RECOMENDAÇÕES PARA PACIENTES COM

GORDURA NO FIGADO

ALIMENTOS PERMITIDOS

 Consumir 4 a 5 porções de fruta e vegetais por dia, como abobrinha,

berinjela, alface, tomate, cebola, cenoura, maçã, pera, pêssego, mamão,
morangos, amoras, framboesas, laranja, limão, ameixas, entre outros;
 Aumentar o consumo de alimentos ricos em fibra diariamente, como
arroz integral, pão integral ou macarrão integral;
 Ovos;
 Carnes brancas (com pouca gordura), como peru, frango ou peixe;
 Leite e iogurte desnatados;
 Queijos brancos;
 1 colher (de sobremesa) de azeite cru.
O tipo de gordura que pode ser consumida, mas em pequenas quantidades,
são as gorduras poliinsaturadas, monoinsaturadas e os alimentos ricos em
ômega 3. Alguns exemplos destes tipos de gordura são: azeite, abacate,
frutos secos como amendoim, nozes, amêndoas; e peixes como salmão,
truta, sardinhas ou cavala, por exemplo.

ALIMENTOS QUE DEVEM SER EVITADOS

Os alimentos que devem ser evitados para evitar o acúmulo de gordura no

fígado são:
 Alimentos com gorduras saturadas: queijo amarelo, queijo creme,
requeijão, chocolate, biscoitos, bolos, embutidos, molhos, manteiga,
coco, margarina, pizza ou hambúrguer, por exemplo;
 Produtos ricos em açúcar, especialmente industrializados e
processados, como biscoitos ou sucos;
 Comidas rápidas, prontas ou congeladas;
 Bebidas alcoólicas.
Em algumas pessoas, a gordura no fígado pode causar dor abdominal e, por
isso, o consumo de alimentos que produzem gases, como o feijão, pode
causar maior mal-estar, pelo que também devem ser evitados.
 EXEMPLO DE CARDÁPIO PARA FÍGADO
GORDUROSO

Refeições Dia 1 Dia 2 Dia 3

Café da manhã 2 fatias de pão 1 pote de iogurte 2 ovos mexidos + 1 fatia de

integral + 2 fatias + ½ xícara de queijo branco + 1 fatia de pão
de queijo branco cereais integrais + integral + 1 copo de suco de
+ 1 copo de suco 1 pera morango sem açúcar
de laranja sem
açúcar

Lanche da manhã 2 fatias de 2 torradas 1 banana

mamão com 1 integrais com 2
colheres de queijo
colher de sopa
ricotta
de aveia+1
colher de
semente de
chia

Almoço/Jantar 90 g de peito de 1 filé de peixe no 4 col de sopa de arroz

frango grelhado + forno com purê de integral + 1 concha de caldo
½ xícara de arroz abóbora + 1 de feijão +1 file de frango
grelhado ou assado no forno
integral + 1 xícara xícara de salada
com azeite e alecrim +
de salada de de beterraba com salada de folhas verdes
alface, cenoura e cenoura cozida, 1 laranja de sobremesa
milho, temperada temperada com
com uma gotas umas gotas de
de limão e sal + 1 limão e Orégano
pera + 1 banana

Lanche da tarde 1 iogurte natural 1 maçã +10 1 iogurte desnatado com ½

desnatado + 1 castanhas de caju xícara de granola
fatia de pão com
queijo branco