FODMAPs nos alimentos
Na tabela abaixo, estão exemplificados alimentos com altos teores de
FODMAPs, além de alternativas com baixos níveis desses carboidratos.
Alimentos com altos teores de
FODMAPs
Abacate, amora, ameixa,
caqui, cereja, damasco, figo,
Frutas maçã, manga, melancia,
nectarina, pera, pêssego,
sucos de fruta.
Aspargo, alcachofra, alho,
beterraba, cebola, chicória,
Legumes e Vegetais cogumelo, couve-flor, ervilha,
milho, quiabo, vagem.
Centeio, cevada, cuscuz,
feijão, soja, trigo.
Grãos, Sementes e
Cereais
Cream chesse, coalhada,
iogurte, leite condensado,
Queijos e lácteos leite (vaca, cabra, ovelha),
nata, pudim, queijo cottage,
queijo fresco, ricota, sorvete.
Castanha de caju, pistache
Castanhas e nozes
Alho, cebola, condimentos
com trigo, frutose, ketchup,
Condimentos e maionese, manitol, massa de
adoçantes tomate, mel, molho japonês,
mostarda, sorbitol, xarope de
milho rico em frutose, xilitol.
Alho e cebola em pó
Temperos e ervas
KLEIN
N U T R I Ç
Alimentos com baixos teores de FODMAPs
Abacaxi, banana, carambola, coco,
framboesa, kiwi, laranja, limão,
mamão, maracujá, melão, mirtilo,
morango, tangerina, uva.
Abobrinha, abóbora, acelga, alface,
alho-poró, azeitona, batata, berinjela,
broto de alfafa, broto de feijão,
cebolinha (parte verde), cenoura,
couve, erva-doce, espinafre, feijão-
verde, gengibre, mandioca, nabo,
pepino, pimenta, pimentão, tomate.
Aveia, arroz, chia, gergelim, grão de
bico enlatado, lentilhas enlatadas,
milho, painço, pão de milho, produtos
sem glúten (pão, farinhas, massas),
polenta, quinoa, sementes de
abóbora, semente de girassol,
tapioca, tempeh, tofu.
Brie, camembert, cheddar, feta,
manteiga, leite e iogurte sem lactose,
muçarela, parmesão, queijo de trigo,
queijo suíço.
Amendoim, macadâmia, manteiga de
amendoim, nozes, pinhão.
Açúcar comum, aspartame, estévia,
glicose, melaço, molho de ostra,
molho de peixe, molho de soja sem
glúten, néctar, óleos, suco de limão,
vinagre (de champanhe, vinho tinto ou
vinho branco), xarope de bordo, de
frutose dourada e de milho
douradoAçafrão, alecrim, coentro,
gengibre, hortelã, louro, manjericão,
orégano, páprica, pimenta, pimenta
caiena, pimenta vermelha em pó, sal,
salsa, semente de mostarda, tomilho.
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