Como deve ser a alimentação

Algumas recomendações para a alimentação no autismo são:

1. Priorizar o consumo de frutas

É fundamental incluir de 2 a 3 porções de frutas frescas por dia, como maçã,

pera, banana, uva e laranja, que podem ser distribuídas no café da manhã,
lanche da manhã e lanche da tarde, por exemplo.

As frutas são ricas em vitaminas e minerais, nutrientes que são essenciais para
a formação dos dentes e ossos, evitar anemia, promover o crescimento
adequado e fortalecer o sistema imunológico.

2. Consumir proteínas diariamente

As proteínas, como peixe, ovo, frango, carne bovina e tofu, devem ser
consumidas diariamente. Isso porque as proteínas atuam no crescimento e
desenvolvimento físico e mental, fortalecem o sistema imunológico e regulam
as funções do sistema nervoso.

3. Evitar alimentos industrializados

É importante evitar alimentos industrializados, porque geralmente são ricos em

açúcar, gordura e aditivos químicos que favorecem a adoção de hábitos
alimentares ruins e podem causar obesidade, diabetes e outros problemas de
saúde.

Alguns exemplos de alimentos industrializados são sorvete, pizza, hambúrguer,

frituras, molhos, refrigerantes, temperos e molhos prontos, achocolatado,
linguiça, salsicha e bacon.

4. Consumir legumes e hortaliças diariamente

Legumes e hortaliças, como tomate, chuchu, cenoura, abóbora e alface, por

exemplo, devem ser oferecidos diariamente e, pelo menos, no almoço e no
jantar.
Esses alimentos são ricos em fibras que aumentam o volume das fezes e
estimulam os movimentos normais do intestino, ajudando na prevenção da
prisão de ventre. Além disso, os legumes e as hortaliças são ricos em
vitaminas, minerais e antioxidantes.

5. Comer cereais integrais

Os cereais integrais, como arroz integral, macarrão integral, quinoa, amaranto,

pão integral, milho e aveia, são essenciais pois fornecem energia para o
crescimento, o desenvolvimento e para as funções vitais do corpo, como
respiração, funções do cérebro e coração.

Já as fibras, presentes em boas quantidades nos cereais integrais, são

importantes para equilibrar os níveis de açúcar no sangue e aumentar os
movimentos intestinais, prevenindo a diabetes e a prisão de ventre.

6. Consumir gorduras saudáveis

As gorduras saudáveis, como ômega 3, ômega 6 e ômega 9 têm ação anti-

inflamatória e antioxidante, ajudando a melhorar a disposição, a memória e a
cognição, além de prevenir doenças como obesidade e diabetes.

As gorduras saudáveis devem ser consumidas diariamente e estão presentes

em alimentos como azeite de oliva, castanha-do-pará, nozes, semente de chia
e de abóbora.

7. Beber bastante água

Beber bastante água ao longo do dia é importante para melhorar a circulação

de sangue, prevenir a prisão de ventre, manter as funções do coração, cérebro
e músculos e fortalecer o sistema imunológico.

A tabela a seguir traz um exemplo de cardápio:

Refeições Dia 1 Dia 2 Dia 3

Café da 1 copo de leite 1 prato de 1 ovo mexido

manhã integral + 1 pão mingau feito + 3 bolachas
francês integral com leite, ou de milho + 1
+ 1 ovo mexido bebida vegetal e copo de suco
aveia de laranja
 Lanche da 1 kiwi + 2 5 morangos + 1 banana + 4
manhã castanhas-do- 30 g de nozes castanhas-de-
pará caju

Almoço 1 posta pequena 1 coxa de 2 col de sopa

de peixe frango assada + de purê de
grelhado + 2 col 2 col de sopa de batata doce +
de sopa de arroz purê de batata + 1 bife grelhado
integral + 2 col 2 col de sopa de + 3 col de
de sopa de feijão + 3 col de sopa de couve
feijão + 3 col de sopa de salada manteiga com
sopa de refogada de azeite + 1
cenoura, repolho, goiaba
brócolis e cenoura e
abobrinha tomate com
cozidos com azeite + 1 fatia
azeite + 1 de melão
tangerina

Lanche da 1 pera + 5 1 tapioca com 1 fatia de pão

tarde avelãs queijo + 1 copo integral com 2
de suco natural fatias de
de tangerina queijo + 6
morangos

Jantar 1 prato de sopa 1 sanduíche 1 prato de

feita com feito com pão sopa feita com
repolho, integral, frango macarrão,
cenoura, couve, cozido desfiado, feijão, couve e
cenoura, alface, tomate, carne bovina
abóbora, batata rúcula, azeite e
e peito de frango orégano

É importante lembrar que este é apenas um exemplo de cardápio.

Outras dicas de alimentação

 Oferecer opções para a criança escolher, porque isso incentiva o

controle pela criança sobre suas refeições, além de deixar a alimentação
mais variada;
 Fazer preparações criativas e/ou divertidas, como pratos com rostos
desenhados com ingredientes de cores diferentes. Isso ajuda a deixar a
criança mais confortável com a alimentação;
 Evitar discutir ou forçar a criança a comer alimentos novos, já que
pode causar estresse. Assim, pode-se observar o alimento junto com a
criança e, em seguida, sugerir que o cheire e/ou toque. Quando sentir
que a criança está pronta, sugerir lamber ou provar o alimento;
 Evitar classificar os alimentos como “bons” ou "ruins", porque isso
pode ser interpretado de forma literal e causar maior estresse;
 Evitar esquemas de recompensa, já que pode aumentar a preferência
por determinados alimentos e causar aversão a alimentos novos ou
diferentes;
 Criar menus, com os horários e grupos de alimentos das refeições da
semana.