Receituário

Alimentos para tratamento de quadros de Ansiedade e Depressão que geram Compulsão Alimentar.

Frutas Cítricas – Para redução Cortisol no organismo, ( toda vez que você fica ansioso, seu organismo
libera um hormônio chamado “cortisol”. “Quando estamos ansiosos, o cérebro entende que estamos sob
ameaça, portanto há grande aumento do cortisol, estes alimentos ajudam regular este hormônio. O
cortisol é aquele hormônio que nos causa inchaço, nos parecendo que estamos engordando.

Exemplos: Limão. Morango. Nêspera. Pêssego. Romã Tangerina. Uva, abacaxi, laranja.
1 x ao dia no mínimo todos dias

Frutas Vermelhas - as frutas vermelhas são ricas em antioxidantes. Por isso, elas contribuem para eliminar
substâncias que causam danos às células e, dessa forma, combatem o envelhecimento e muitas doenças.
Porém, os antioxidantes têm ainda outras funções essenciais para pessoas ansiosas. Eles impedem a
oxidação de células cerebrais. Alguns estudos já mostram que a suplementação de antioxidantes
proporciona alívio dos sintomas da ansiedade.

Exemplo: Morango, amora, framboesa, uva vermelha, tomates.

Banana – Contém Triptofano, um aminoácido essencial na produção de serotonina, hormônio

neurotransmissor responsável pela sensação de prazer e bem estar, é na falta deste hormônio que
desencadeamos a depressão e quadros ansiosos. Contém também potássio e magnésio controladores do
equilíbrio iônico, que quando estão estáveis provocam a sensação de relaxamento e sono tranquilo, o que
também aumenta a produção de serotonina.

1x ao dia no mínimo todos os dias

Amêndoa, castanha e nozes – Ricas em Complexo B estimula a formação de serotonina, controla a

temperatura do corpo e mantém a estabilidade do apetite.

A castanha do Pará, também conhecida como castanha do Brasil, é uma excelente alternativa. Ela contém
uma substância chamada selênio, cuja carência é frequentemente associada a quadros de transtornos
mentais, de humor, e alimentares como depressão e ansiedade.
Além disso, a castanha do Pará é rica em antioxidantes como a vitamina E. Esse alimento também reduz os
níveis de inflamação no organismo, uma condição bastante comum em pessoas ansiosas.

2x ao Dia no mínimo todos os dias – 2 a 3 unidades por ingestão.

5. Aveia e outros grãos integrais

Os grãos de aveia funcionam como um sedativo natural do sistema nervoso. Portanto, ela ajuda a produzir
a sensação de calma e tranquilidade, que é o contrário do turbilhão de sentimentos geralmente
experimentado por pessoas ansiosas.
Porém, outros cereais também são importantes aliados para vencer a ansiedade. A pessoa que sofre desse
transtorno frequentemente tem um nível insuficiente de glicose nos nerônios. Grãos integrais, devido ao
seu baixo índice glicêmico, são transformados em energia lentamente, garantindo um suprimento
constante para os neurônios e gerando energia necessária.

Coloque em seu cardápio uma porção diária pelo menos.

Espinafre – contém ácido fólico que é antidepressivo natural e ansiolítico para tratamento da ansiedade,
elimina também radicais livres do organismo.
2 a 3 x por semana ( pode ser incluído em sopas, feijão, ovos mexidos)

Carnes Vermelhas: 4x semana – a carne vermelha é campeã em vitamina B12. Ao ingerir 100 g de carne
de porco ou de boi consumimos 2 mcg de vitamina B12. No fígado encontramos cerca der 70,4 mcg da
mesma vitamina. A vitamina B12 é essencial para a saúde do sistema nervoso central. A carência dela
pode provocar tremedeiras, esquecimento, fraqueza e falta de disposição, e principalmente, podem surgir
sintomas inespecíficos da depressão, como tristeza e desânimo. Em outros, mais raros, há a possibilidade
de aparecer sinais específicos, como vontade de morrer, a chamada ideação suicida. Portanto Sua
deficiência está associada a distúrbios hematológicos, neurológicos e psiquiátricos.

Peixes: Contém triptofano ( como mistura 1x dia pelo menos, 3x semana no mínimo)

Chocolate amargo ou meio amargo: Contém flavonóides que auxiliam na produção de serotonina,
melhora e regula o humor e diminui efeitos negativos e agressivos da ansiedade.
Uma a duas porções (quadradinhos cortados em 4 partes) que devem ser colocados de maneira
sublingual ( em baixo da língua) e esperar derreter, sem mastigar.
3 a 4 x semana – 1x dia no mínimo e no máximo 2x dia.

Dra. Simone Monfre Sacilotto

Psicologia e Medicina Psicossomática – Neurociência e Comportamento