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na prática
Características da Vitamina C
A vitamina C é hidrossolúvel e termolábil, ou seja, é solúvel
em água e não suporta grande variação de temperatura. Por
ser uma vitamina hidrossolúvel, o corpo não a armazena em
quantidade adequada no nosso organismo, necessitando,
assim, que o seu consumo seja diário e constante.
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Como a vitamina C age
no organismo?
A vitamina C, ou Ácido Ascórbico, age no corpo humano
em funções regulatórias. Ela atua na fabricação de colágeno
e contribui para o fortalecimento do sistema imunológico.
Também colabora na absorção de ferro e na formação de
tecidos, como ossos, músculos, vasos sanguíneos, entre
outros.
no organismo?
As pessoas se sentem cansadas, fracas e irritáveis. A
deficiência grave, chamada escorbuto, causa hematomas,
problemas nas gengivas e nos dentes, queda de cabelo e
pele seca e anemia.
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