RECEITAS

TORTA DE COCO
COM CHOCOLATE
RECEITA
 INGREDIENTES
MOUSSE DE COCO:

✤ 240g de iogurte de coco

✤ 400g de de leite de coco
✤ 600g de creme de leite fresco ou chantilly vegetal
✤ 10g de de gelatina em pó hidratada com 50 gr de água fria

GANACHE DE COCO:

✤ 500g de chocolate
✤ 500g de creme de leite fresco
✤ 50g de mel ou glicose
✤ 100g de manteiga

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ROSA DEL DESERTO
RECEITA
 INGREDIENTES

✤ 200g de ovos
✤ 200g de açúcar
✤ 200g de manteiga
✤ 600g de farinha de trigo
✤ 20g de fermento em pó químico (Royal)
✤ 200g de uvas passas
✤ Se quiser pode acrescentar amêndoas, castanhas, amendoim (qualquer
fruta seca) até no máximo 100g ao todo.

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NADALIN VERONESE
RECEITA
 INGREDIENTES
ESPONJA

✤ 200g de farinha de trigo

✤ 200g de leite
✤ 50g de fermento biológico fresco ou 10g de fermento seco

MASSA NADALIN

✤ 180g de manteiga
✤ 200g de açúcar
✤ 200g de ovos
✤ 300 de farinha de trigo
✤ e mais 100g que só serão usadas no nal, se precisar

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TORTA DE MAÇA
RECEITA
 INGREDIENTES
✤ 500g de manteiga
✤ 400g de açúcar re nado
✤ 400g de ovos
✤ 80g de gemas
✤ 500g de farinha
✤ 20g de fermento químico
✤ 30g de rum, licor ou cachaça
✤ Raspas de 1 limão
✤ 600g de maça (3 maças grandes)

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