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da Demanda
Para termos uma boa gestão dos estoques precisamos
ter uma boa previsão do consumo ou da demanda.
Imagine que você tenha uma loja de chocolates. Você
precisa gerenciar, muito bem, os períodos em que haja
mais vendas, antes que esse período chegue. Imagine
que somente na semana da Páscoa você perceba que os
clientes estão pedindo ovos de....Páscoa! Já era,
Já era, concorda? Portanto, a previsão da demanda é
isso. Conhecer seu negócio e fazer com que seu
estoque esteja ajustado a ela. De forma mais técnica,
usando Dias (2015) “a previsão de consumo ou da
demanda estabelece estimativas futuras dos produtos
acabados comercializados e vendidos”. Em outras
palavras, a previsão de demanda define quais
produtos, quanto desses produtos e quando eles
serão comprados pelos clientes.
A previsão de demandas não se confunde com uma
meta de vendas. É mais do que isso. É o ponto de
partida de um bom planejamento empresarial.
As informações básicas que ajudam a decidir quais
serão as dimensões e a distribuição no tempo da
demanda dos produtos acabados podem ser divididas
em duas categorias (Dias, 2015):
Comecemos pelas Qualitativas, como o nome já sugere,
são informações no campo do conhecimento tácito, ou
seja, aquele que decorre da experiência dos
diretamente envolvidos, sejam da empresa ou do
mercado. Note que as Pesquisas de Mercado são, por
natureza, Qualitativas, pois ouvem o consumidor. Tente
imaginar a seguinte cena: uma empresa de refrigerantes
chama pessoas para fazer um teste cego. Eles as
vendam e depois pedem para beber um pouco do
Depois, eles perguntam se era Coca-Cola ou Pepsi. E
daí se avança para a propensão ao consumo de Coca
ou Pepsi, com outros testes. Mas o que desejo que
você consiga compreender, o porquê desses testes
serem qualitativos. É algo mais intangível e mais
ligado à percepção do consumidor. Lembre-se disso,
as bancas vão nos detalhes ;).
E agora vemos as informações Quantitativas. Note
que estão relacionadas à quantidade ou de produtos
vendidos no passado, para, por exemplo, estimar as
vendas e, naturalmente, a necessidade de estoques
para o futuro. Ou relacionadas a fatores externos mas
que influenciam a demanda.
Se vai haver uma retração do PIB do Brasil (uma
diminuição na geração de riquezas), a maior parte dos
produtos vai sofrer uma diminuição em suas vendas e,
lógico, da previsão dos estoques necessários para
atender a essas futuras vendas.
Vamos avançar e ver as Técnicas de Previsão do Consumo.
utilizada.