Disponibilizado a 04/03/2023

Nutrição e metabolismo celular

↪ O organismo humano retira os nutrientes que necessita através do processamento dos alimentos
ao longo do sistema digestivo.
Metabolismo celular
↪ reações químicas dentro das células. Os nutrientes são gastos na produção de energia biológica
ou na elaboração de compostos orgânicos.

As moléculas complexas são quebradas em moléculas mais simples para poderem ser absorvidas
e utilizadas pelo organismo.

Sistema digestivo

↪ Formado pelos órgãos do tubo digestivo (boca, faringe, esófago, estômago, intestino delgado,
intestino grosso e ânus) e pelas glândulas anexas (glândulas salivares, pâncreas e fígado).

A nutrição envolve:

Etapas Descrição Localização

Ingestão Introdução dos alimentos Boca
Mecânica (fragmentação dos alimentos)
Química (desdobramento de moléculas Boca, estômago, intestino
Digestão
complexas em mais simples pela ação de delgado
enzimas)
Entrada da água e produtos da digestão na Intestino delgado (nutrientes)
Absorção
corrente sanguínea e intestino grosso (água)
Eliminação Expulsão de produtos de digestão (fezes) Ânus

• Boca – lábios, dentes e língua. Entrada de alimentos. Possui saliva (glândulas salivares)
• Faringe – canal muscular ligado às fossas nasais e a laringe, assim como à boca e esófago
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Resumo | Ciências naturais 9º ano
Unidade 2: Sistema Digestivo, Sangue e Sistema Cardiovascular
 • Esófago – tubo com cerca de 25 cm que vai da faringe ao esófago
• Fígado - produz a bílis (armazenada vesícula biliar)
• Estômago – bolsa separado do esófago e do duodeno por 2 anéis musculosos (Cárdia e
Piloro)
• Pâncreas – produz suco pancreático lançado no duodeno
• Intestino delgado – com cerca de 6 metros. Liga o estômago ao intestino grosso. Dividido
em 3 (duodeno, jejuno e íleo).
• Intestino grosso – com cerca de 1,5 metros, mais largo que o intestino delgado. Dividido
em 3 (cego, cólon e reto)
• Ânus – anel muscular, curto, tubular. Saída das fezes.

↪ Enzimas digestivas – moléculas de natureza proteica, produzidas ao longo do tubo digestivo.

As enzimas são especificas para cada substância, sendo afetadas pela temperatura e o pH do meio

Digestão – ocorre de forma sequencial

↪ boca – mastiga e corta alimentos, misturando-os com a saliva (amilase salivar - decompõem o
amido e, glícidos) forma o bolo alimentar
↪ deglutição – passagem do bolo alimentar para o esófago. Epiglote (faringe) impede a passagem
para os pulmões
↪ esófago – conduz o bolo alimentar ao estômago, com movimentos peristálticos (contrações
musculares, rítmicas e involuntárias)
↪ estômago – movimentos peristálticos misturam bolo alimentar com os sucos gástricos (enzimas
digestivas (pepsina – desdobra proteínas em poplipetídeos e lipase- desdobra lípidos) e ácido
clorídrico). Resulta no quimo cuja saída é regulada pelo piloro
↪ intestino delgado - no duodeno o quimo sofre a ação do suco pancreático (tripsina, amilase e
lipase pancreática – atuam em meio alcalino), suco intestinal (glândulas intestinais com enzimas
que desdobram lípidos e prótidos) e bílis (produzida no fígado, armazenada na vesícula biliar –
emulsiona as gorduras)

• glicose – surge de glícidos complexos

• ácidos gordos e glicerol – digestão dos lípidos
• aminoácidos – proteínas
• vitaminas, sais minerais e água não são digeridos
↪ absorção intestinal – nutrientes simples entram no sangue e linfa. A absorção ocorre nas
válvulas coniventes que por sua vez possuem vilosidades intestinas que por sua vez estão cobertas
por microvilosidades, aumentando a área de superfície de absorção
↪ Intestino grosso – absorção de água e sais minerais. Possui a maior parte da comunidade
bacteriana, formam-se as fezes
↪ eliminação – o que não foi digerido e não foi absorvido é eliminado nas fezes, juntamente com
células mortas, muco e bactérias

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Resumo | Ciências naturais 9º ano
Unidade 2: Sistema Digestivo, Sangue e Sistema Cardiovascular
Doenças e saúde do sistema digestivo
↪ As doenças que surgem no sistema digestivo devem-se muitas vezes a uma alimentação
desequilibrada, muito rica em lípidos e glícidos.
↪ A saúde deste sistema depende dos microrganismos que vivem nele (microbiota)
↪ Funções da microbiota:

• síntese de vitaminas
• transformação dos glícidos em ácidos gordos que são absorvidos
• eliminação de bactérias prejudiciais
• neutralização de toxinas
• renovação celular do intestino

↪ O fígado, o pâncreas e a vesícula biliar são suscetíveis a infeções, danos tóxicos e tumores,
como a cirrose e a hepatite. O Cólon pode ainda ser suscetível a cancro.
↪ As doenças do sistema digestivo são evitáveis se tivermos uma alimentação saudável e variada
sem o consumo de substancias prejudiciais ao organismo (álcool e tabaco) e com a pratica regular
de exercício físico.

Sangue
↪ Fluido circulante, viscoso e de cor vermelha, que se desloca dentro dos vasos sanguíneos por
todo o corpo, constituindo cerca de 5 litros. Constituído por duas partes: liquida (plasma) e células
sanguíneas (elementos figurados).
Elementos figurados:

• eritrócitos – glóbulos vermelhos ou hemácias. Forma discoide bicôncavo, sem núcleo,

com hemoglobina. Células mais abundantes. Realizam o transporte de gases. Duram
cerca de 4 meses.
• Leucócitos - glóbulos brancos. Duram horas a dias. Células irregulares, com núcleos de
diferentes formas. Distorcem a sua forma. Podem abandonar os capilares sanguíneos
(diapedese). Produzem anticorpos e praticam a fagocitose para a defesa do organismo.
• Plaquetas – trombócitos. Duram 10 dias. Fragmentos de células, sem núcleo, de forma
irregular. Responsáveis pela coagulação do sangue.
• Plasma – parte líquida do sangue, constituído maioritariamente por água. Apresenta
diversas substâncias dissolvidas. Responsável pelo transporte de nutrientes, produtos de
excreção, proteínas... Distribui o calor pelo corpo.

Análises ao sangue
↪ O sangue é um bom indicador do estado de saúde do organismo.
↪ Análise sanguínea – exame laboratorial ao sangue, com o objetivo de confirmar ou diagnosticar
alguma doença. Implica a recolha de sangue que será analisada em laboratório por aparelhos
próprios.
↪ Análises mais comuns:
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Unidade 2: Sistema Digestivo, Sangue e Sistema Cardiovascular
 • hemograma
• hematócrito
• hemoglobina
• glicose
• colesterol
• ácido úrico
• álcool (etanol)
↪ Desvios nos valores de referência implicam erros na preparação ou erros nas análises, após
despiste de erros pode indicar doenças.
↪ Os desvios podem ter diversas causas, sendo a principal uma má alimentação, hábitos negativos
(fumar, consumo de álcool), falta de exercício físico, poucas horas de sono ou mesmo má gestão
do stresse.

Defesa do organismo
↪ Os diferentes tipos de leucócitos são responsáveis pela defesa do organismo. Estes reconhecem
substâncias estranhas, neutralizam-nas e destroem-nas.

• Diapedese – passagem dos leucócitos para fora dos vasos para os tecidos circundantes.
• Fagocitose – forma-se um pseudópode que envolve a substância estranha, formando por
fim uma vesícula digestiva onde esta substância será destruída.
• As células infetadas com vírus, as células cancerosas e as bactérias são atacadas e
destruídas por leucócitos.
• Alguns leucócitos são capazes de memorizar organismos invasores como forma de
acelerar o processo de proteção do organismo.
• Os leucócitos produzem anticorpos que se ligam a antigénios neutralizando os
organismos invasores.

Sistema cardiovascular – sistema fechado

↪ Coração (cardio)
↪ Vasos sanguíneos (vascular)
(Esquema do coração)
• Artérias
• Veias
• Capilares

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