual pretende-se produzir
conhecimentos, deve ser construído por um processo de decomposição /
recomposição da atividade complexa do trabalho, que é analisada e que deve
ser transformada.
MÉTODOS E TÉCNICAS
A Ergonomia utiliza métodos e técnicas científicas para observar

o trabalho humano.
A estratégia utilizada pela Ergonomia para apreender a
complexidade do trabalho é decompor a atividade em indicadores observáveis
(postura, exploração visual, deslocamento).

Observação
É o método mais utilizado em Ergonomia pois permite abordar

de maneira global a atividade no trabalho.
A partir da estruturação das grandes classes de problemas a
serem observados, o Ergonomista dirige suas observações e faz uma filtragem
seletiva das informações disponíveis.
Olhar
O registro da direção do olhar é amplamente utilizado em
Ergonomia para apreciação das fontes de informações utilizadas pelos
operadores. As observações da direção do olhar podem ser utilizadas como
indicador da solicitação visual da tarefa.
Comunicações
A troca de informação entre indivíduos no trabalho podem ter
diversas formas: verbais, por intermédio de telefones, documentais e através de
gestos.
O conteúdo das informações trocadas tem se revelado como
grande fonte entre operadores, esclarecedora da aprendizagem no trabalho, da
competência das pessoas, da importância e contribuição do conhecimento
diferenciado de cada um na resolução de incidentes.
Posturas
As posturas constituem um reflexo de uma série de imposições
da atividade a ser realizada. A postura é um suporte à atividade gestual do

trabalho e um suporte às informações obtidas visualmente. A postura é
influenciada pelas características antropométricas do operador e características
formais e dimensionais dos postos de trabalho.
No trabalho em salas de controle, a postura é condicionada à
oscilação do volume de trabalho. Em períodos monótonos a alternância
postural servirá como escape à monotonia e reduzirá a fadiga do operador. Em
períodos perturbados a postura será condicionada pela exploração visual que
passa a ser o pivô da atividade. Os segmentos corporais acompanharão a
exploração visual e executarão os gestos.
Resumindo, a aplicação dos princípios ergonômicos às

condições de trabalho oferece os seguintes benefícios à empresa e aos
empregados:
 redução da tensão e de lesões por esforços, como

estiramentos na região lombar, tenossinovite,
síndrome do túnel cárpico e tendinite;
 redução da fadiga do operador, resultando na

melhoria da satisfação do empregado no trabalho;
 melhoria da qualidade do produto;
 redução de acidentes causados por erros humanos;

 aumento da produção em conseqüência da
melhoria das operações e eficiência dos
empregados;
 redução dos custos médicos e outros custos

adicionais com acidentes.

AVALIAÇÃO
Apoio, Transporte/Externo,
Setor(es):
Açougue, Reposição, Peixaria
NÃO
Levantamento, Transporte e Descarga Individual de Materiais SIM NÃO
APLICÁVEL
17.2.2 - Todos os trabalhadores que realizam transporte manual de cargas
desempenham esforço compatível com suas capacidades de força? X
17.2.3 - Os trabalhadores que realizam transporte manual regular de cargas que
não as leves, receberam treinamento quanto aos métodos de trabalho com X
vistas a salvaguardar sua saúde e prevenir acidentes?
17.2.4 - Com vistas a limitar ou facilitar no transporte manual de cargas, são
utilizados meios técnicos apropriados? X
17.2.5 - Quando mulheres e trabalhadores jovens forem designados para o
transporte manual de cargas, eles desempenham esforço físico compatível com X
suas capacidades de forças?
17.2.6 - O transporte de cargas feito por impulsão ou tração, de vagonetes sobre
trilhos, carros de mão ou qualquer outro aparelho mecânico é executado de X
forma compatível com a capacidade de força dos trabalhadores?
17.2.7 - O trabalho de levantamento de material, feito com equipamento
mecânico de ação manual, é executado de forma que o esforço físico realizado X
não comprometa a saúde e a segurança dos trabalhadores
NÃO
Mobiliário e Equipamentos dos Postos de Trabalho SIM NÃO
APLICÁVEL
17.3.2 “a” - A altura das superfícies de trabalho é compatível com o tipo de
atividade, com a distância requerida dos olhos ao campo de trabalho e com a X
altura do assento?
17.3.2 “b” e “c” - As áreas de trabalho são de fácil alcance e visualização por
partes dos trabalhadores e possuem dimensões que possibilitem o X
posicionamento e movimentação adequada dos seguimentos corporais?
17.3.2.1 e 17.3.4 - Existe suporte para os pés que se adapte à perna em trabalho
na posição sentada ou, em qualquer outra, os pedais e acionamento através dos X
pés são posicionados de maneira a facilitar o alcance e a funcionalidade?
17.3.3 “a” e “b” - A altura dos assentos utilizados nos postos de trabalho é
ajustável à estrutura dos trabalhadores e à natureza da função exercida e X

apresentam características de pouca ou nenhuma conformação com a base?
17.3.3 “c” e “d” - Os assentos utilizados nos postos de trabalhos possuem
encosto com forma levemente adaptada para proteção da região lombar dos X
trabalhadores e borda frontal arredondada?
17.3.5 - Para as atividades em que os trabalhos devam ser realizados de pé,
existem assentos para descanso em locais que possam ser utilizados por todos X
os trabalhadores durante as pausas?
NÃO
Condições Ambientais de Trabalho SIM NÃO
APLICÁVEL
17.4.2 “a” - Existem suportes adequados em atividade de leitura de documentos
para digitação, datilografia ou mecanografia proporcionando postura,
visualização e operação adequadas, evitando a movimentação freqüente do
X
pescoço e da fadiga visual?
17.4.2 “b” - São utilizados documentos legíveis de papel que não cause
ofuscamento visual em atividades que envolvam leitura de documentos para X
digitação, datilografia ou mecanografia?
14.4.3 “a” - Em atividades que utilizam equipamentos com terminais de vídeo
há condições de mobilidade suficiente para permitir o ajuste da tela do
equipamento à iluminação do ambiente, protegendo-o contra reflexos e
X
proporcionando uma boa visibilidade?
17.4.3 “b” - Em atividades que utilizam equipamentos com terminais de vídeo o
teclado é de fácil mobilidade, permitindo ao trabalhador ajustá-los de acordo X
com as tarefas a serem executadas?
17.4.3 “c” - Em atividades que utilizam equipamentos com terminais de vídeo a
tela, o teclado e o suporte para documentos são colocados de maneira que à
distância olho-tela, olho-teclado e olho-documento sejam aproximadamente
X
iguais?
17.4.3 “d” - Os equipamentos utilizados no processamento eletrônico de dados
com terminais de vídeo são posicionados em superfície de trabalho com altura X
ajustável?
NÃO
Organização do Trabalho SIM NÃO
APLICÁVEL
18.6.3 “b” - Nas atividades que exijam sobrecarga muscular física, estática ou
dinâmica são incluídas pausas para descanso dos trabalhadores? X
17.6.3 “c” e 17.6.4 “e” - Após afastamento igual ou superior a 15 (quinze) dias,
nas atividades que exijam sobrecarga muscular física e de digitação, o retorno é X
realizado de forma gradativa aos níveis de produção anteriores ao afastamento?
17.6.4 “a” - O empregador respeita a norma que proíbe a promoção de sistema
de avaliação dos digitadores baseado no número individual de toques sobre o X
teclado, para efeito de remuneração ou vantagens de qualquer espécie?
17.6.4 “b” - Nas atividades de processamento eletrônico de dado, o número de
toques sobre o teclado exigido pelo empregador é inferior a 8.000 por hora X
trabalhada?

17.6.4 “c” - Nas atividades de processamento eletrônico de dados, o
tempo efetivo de trabalho de entrada de dados é inferior a 5 (cinco) X
horas trabalhadas?
17.6.4 “d” - Nas atividades de entrada de dados, há uma pausa de 10
minutos, para cada 50 minutos trabalhados, deduzidos da jornada de X
trabalho?
Supervisão, Atendimento/Padaria,
Setor(es): Limpeza, Padaria, Fiscalização,
Cozinha
NÃO
APLICÁVEL
NÃO
APLICÁVEL
altura do assento?
17.3.2 “b” e “c” - As áreas de trabalho são de fácil alcance e visualização por X

partes dos trabalhadores e possuem dimensões que possibilitem o
NÃO
APLICÁVEL
X
X
X
iguais?
ajustável?
NÃO
APLICÁVEL

trabalhada?
horas trabalhadas?
trabalho?
Setor: Administração, Caixa
NÃO
APLICÁVEL

NÃO
APLICÁVEL
altura do assento?
17.3.2 “b” e “c” - As áreas de trabalho são de fácil alcance e visualização por
partes dos trabalhadores e possuem dimensões que possibilitem o X
NÃO
APLICÁVEL
X
X
X
iguais?

ajustável?
NÃO
APLICÁVEL
trabalhada?
horas trabalhadas?
trabalho?

NÍVEIS DE ILUMINAMENTO
PLANILHA DE LEVANTAMENTO AMBIENTAL
NÍVEIS DE ILUMINAMENTO
SETOR VALOR MEDIDO NHO-11 ADEQUADO

APOIO** - - -
SUPERVISÃO** - - -
ATENDIMENTO/PADARIA 650 Lux 200 – 300 – 500 SIM
TRANSPORTE/EXTERNO** - - -
ADMINISTRAÇÃO 500 Lux 300 – 500 - 750 SIM
AÇOUGUE 280 Lux 200 – 300 – 500 SIM
PEIXARIA 740 Lux 200 – 300 – 500 SIM
REPOSIÇÀO** - - -
LIMPEZA** - - -
LOJA/APOIO** - - -
CAIXA 980 Lux 300 – 500 - 750 SIM
PADARIA 400 Lux 200 – 300 – 500 SIM
FISCALIZAÇÃO** - - -
EMPILHADEIRA - - -
** - Nos setores em destaque não foram realizadas medições de

iluminamento em função de não haver postos fixos de trabalho.

CONFORTO TÉRMICO
Foram realizadas medições pontuais nos postos de trabalho ou locais de

maior interesse a avaliação, de forma a caracterizar as condições ambientais de
conforto térmico representativas das funções avaliadas.
As medições foram realizadas na altura correspondente à região torácica do

trabalhador.
As leituras dos termômetros foram tomadas a cada intervalo, maiores que

5 minutos, observando-se um tempo mínimo de estabilização das temperaturas.
O conjunto de medição foi montado no suporte (tripé), de forma a não

existir restrição de fluxo de ar em torno do bulbo dos termômetros.
O anemômetro foi direcionado em vários sentidos sendo adotado o valor

médio maior.
Nas diversas fases do trabalho foram utilizados os seguintes Equipamentos:
- Medição da temperatura de bulbo úmido: utilizou-se do Termômetro de

Bulbo Úmido Natural, constituído de um termômetro de mercúrio com escala de -
10C a + 60C, divisão de 0,5C e precisão de 0,5C, em cujo bulbo permanece
envolvido um pavio com comprimento de 10 cm em algodão, com sua
extremidade livre mergulhada em água destilada contida em um Erlenmeyer de
125 ml. O bulbo do termômetro é mantido úmido por capilaridade.
- Medição da temperatura de bulbo seco: utilizou-se do Termômetro de

Bulbo Seco, constituído de um termômetro de mercúrio com escala de -10C a +
60C, divisão de 0,5C e precisão de 0,5C.
-Anemômetro:marca Lutron, modelo AM04201, com precisão de 0,1 m/s.

OUTRAS ORIENTAÇÕES

As cadeiras e mobiliários
Outras orientaçõesutilizados
deverão estar em conformidade com os
itens da NR-17
As cadeiras utilizadas nos postos de trabalho devem atender aos

seguintes requisitos mínimos de conforto segundo a NR-17:
a) Altura ajustável a estatura do trabalhador e a natureza da função
exercida;
b) Características de pouca ou nenhuma conformação na base do
assento;
c) Borda frontal arredondada;
a) Encosto com forma levemente adaptada ao corpo para proteção da
região lombar.
Para trabalhos que devam ser realizados sentados, poderá ser recomendada a
utilização de suportes para os pés que se adapte ao comprimento das pernas do
trabalhador.

Outras orientações
Nas atividades de transporte de

peso, respeitar as condições
adequadas evitando sobrecargas
musculares
________________________________
SETOR RUÍDO LUX TEMP°C
IBGTU
INTERNO
CAIXAS 78,2 1684 27,1
PADARIA 73,8 1200 21,3
PEIXARIA 70,0 1020 12,1
AÇOUGUE 62,0 285 13,5
MERCADO 70,1 1254 27,2
PANIFICAÇÃO 73,7 789 26,3
COZINHA 71,5 640 22,8
ESTOQUE 68,4 771 23,0
FRIOS 69,3 430 19,7
HORTFRUTE 1 70,1 1200 26,1
HORTIFRUTE 2 51,3 433 21,7
RECEBIMENTO 75,6 156 22,1
CAMARA FRIOS 68,0 485 6,5
CAMARA AÇOUGUE 61,3 300 -1,1
PEIXARIA 60,1 304 -8,4
ADM 55,2 558 23,2
CAMARA COZINHA 70,0 300 -8,1
AVALIAÇÕES

ASSINATURA

ASSINATURA
O signatário desta Análise Ergonômica foi contratado pela empresa para

desenvolvimento deste trabalho, conforme determina a Norma Regulamentadora 17 –
aprovada pela Portaria 3.214 do Ministério do Trabalho e Emprego.
São Paulo, 12 de abril de 2023.

DANIEL OLIVEIRA Assinado de forma digital
por DANIEL OLIVEIRA
PINA:400003278 PINA:40000327808
Dados: 2022.03.28
08 11:49:35 -03'00'
Daniel Oliveira Pina
Eng. Mecânico/Segurança do Trabalho
CREA: 5070040308


Análise Ergonômica - Supermercado Primos (Higa) 2023

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Assunto: Análise Ergonômica

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Data da Vistoria: 12/04/2023 – 11:00 Hs.

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"As condições de trabalho incluem aspectos relacionados ao

"Para avaliar a adaptação das condições de trabalho às

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Alguns autores definem a ergonomia...

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“A Ergonomia é uma tecnologia e não uma ciência, cujo objeto

“A Ergonomia pode ser definida como o estudo científico das

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A Ergonomia utiliza métodos e técnicas científicas para observar

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Resumindo, a aplicação dos princípios ergonômicos às

 redução da tensão e de lesões por esforços, como

 redução da fadiga do operador, resultando na

 melhoria da qualidade do produto;

 redução de acidentes causados por erros humanos;

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 redução dos custos médicos e outros custos

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Setor: Administração, Caixa

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SETOR VALOR MEDIDO NHO-11 ADEQUADO

ATENDIMENTO/PADARIA 650 Lux 200 – 300 – 500 SIM

ADMINISTRAÇÃO 500 Lux 300 – 500 - 750 SIM

AÇOUGUE 280 Lux 200 – 300 – 500 SIM

PEIXARIA 740 Lux 200 – 300 – 500 SIM

CAIXA 980 Lux 300 – 500 - 750 SIM

PADARIA 400 Lux 200 – 300 – 500 SIM

** - Nos setores em destaque não foram realizadas medições de

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Foram realizadas medições pontuais nos postos de trabalho ou locais de

As medições foram realizadas na altura correspondente à região torácica do

As leituras dos termômetros foram tomadas a cada intervalo, maiores que

O conjunto de medição foi montado no suporte (tripé), de forma a não

O anemômetro foi direcionado em vários sentidos sendo adotado o valor

Nas diversas fases do trabalho foram utilizados os seguintes Equipamentos:

- Medição da temperatura de bulbo úmido: utilizou-se do Termômetro de

- Medição da temperatura de bulbo seco: utilizou-se do Termômetro de

-Anemômetro:marca Lutron, modelo AM04201, com precisão de 0,1 m/s.