metabolismo do

álcool e ganho de peso

álcool FATORES QUE PODEM INFLUÊNCIAR

O metabolismo do etanol e a intoxicação aguda pelo álcool, cap 9. Biomoléculas e metabolismo celular; The American
journal of clinical nutrition, v. 77, n. 5, p. 1312-1317, 2003; Critical reviews in clinical laboratory sciences, v. 42, n. 3, p.
Sexo, idade, tipo de bebida, frequência e quantidade de álcool consumido, padrão de
O álcool não pode ser armazenado no corpo e por isso, tem consumo, fatores genéticos, estilo de vida, nível de atividade física, hábitos de sono,
l by
sintomas de depressão, problemas psicossociais, doenças crônicas, uso de medicamentos, 1G DE ETANOL = 7KCAL

197-227, 2005; Archives of Clinical Psychiatry (SP), v. 35, p. 21-24, 2008; Scire Salutis, v. 7, n. 2, p. 1-9, 2017.
prioridade absoluta
uj o
desinibição no comportamentoPalimentar, histórico do uso de álcool, predisposição para
ula ganhar peso e entre outras.
a
a P P
etanol An A P Beber antes de comer levou
t o ã o m aumento do consumo de
Será oxidado através de três vias: O consumo ti tude álcool t r içpode rser
.
estimular/aumentarmco o apetite por aperitivos por conta da energia em 20%, uma maior
n s u m
e ue c il
o
1) enzima desidrogenase alcoólica;
I dos níveis
diminuição
o n deMoglicose nomiplasma
a l.a e diminuição da gliconeogênese; aumento da duração da refeição e a
d e m e G g
2) enzima CYP2E1 pelo sistema MEOS d e
socialização o e desinibição
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inz psicoemocional.
@ saciedade demorou mais
d a si n aar oha para chegar.
(Sistema de Oxidação Microssômica etanol); e n e s
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3) enzima catalase.
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ot dO consumop a de álcool reioutambém influencia em vários hormônios ligados à̀ saciedade, como
Resultando no composto: i
n stor a inibição
d o c
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a
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da leptina (hormônio regulador da saciedade), peptídeo semelhante a
Oen ncglucagon-1
C ia r i
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aa (GLP-1). Além de agir nas vias opioides, serotoninérgicas e GABAérgicas no
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be
acetaldeído Lic cérebro il: sugerindo um potencial para aumentar o apetite. Obesos quando comparados
m a
Esse composto é levado a um segundo E- a magros, armazenam
Por isso, bebedores moderados que consomem álcool, por conta dos motivos citados bem mais as calorias,
grau de oxidação pela desidrogenase
acima, tendem a consumir mais alimentos junto a refeição, ultrapassando a sua contribuindo para o ganho
acetaldeídica. de peso.
necessidade de calorias total diárias e, por consequência, aumentando o peso.
Virando:

Além disso, o consumo de álcool pode inibir a lipólise em 53% nos tecidos periféricos e
acetato
diminuir a oxidação lipídica de corpo inteiro em 73%.
Dormir menos de 6 horas
por noite está associado a
Será transformado em Acetil-CoA. Este pode ter dois destinos:
uma maior ingestão de
Bebedores crônicos tendem a substituir alimentos por álcool e esse padrão de consumo pode álcool e excesso de peso
1) na presença de baixo carboidratos irá ser oxidado nos músculo e coração até representar a principal causa para a desnutrição, visto que o álcool é conhecido por ter corporal em adultos
CO2 e H2O, também podendo ser utilizada na produção de adenosina “calorias vazias” pois tem um alto valor energético, porém uma baixa fonte de nutrientes.
trifosfato (ATP) pelo ciclo de Krebs. Juntando o alto valor energético e o alto consumo de etanol por esses bebedores crônicos,
2) na presença alta de carboidratos e de níveis elevados de insulina funcionará ocorrem desvios metabólicos para priorizar a desintoxicação do etanol, levando a perda
como substrato para a síntese de ácidos graxos e de colesterol. energética significativa, causando a desnutrição..
O acetato é uma ótima fonte de energia, inibindo a oxidação lipídica e podendo
causar, entre outroas coisas, a esteatose hepática e obesidade.