Maria Fernanda de Souza Lima Oliveira - Farmácia
 O bolo alimentar é empurrado para a faringe
- Órgãos:
 Canal alimentar
 Órgãos anexos: Dentes, língua, pâncreas, glândulas
salivares, vesícula biliar, fígado. -> metaboliza,
inibindo, alterando, os pró-fármacos só se ativam
passando por ele.
 Metabolismo de primeira passagem: nem toda
substância chega na corrente sanguínea.
OBS: Suco gástrico possui enzimas que degradam o
alimento.
 A digestão inicia antes de colocar o alimento na
boca -> FASE CEFÁLICA.
 De forma geral, o sistema começa na boca e vai
até ânus.
 FUNÇÃO: Absorção de nutrientes, MAIOR PARTE
ACONTECE NO INTESTINO DELGADO DEVIDO AS
MICROVILOSIDADES.
 A ingestão do alimento ocorre na boca.
 Os dentes mastigam o alimento e a língua o
movimenta, formando o bolo alimentar.
durante a deglutição.
 A faringe conduz o bolo alimentar para o
esôfago.
 O esôfago realiza movimentos peristálticos
para levar o bolo alimentar até o estômago.
 No estômago, ocorre a mistura e a digestão
parcial dos alimentos com a ajuda de ácido
clorídrico e enzimas do suco gástrico.
 O bolo alimentar parcialmente digerido passa
para o intestino delgado.
 No intestino delgado, ocorre a absorção dos
nutrientes através das vilosidades intestinais.
 O que resta do alimento não absorvido segue
para o intestino grosso. FORMA O BOLO
FECAL.
 No intestino grosso, ocorre a absorção de
água e sais minerais e a formação das fezes.
Isso ocorre devido a bactérias.
 As fezes são armazenadas no reto e
eliminadas através do ânus durante a
defecação.
 O DUODENO permite que secreções do
pâncreas e da bile entrem nele para degradar
os alimentos.
 O esôfago possui um esfíncter que se abre
para o bolo alimentar passar, depois outro
esfíncter abre para ir para o estômago.
 O fechamento da epiglote evita que o
alimento passe para as vias respiratórias, a
laringe se move para frente.
1. Ingestão
2. Secreção: bile, enzimas.
3. Propulsão: mistura
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4. Digestão
5. Absorção
6. Defecação
 Forma o bolo alimentar
 Digestão mecânica: Mastigação: dentes e
língua.
 Digestão Química: Amilase quebra amido.
 Glândulas salivares: Mandíbular, Sublingual,
parótida. Saliva 1l por dia.
 Proteção contra microorganismos: Ig A,
lisoenzima.
 Lubrificação: Muco.
 Enzima: Amilase salivar
 Músculo Estriado Esquelético
 Funções: Gustação, fonação, deglutição.
 Papilar: Paladar, possui botões gustativos.
 Glândulas: enzima lípase lingual, só é ativa no
pH do estômago.
 Respiração e digestória.
 Comunica a boca e o esôfago.
 A úvula é uma pequena estrutura em forma
de sino localizada na parte posterior da
cavidade oral.
 Faz parte do palato mole e está presente na
região da faringe.
 Ajuda a fechar o espaço entre a cavidade oral
e a nasofaringe durante a deglutição.
 Participa na produção de sons da fala,
especialmente os sons das consoantes
velares.
 Em alguns casos, pode ser removida
cirurgicamente para tratar apneia do sono ou
ronco crônico.
 Úvula suspende na deglutição.
 Músculo estriado esquelético
 Função: fonação, deglutição e
gustação.
 Peristaltismo: de forma alternada
 Produz muco: ajuda na passagem do
bolo alimentar.
 Engolir
 Facilitada pela saliva e pelo muco
 A língua empurra o bolo (voluntariamente)
contra o palato, próximo a região da
orofaríngea.
 Bolo alimentar ativa o neurônio sensorial e o
nervo glossofaríngeo envia a informação para
o centro de deglutição no bulbo.
1. Fase Oral: Voluntária
 A língua empurra o bolo contra o
palato mole e a parte posterior a
cavidade nasal, disparando o reflexo
de deglutição.
2. Fase faríngea: Involuntária
 A respiração é inibida a medida que o
bolo passa pela área fechada.
3. Fase laríngea: Involuntária.
 O alimento move-se para baixo no
interior do esôfago, propelido pelas
ondas peristálticas auxiliado pela
gravidade.
 Esfíncter esofágico inferior: controla o fluxo
unidirecional do alimento, permitindo a
passagem do bolo alimentar do esôfago para
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 o estômago e impedindo que o ácido do O ácido gástrico

estômago reflua de volta para o esôfago.
 Libera e ativa a pepsina: digestão de
 Falha no seu mecanismo: refluxo
proteínas.
gastresofágico, onde o ácido do estômago
 Liberação de somastatina pelas
retorna (pH ácido)
células D
 Desnatura proteínas
 O esôfago possui uma camada
 Ajuda destruir microorganismos
estratificada que auxilia em sua
ingeridos
proteção.
 Inativa a amilase salivar.

Secreção do ácido clorídrico (HCl) pelas células

parietais:

 O ATP é levado para o lúmen pela bomba de

 Armazenamento: o bolo fica um tempo nele e
prótons e libera Cl- para fora da célula para
é digerido aos poucos para o duodeno.
formar o HCl;
 Digestão
 Fármacos que inibem a bomba de prótons e
 Defesa: pH ácido combate vários evitam a produção do HCl.
microorganismos, (lizoenzima, defesa).  Gastrina, histamina e acetilcolina:
 Ondas peristálticas, propulsão e retropulsão estimulam a produção de HCl.
(mistura que permite um maior contato das  O Sistema parassimpático é envolvido na
enzimas com o bolo) digestão.
 Bolo alimentar -> quimo
 Secreção: Glândulas gástricas que secretam
várias substâncias
Barreira muco- bicarbonato –proteção

 Produção de muco e bicarbonato (células da

mucosa)
 Células parietais produzem o ácido gástrico
(HCl) e o fator intrínseco (ajuda na absorção
de vitamina B12)
 Peptina, gastrina
 Células principais (produzem lípases, pectinos)
 A camada de muco é uma barreira física.
 A camada de bicarbonato é uma barreira
química que neutraliza o ácido.
 Existem fármacos como os anti inflamatórios
que diminui a produção dessa proteção,
causando desconforto no estômago.
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Fase Cefálica e fase gástrica
 O alimento no estômago causa distenção e
estimula as fibras nervosas:
 Sistema nervoso entérico: próprio do
sistema digestório
 Sistema nervoso parassimpático: estimulam
a atividade do estômago.
 A saciedade está envolvida com
hormônios.
 Onde ocorre a maior parte da digestão e
absorção de nutrientes, água e íons, devido as
microvilosidades.
 Duodeno: Possui enzimas vindas do suco
pancreático e a bile.
 Célula calcifome: Produz muco.
 Célula de Paneth: secreta lisoenzima e é
capaz de realizar fagocitose.
 Célula enteroendócrina: secreta hormônios,
secretina, colescistocina ou PIG.
 Célula absortiva: absorve nutrientes.
 Fígado: Importante para metabolização e
desintoxicação
 Bile: Sais biliares ajudam na digestão de
gorduras .
 A maioria dos nutrientes absorvidos no
intestino delgado passa pelo fígado, o qual
atua como filtro que pode remover
xenobióticos potencialmente nocivos antes
que entrem na corrente sanguínea.
 Influencia na absorção de fármacos
administrados pela via oral.
 Insulina e glucagom (alfa e beta células)
 Exócrino: possui ilhas no meio da parte
exócrina contendo partes endócrinas.
 Células alfa: Glucagom
 Hiperglicemiante
 Liberado quando tem baixa glicose
 Células beta: Insulina
os  Hipoglicemiante
 Se liga aos receptores e faz com que a
glicose entre na célula ativando seus
transportadores.
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 Sistema nervoso entérico: Plexos nervosos

intrínsecos
 Plexo mioentérico e plexo submucoso.
 Dois conjuntos de fibras.

Suco pancreático

 Secretado no duodeno
 Componente enzimático: Amilase
pancreática, tripsinam quimotripsina, lipase
pancreática, ribonuclease e  Sistema nervoso autônomo
desoxirribonuclease.  Simpático: Diminuição da secreção e
 Componente aquoso: água e eletrólitos, motilidade. INIBE.
bicarnonato de sódio: neutraliza acidez do  Parassimpático: Aumento da secreção e
quimo. motilidade. ESTIMULA.

 Produz o bolo fecal

 Absorve água, íons e proteínas
 Possui bactérias que ajudam na digestão
 Funções: move do colo para o reto
(peristaltismo em massa)
 Bactérias degradam carboidratos e proteínas
produzem vitaminas B e vitaminas K.
 Formação das fezes
 Defecação (esvaziamento do reto)

Reto:

 Possui 2 esfincteres
 Interno: Involuntário, abre
 Externo: voluntário, permite o controle da
defecação.
 Quando as fezes chegam são ativados
neurônios sensoriais.