Eu sei que quando a gente ouve “pão de alho” já vem logo a imagem daquele pão que acompanha o

churrasco, mas não é caso. Esse é um pão caseiro saborizado com alho, parmesão e ervas. Fica um
sabor bem suave mas delicioso para acompanhar fondues e sopas. A textura é bem parecida com a
dos pães italianos ou mais firmes.
Eu fiz na máquina de fazer pães (a minha é –> essa), mas quem não tem a máquina pode seguir a
receita normalmente, misturando todos os ingredientes abaixo:
*O copo medidor da máquina tem 200ml:

• 3/4 de copo de água

• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1/2 colher (sopa)  de manteiga amolecida em temperatura ambiente
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de ervas da sua preferência (usei orégano seco e manjericão fresco)
• 1 colher (chá) de pasta de alho ou 1 dente “esmagadinho” 
• 2 copos + 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 e 1/2 colher (chá) de fermento biológico seco instantâneo
Se você for usar a máquina é só colocar os ingredientes nessa ordem escolher o ciclo “1 (normal)“,
escolher o tamanho do pão (opção II) e escolher a cor da casca do pão (gosto de “média“).
Se você for fazer sem a máquina é só misturar todos os ingredientes, amassar/sovar até ficar uma
massa uniforme e modelar o pão. Colocar em assadeira polvilhada com farinha, cobrir com um
pano úmido e deixar em um local abafado (dentro do forno ou microondas) até dobrar de tamanho.
Depois é só levar para assar em forno médio até dourar a casca.