Avaliação Antropométrica_ quais as principais medidas e como fazer_

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Avaliação Antropométrica: quais as

principais medidas e como fazer?
20 De Julho De 2021
Um dos principais objetivos do nutricionista, além de entender o estado

nutricional do paciente, é verificar suas necessidades como um todo. Para
isso, é necessário uma série de exames clínicos, bioquímicos, de consumo
alimentar, e a avaliação antropométrica.
Esse é o ponto de partida que direciona o profissional na definição dos
caminhos e condutas a serem seguidas com cada indivíduo.
Neste artigo trouxemos explicações sobre a avaliação antropométrica e quais

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as condições.
ciente dessas principais medidas para realizá-la. Confira!
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O que é avaliação antropométrica?
A avaliação antropométrica (ou antropometria) é formada por um conjunto de
medidas físicas, corporais, que são realizadas a partir de métodos já

padronizados e valores de referência definidos.
É possível realizar medidas primárias, como peso e altura, e a partir delas
aferir medidas secundárias através de cálculos, como o IMC por exemplo –

assim pode-se classificar o paciente de acordo com esses parâmetros. Assim,
a avaliação antropométrica torna-se uma ferramenta importante na prática
clínica.
Por isso é um dos métodos mais indicados para auxiliar no diagnóstico,
prevenção e identificação de riscos e possíveis alterações do estado
nutricional, direcionando a intervenção do profissional.
Quais são as medidas da Avaliação

Antropométrica?
Atualmente existem uma série de medidas para a avaliação antropométrica,
cabendo ao profissional definir e utilizar as que mais se adequem ao seu
público e objetivo.
ciente dessas condições.
A seguir estão descritas as medidas de avaliação antropométrica mais
comuns realizadas em adultos:
1. Peso
É a soma do peso de todos os nossos componentes corporais, ou seja, de
todas as células, tecidos e órgãos. A aferição é feita com uma balança que
deve estar zerada e calibrada em um solo nivelado.
O avaliado deve estar em pé, com os pés afastados ao centro da plataforma,
com o olhar reto e fixo à frente.
2. Altura
É a medida da dimensão longitudinal do corpo, e deve ser feita com um

estadiômetro, ou utilizando uma trena.
Para a aferição, o paciente deve estar descalço, de pé, ereto, com os braços
estendidos ao lado do corpo, os olhos em um ponto fixo à frente, e a cabeça a

90 graus do chão. Os calcanhares e os joelhos devem estar unidos, e os
glúteos, costas e cabeça encostados na parede ou no aparelho de medida.
3. IMC (Índice de Massa Corporal)
É um cálculo realizado a partir da divisão do peso do paciente (em quilos, Kg)
pela sua altura (em metros) elevada ao quadrado (m2). A partir do valor obtido,
ele é categorizado de acordo com a idade, sendo o valor do IMC basicamente

classificado em: (a) baixo peso ou desnutrido, (b) eutrófico, ou (c) com
sobrepeso ou obesidade.
Apesar de ser um cálculo simples e de fácil aplicação, ele não permite inferir
a distribuição
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nem distingue a composição
e ao continuar corporal,
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leva em consideração o valor da massa muscular e da gordura.
Portanto, para a avaliação antropométrica de grandes grupos populacionais,
este pode ser um bom parâmetro como indicador de saúde, ajudando a
identificar e prevenir doenças.
Por outro lado, em avaliações individuais, sempre que possível, o IMC deve
ser acompanhado de outros parâmetros que levem em conta a distribuição de
gordura corporal.
4. Circunferências Corporais
As medidas de circunferência corporal também são fáceis e rápidas de serem
aplicadas. Trata-se da medição de vários perímetros corporais, como cintura,
abdômen, pescoço, tórax, quadril, braços, antebraços, punhos, coxas e
panturrilhas.
Mas o profissional não precisa necessariamente realizar todas as
circunferências. Geralmente cada um estabelece seu próprio protocolo de
atendimento incluindo quais medidas irá realizar para o acompanhamento do
paciente.
Dentre elas, as mais comuns são as de cintura e de quadril. A de cintura,
especificamente, possui valores de referência que mostram um risco
aumentado para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares,
principalmente por ser em uma região onde há acúmulo de gordura visceral,
caso esteja aumentada.
5. Dobras cutâneas
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adipômetro,
e servem para estimar o percentual de gordura corporal.
As medidas são feitas diretamente na pele: o profissional “pinça” a pele do
paciente, separando a gordura do tecido muscular. A partir daí, os valores
obtidos no adipômetro são colocados em uma fórmula de acordo com o
protocolo escolhido e os valores de gordura corporal são estimados.
Atualmente, contamos com programas e softwares para nutrição que fazem
esses cálculos automaticamente a partir dos valores de cada medida das
dobras cutâneas.
Os locais do corpo para avaliação dependem do protocolo utilizado pelo
profissional, ou seja, de acordo com o protocolo diferentes quantidades de
dobras são medidas. Assim, o profissional pode tomar as medidas de 4 ou 7
dobras, sendo que alguns protocolos utilizam a somatória delas.
Com o valor do percentual de gordura, o paciente pode ser classificado de
acordo com as tabelas de referência.
A escolha do protocolo deve ser definida pelo nutricionista, levando em conta
qual indivíduo será avaliado e se será possível a realização das dobras, já
que uma das limitações é o seu uso em indivíduos com obesidade em grau mais
avançado.
Como utilizar da forma correta?
Agora que já detalhamos as principais medidas para a avaliação, é importante
ressaltarmos os cuidados para que elas sejam utilizadas da maneira correta.
A primeira dica é sobre a escolha e manutenção dos aparelhos utilizados. Eles

devem ser calibrados e estar em boas condições de uso para garantir que as
medidas não sofram quaisquer interferências.
Da mesma forma, para uma interpretação correta dos resultados e
estimativas, os protocolos e métodos pré-estabelecidos e padronizados
precisam ser seguidos à risca pelo avaliador.
Para essas aferições, o ideal é que o paciente esteja vestindo roupas leves, e
que as medidas sejam tomadas sempre no mesmo horário e no mesmo estado,

quando possível – por exemplo: sempre de manhã, em jejum ou alimentado.
Isso evita grandes flutuações entre as avaliações e garante um melhor

padrão comparativo.
Por fim, lembre-se que a avaliação antropométrica é classificada de acordo
com as tabelas de referência, mas o estado nutricional do paciente deve ser

investigado a partir de um conjunto de exames para definição do melhor
tratamento, e das intervenções nutricionais mais adequadas.
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Um dos principais objetivos do nutricionista, além de entender o estado

alimentar, e a avaliação antropométrica.

Esse é o ponto de partida que direciona o profissional na definição dos

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A avaliação antropométrica (ou antropometria) é formada por um conjunto de

medidas físicas, corporais, que são realizadas a partir de métodos já

É possível realizar medidas primárias, como peso e altura, e a partir delas

aferir medidas secundárias através de cálculos, como o IMC por exemplo –

a avaliação antropométrica torna-se uma ferramenta importante na prática

Por isso é um dos métodos mais indicados para auxiliar no diagnóstico,

prevenção e identificação de riscos e possíveis alterações do estado

nutricional, direcionando a intervenção do profissional.

Quais são as medidas da Avaliação

Atualmente existem uma série de medidas para a avaliação antropométrica,

cabendo ao profissional definir e utilizar as que mais se adequem ao seu

É a soma do peso de todos os nossos componentes corporais, ou seja, de

deve estar zerada e calibrada em um solo nivelado.

O avaliado deve estar em pé, com os pés afastados ao centro da plataforma,

com o olhar reto e fixo à frente.

É a medida da dimensão longitudinal do corpo, e deve ser feita com um

estendidos ao lado do corpo, os olhos em um ponto fixo à frente, e a cabeça a

glúteos, costas e cabeça encostados na parede ou no aparelho de medida.

3. IMC (Índice de Massa Corporal)

É um cálculo realizado a partir da divisão do peso do paciente (em quilos, Kg)

ele é categorizado de acordo com a idade, sendo o valor do IMC basicamente

este pode ser um bom parâmetro como indicador de saúde, ajudando a

identificar e prevenir doenças.

ser acompanhado de outros parâmetros que levem em conta a distribuição de

As medidas de circunferência corporal também são fáceis e rápidas de serem

aplicadas. Trata-se da medição de vários perímetros corporais, como cintura,

abdômen, pescoço, tórax, quadril, braços, antebraços, punhos, coxas e

Mas o profissional não precisa necessariamente realizar todas as

circunferências. Geralmente cada um estabelece seu próprio protocolo de

atendimento incluindo quais medidas irá realizar para o acompanhamento do

Dentre elas, as mais comuns são as de cintura e de quadril. A de cintura,

especificamente, possui valores de referência que mostram um risco

aumentado para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares,

principalmente por ser em uma região onde há acúmulo de gordura visceral,

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obtidos no adipômetro são colocados em uma fórmula de acordo com o

protocolo escolhido e os valores de gordura corporal são estimados.

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esses cálculos automaticamente a partir dos valores de cada medida das

Os locais do corpo para avaliação dependem do protocolo utilizado pelo

profissional, ou seja, de acordo com o protocolo diferentes quantidades de

dobras são medidas. Assim, o profissional pode tomar as medidas de 4 ou 7

dobras, sendo que alguns protocolos utilizam a somatória delas.

Com o valor do percentual de gordura, o paciente pode ser classificado de

acordo com as tabelas de referência.

A escolha do protocolo deve ser definida pelo nutricionista, levando em conta

qual indivíduo será avaliado e se será possível a realização das dobras, já

Como utilizar da forma correta?

Agora que já detalhamos as principais medidas para a avaliação, é importante

ressaltarmos os cuidados para que elas sejam utilizadas da maneira correta.

A primeira dica é sobre a escolha e manutenção dos aparelhos utilizados. Eles

estimativas, os protocolos e métodos pré-estabelecidos e padronizados

precisam ser seguidos à risca pelo avaliador.

que as medidas sejam tomadas sempre no mesmo horário e no mesmo estado,