Opção Dieta Mediterranea Opção Low-carb

Café da 1 fatia de pão integral ou sem glúten + 2 ovos 1 porção de mingau low-carb
Manhã cozidos ou feitos na frigideira com 1 colher
de chá de óleo de coco
+
1 xicara de café ou chá branco
Lanche 1 banana ou 200g de melão 1 ovo cozido + 50g abacate
da Manhã + +
1 xic de chá branco 1 xic. de chá de gengibre com limão
Almoço Filé de frango (100g) 160g de salmão grelhado (ou outro peixe) feito no
+ forno com limão
4 colheres de sopa arroz integral +
+ Salada de alface, rúcula a vontade
100g brócolis ou outro vegetal 120g de cenoura ou brócolis cozido
+ (molho de limão, orégano + 1colher de sopa de
Salada de alface e couve a vontade azeite de oliva)
(molho de limão, gengibre ralado e 1
colher de sopa de azeite de oliva)
Lanche 1 iogurte pequeno 1 porção de smoothie verde
da Tarde 1 colher de sopa de chia
+
1 xic. chá branco
1 prato (fundo) de sopa (receitas em 120g filé de frango grelhado ou feito na frigideira
Jantar anexo) com 1 colher de chá de óleo de coco
Salada de rúcula a vontade e 150g tomate
Molho: 1 col sopa vinagre balsâmico ou azeite de
oliva extra-virgem
Receitas
Sopa-creme de abóbora e gengibre Sopa-creme mix de legumes
Ingredientes
Ingredientes
• 1 col. (sopa) de azeite extra virgem
• 1 col. (sopa) de azeite extra virgem • 2 dentes de alho picados
• 1 cebola média, picada • 1/2 cebola média, picada
• 4 xíc. (chá) de abóbora sem casca, em pedaços • 3 tomates sem pele e sem sementes, picados
• 1 col. (café) de raspas de gengibre • 2 cenouras picadas
• Sal a gosto • 6 buquês de brócolis
• 1 litro de água • 6 buquês de couve-flor
• 1 pitada de orégano • 4 folhas de couve manteiga
• Salsinha picada a gosto • 1 chuchu médio, picado
• 1 litro de água
• Sal a gosto
• Salsinha picada a gosto

Modo de fazer
Aqueça o azeite, refogue a cebola e, em seguida, a
abóbora. Junte o gengibre, sal e a água. Cozinhe até
desmanchar. Espere amornar e bata no liquidificador.
Volte aquecer com o orégano e sirva com a salsinha.
Modo de fazer
Aqueça o óleo e refogue o alho, a cebola e o tomate. Junte
os legumes, as verduras, a água e sal. Cozinhe até os
legumes ficarem macios. Espere amornar e bata no
liquidificador. Sirva polvilhada com a salsinha.

Rende: 3 pratos (fundos) Rende: 3 pratos (fundos)

Calorias por prato: 210 Calorias por prato: 202
Mingau Low-carb Smoothie verde

1 xícara de leite de coco ou amêndoas 250ml de leite de coco ou amendoas

1 colher de sopa de sementes de linhaca 2/3 xícara de água
1 colher de sopa de sementes de chia 1 - 2 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de sopa de sementes de girassol 40g Espinafre congelado
1 pitada de sal 2 colheres de chá de gengibre fresco, ralado

Instruções Instruções
Misture todos os ingredientes em uma panela de molho Misture todos os ingredientes. Comece com 1 colher de
pequena. Leve para ferver. Abaixe o calor e deixe sopa de limao e aumente a quantidade a gosto.
cozinhar até atingir a espessura desejada. Isso não deve Polvilhe com gengibre ralado.
levar mais do que alguns minutos.
Cubra com manteiga e leite de coco - ou leite com
amêndoa e canela - ou morangos frescos sem acucar.

Dica!
Faça uma grande quantidade de ingredientes secos e
guarde em um grande frasco de vidro para um café da
manhã ainda mais rápido. Isso será suficiente para 20
porções, correspondendo a 3 colheres de sopa de mistura
de sementes por porção:
1¼ xícara de sementes de linhaça
1¼ xícara de sementes de chia
1¼ copo de sementes de girassol
1 colher de sopa de canela
½ colher de chá de sal