Dieta Alcalina

• Dieta alcalinizante- 80% alcalinos e 20% ácidos

• Para manter a saúde, a dieta deve consistir de
60% de alimentos alcalinos e 40% de
alimentos ácidos. Para restaurar a saúde, a
dieta deve consistir de 80% de alimentos
alcalinos e 20% de alimentos ácidos.
 Alimentos
• Alimentos alcalinos: legumes, milho verde, óleo
de peixe, os peixes de água gelada (salmão e
atum), raízes, grãos integrais, figo, mamão, kiwi,
amoras, pera, vegetais, amêndoas, inhame,
lentilha, melão, brócolis, repolho, maçã, mamão,
frutas cítricas e secas, folhas verdes, azeite de
oliva, abobrinha, quiabo, chuchu cru, bebidas
saudáveis que não contenham cafeína ou açúcar,
como suco de vegetal fresco, água destilada, água
de limão e chá de ervas;
 Alimentos
• Alimentos ácidos: compostos por alimentos
processados, lácteos, chocolate,carnes, álcool,
açúcar, café, chá preto, refrigerantes(incluindo
água com gás e água tônica), adoçantes,
amendoim, grãos e vegetais ricos em amido
(trigo, massas e feijão) e farinhas brancas.
• Um equilíbrio ácido irá: diminuir a habilidade do
corpo de absorver minerais e outros nutrientes,
diminuir a produção de energia nas células,
diminuir sua habilidade de reparar células
danificadas, diminuir a habilidade de eliminar
metais pesados, fazer células de tumor crescerem
e deixar o corpo mais suscetível a fadiga e
doenças.
• Um sangue com pH de 6,9, que é apenas
levemente ácido, pode induzir a coma e morte.
 VEGETAIS
• VEGETAIS ALCALINIZANTES • Ervilha
• Alfafa • Couve
• Cevada • Couve-rábano
• Folhas de Beterraba • Alface
• Beterraba • Cogumelos
• Brócolis • Folhas de Mostarda
• Repolho • Cebola
• Cenoura • Ervilha
• Couve-Flor • Pimenta
• Aipo • Abóbora
• Acelga • Rabanete
• Chlorella • Couve-nabo
• Couve-galega • Vegetais marinhos
• Pepino • Espinafre
• Dente-de-leão • Spirulina
• Dulce • Brotos
• Flores comestíveis • Batata Doce
• Berinjela • Tomates
• Vegetais Fermentados • Agrião
• Alho
• Feijão Verde
 FRUTAS
• FRUTAS ALCALINIZANTES • Toranja
• Maçã • Melão
• Damasco • Limão
• Abacate • Lima
• Banana • Melão
• Frutas vermelhas • Nectarina
• Amora • Laranja
• Melão Cantaloupe • Pêssego
• Cereja • Pera
• Coco • Abacaxi
• Groselha • Uvas passas
• Tâmara • Framboesa
• Figo • Ruibarbo
• Uva • Morango
• Tangerina
• Tomate
• Frutas Tropicais
• Ameixa Umeboshi
• Melancia
 Proteínas
• PROTEÍNAS ALCALINIZANTES
• Amêndoas
• Castanhas
• Tempeh (fermentado)
• Tofu (fermentado)
• Proteína do soro do leite (whey protein) em
Pó
 Temperos
• TEMPEROS ALCALINIZANTES
• Chili
• Canela
• Curry
• Gengibre
• Ervas (todas)
• Misso
• Mostarda
• Sal Marinho
• Molho de Soja
 Alcalinizantes
• OUTROS ALCALINIZANTES
• Água Antioxidante Alcalina
• Vinagre de Maçã
• Pólen de Abelha
• Suco de Frutas Frescas
• Sucos de Folhas Verdes
• Grãos de lecitina
• Água Mineral (verificar o pH)
• Melaço
• Culturas Probióticas
• Laticínios Fermentados
• Sucos de Vegetais
 Acidificantes
• VEGETAIS • FRUTAS ACIDIFICANTES
ACIDIFICANTES • Mirtilo
• Milho • Frutas enlatadas ou
• Lentilha cristalizadas
• Azeitonas • Cranberry
• Abóbora (Winter • Groselha
Squash) • Ameixa