Prof.

Anderson Christ

Fevereiro de 2024
 Introdução ao Sistema Digestório
Função: Promover a digestão dos alimentos ingeridos e a absorção dos nutrientes
produzidos através do processo de digestão.

Digestão Absorção
 Princípios de nutrição
Páginas 197-201
Principais macronutrientes:

Carboidratos Lipídios Proteínas Ácidos Nucleicos

Fontes de energia, Função estrutural,

Fontes de energia isolamento térmico, enzimática, Informação genética,
(respiração celular) formação de transportadora, síntese de proteínas
membranas... reguladora...
 Princípios de nutrição
Páginas 197-201
Principais micronutrientes: Vitaminas e Sais Minerais

Vitaminas não
podem ser
produzidas pelo
Vitaminas corpo humano →
precisam ser
Participam do
metabolismo e
consumidas.
contribuem para o
funcionamento
enzimático.
 Funcionamento da digestão
Digestão mecânica: Mastigação, deglutição e movimentos dos órgãos do sistema
digestório.

Digestão química: Decomposição de macromoléculas em moléculas menores através da

ação das enzimas digestivas.

Modelo Chave-
Fechadura
 Sistema digestório
Página 202
1 2
Tubo digestório: Boca (1), faringe (2), esôfago
3 (3), estômago (4), intestino delgado (5), intestino
grosso (6), reto (7).

10 Glândulas anexas:
4 Glândulas salivares,
11 pâncreas (9), fígado (10), vesícula biliar (11).
9
6 5

7
Sistema digestório
Páginas 202 e 203

Boca: Contém os dentes, a língua e a desembocadura

das glândulas salivares. Mastigação e ação da amilase
salivar (digestão inicial de carboidratos).
Sistema digestório
Página 202

Faringe: Deglutição. Fechamento da epiglote

bloqueia passagem de comida para a laringe.

Esôfago: Movimentos peristálticos empurram o bolo

alimentar em direção ao estômago.
Sistema digestório
Páginas 203 e 204

Estômago: Glândulas estomacais produzem suco

gástrico (ácido clorídrico + muco + enzimas). Principal
enzima: pepsina (digestão de proteínas). Bolo
alimentar torna-se quimo.
Proteínas

Pepsina
Aminoácidos
Sistema digestório
Páginas 204 e 205

Intestino Delgado: Duodeno + jejuno + íleo.

Duodeno produz suco entérico (rico em enzimas) e
recebe o suco pancreático (produzido no pâncreas) e a
bile (produzida no fígado).

No duodeno, ocorre o restante da digestão de

carboidratos e proteínas e também a digestão de
lipídios e ácidos nucleicos. Após a digestão, o quimo
torna-se quilo.

Os nutrientes são absorvidos ao longo do jejuno e do

íleo.
Sistema digestório
Páginas 204 e 205

Intestino Delgado:

Duodeno

Jejuno

Íleo
Sistema digestório
Páginas 204 e 205

Intestino Delgado:
Sistema digestório
Páginas 205
Sistema digestório
Página 205
Intestino Delgado: Absorção de nutrientes:
 Transporte de Nutrientes
Transporte de Nutrientes: Maioria dos produtos da digestão (glicose, nucleotídeos,
aminoácidos) são transportados livremente pelo sangue, dissolvidos no plasma, até as
células onde serão utilizados.

Transporte de Gorduras: Por serem insolúveis em água, lipídios precisam ser transportados
no sangue com o auxílio de lipoproteínas especiais. As mais conhecidas são o HDL (“bom
colesterol”) e o LDL (“mau colesterol”).

Transporta Transporta
“sobras” de colesterol do
colesterol para o fígado para os
fígado tecidos
Sistema digestório
Pâncreas: Produz suco pancreático (rico em enzimas, Página 206
também possui bicarbonato de sódio). Também produz
hormônios.

Fígado: Produz bile (emulsificação de gorduras).

Participa também da desintoxicação do organismo e do
armazenamento de glicogênio.
Vesícula Biliar: Armazena a bile produzida pelo
fígado e a secreta no duodeno.
Sistema digestório
Página 206

Intestino Grosso: Absorção de água e sais minerais.

O quilo é convertido em fezes. Mucosa do intestino
grosso é rica em bactérias (flora intestinal).

Reto: Armazena as fezes e as expele através do ânus.

 Principais doenças e anomalias
Páginas 207 e 208

Cáries dentárias:

Infecções intestinais

Úlceras pépticas e gastrite:

Pedra na vesícula:

Apendicite