Disciplina: Nutrição e Dietética

Docente: Ananda
Aluna: Jéssica de Melo Ribeiro Oliveira
Aluna: Whainny Thamilly Meira Magalhães

PLANEJAMENTO
DIETÉTICO
 Brasília, 2022

1. Nome do paciente: Whainny Thamilly Meira Magalhães

2. Objetivo do plano dietético: Emagrecimento

3. Recomendações energética

Foi utilizado para calcular o TMB a fórmula da FAO/WHO, pois a

paciente não tem detalhes de quanto tempo fica em repouso e não
sabe dizer quanto de tempo cada atividade de leve a moderada
gasta ao longo do dia.
Para descobrir o Fator de atividade, utilizou-se a fórmula para
calcular o ponto médio, sendo a paciente considerada ativa. E
através desse resultado consegui chegar nas calorias para se obter o
Gasto energético diário dela. E a necessidade Estimada de Energia
foi calculada através de dados fornecidos por ela como: peso, altura
e para obter o CAF utilizei a tabela ligada a categoria dela, por ser
mulher, pela idade e por ser considerada ativa, sendo o valor 1,84
adotado mediante essas características.
E por último foi calculado o VET. Que precisava do peso da paciente
e o seu objetivo. Como seu objetivo é emagrecimento, peguei o
valor de 25 a 30 kcal/peso atual e deixei o limite que foi 25 ,
encontrando assim o seu valor energético total.
E com esse valor que vou me basear para montar o seu plano
energético.
3.1 TMB .
14,7 x P + 496
14,7 x 60 + 496
882 + 496
TMB = 1.378 kcal

3.2Fator de atividade
FAT = (1,70 + 1,99) /2 = 1,845
3.3 Gasto energético diário ou total (GED/GET)
GEB = TMB x FA
GEB = 1.378 x 1,845
GEB = 2.542,41 kcal/dia

3.4 Necessidade Estimada de Energia (EER)

EER = 354 - (6,91 x 29) + 1,27 x (9,36 x 60) + (726 x 1,62)
EER = 354 - (200,39) + 1,27 x (561,6) + (1.176,12)
EER = 354 - 200,39 + 2.206,90
EER = 2.360,51 kcal

3.5Valor energético total (VET) e qual recomendação foi usada.

Justifique sua escolha. 1.500 kcal. Obtido através do peso da
paciente e o seu objetivo. Como seu objetivo é perda de
 peso, peguei o valor de 20 a 25 kcal/peso atual e deixei o
limite que foi 25, encontrando assim o seu valor energético.
Peso x Kcal/kg
60kg x 25
VET = 1500 Kcal/dia

3.6 Fracionamento do VET por refeição

Refeição %VET
Desjejum 20%
Lanche da manhã 5%
Almoço 40%
Lanche da tarde 10%
Jantar 20%
Ceia 5%
Preenchido dessa forma, porque a paciente faz 6 refeições

1.1 Distribuição dos macronutriente

Nutriente %VET Caloria (kcal) Gramas (g)
CHO 45 936 234
PTN 25 520 130
LIP 30 624 69,33
VET 1500

1.2 Quantidade de fibra alimentar diária e a recomendação

utilizada para o cálculo.
 FIBRAS: 19 a 50 anos= 25g/dia

1.3 Volume hídrico definido e a recomendação utilizada para o

cálculo.
Ingestão hídrica = 35ml/peso/dia
35 x 60 = 2.100 ml/dia

2. Planejamento dietético

2.1 Recordatório alimentar

DIA DA SEMANA: de segunda a sexta e domingo

Refeições/Horários Alimentos Quantidades
Desjejum
Café 1 xícara
Local: casa Pão com 1 pão/pequena quantidade de
Horário: 8:30 manteiga manteiga

Almoço Arroz 300g

Feijão 100g
Local: casa Ovo 1 unid
Horário: 12:20 Salada 200g
Lanche da tarde Tapioca 300g
Ovo 1 unid
Local: casa Café 300ml
Horário: 16:00

Jantar Arroz 50g

 Feijão 100g
Local: casa Ovos 2 unid
Horário: 20:30 Salada 100g
Suco de limão 300ml
Ceia Whey 160g
Banana 1 unid
Local: casa
Horário: 23:20

DIA DO FINAL DE SEMANA: sábado

Refeições/Horários Alimentos Quantidades
Desjejum Café 150ml
Local: 9:00 Pão integral 1 fatia ( 25g)
Horário: casa Ovo 2 unid
Maçã 1 unidade pequena

Almoço Feijão 1 concha grande

Arroz branco 80g
Local: casa Filé de frango 100g
Horário: 13:00 Repolho 100g
Beterraba 60g
Alface 1 folha grande
Tomate cereja 4 unid
Lanche da tarde Banana 1 unid
Iogurte 1 pote de 160ml
Local: casa desnatado
Horário: 17:00 natural
1 colher de chá
aveia
Jantar Hambúrguer 1 unidade
Pão bola 2 unidades
Local: restaurante Alface 1 unid
Horário: 20:00 Tomate 1 rodela
Queijo 1 fatia
 Beijinho 1 unidade

2.2 Plano dietético [Acrescente aqui o plano alimentar, caso

necessário, você pode ser basear no modelo do recordatório
alimentar]

PLANO ALIMENTAR
Refeições/Horários Alimentos Quantidades
Nome da refeição

Local:
Horário:
Nome da refeição

Local:
Horário:
Nome da refeição

Local:
Horário:
Nome da refeição

Local:
Horário:
Nome da refeição

Local:
Horário:
Nome da refeição

Local:
Horário:
 2.3 Resumo de macro e micronutrientes [acrescente aqui o
resumo gerado pelo Avanutri]

3. Conduta [Resumo do motivo de ter escolhido os alimentos e as

quantidades]