LISTA DE SUBSTITUIÇÃO DE ALIMENTOS

FRUTAS - 1 PORÇÃO VEGETAL A - 1 PORÇÃO

Abacaxi = 2 fatias médias Abóbora verde com casca = 6 colheres de sopa rasas
Caju = 2 unidades grandes Acelga picada = 1 prato de sobremesa
Goiaba branca = 2 unidades médias Agrião = 1 prato de mesa cheio
Kiwi: 2 unidades Alface romana picada = 1 prato de mesa cheio
Lima = 1 unidade média Alface comum picada = 1 prato de mesa cheio
Melão = 1 fatia média Almeirão cru picado = 1 prato de sobremesa
Morango = 8 unidades grandes Beringela = 1 unidade pequena
Pêssego amarelo = 2 unidades médias Brócolis cozido = 1 pires de chá
Tangerina = 1 unidade média Chicória picada = 1 prato de sobremesa
Maçã = 1 unidade pequena Couve picada = 1 prato de sopa
Pêra = 1 unidade média Couve-flor cozida = 1 pires de chá
Ameixa amarela = 3 unidades médias Escarola picada = 1 prato de mesa
Ameixa vermelha = 2 unidades grandes Espinafre cru = 1 prato de sobremesa
Amora = 26 unidades médias Mostarda crespa crua picada = 1 prato de mesa
Maracujá = 1 unidade média Mostarda cozida = 5 colheres de sopa cheias
Acerola= 15 unidades Repolho cru picado = 1 prato de sobremesa
Mamão = 1 fatia grande Repolho cozido = 4 colheres de sopa cheias
Serralha = 1 prato de sobremesa
Evitar excessos: Pepino cru com casca = 1 unidade pequena
Laranja = 1 unidade média com bagaço Banana d’água crua Pimentão verde cru em cubos = 5 colheres de sopa cheias
= 1 unidade média Tomate = 1 unidade pequena ou 5 colheres de sopa cheias
Banana maçã = 1 unidade média Rabanete = 8 unidades médias
Banana prata = 1 unidade pequena Palmito cozido picado = 1 prato de sobremesa
Banana caturra = 1 unidade média
Figo maduro = 2 unidades grandes Evitar:
Manga = 1 unidade média Milho verde = 2 colheres de sopa
Uva Itália = 8 unidades pequenas Melancia = 1 fatia média
VEGETAL B - 1 PORÇÃO
Abóbora moranga = 4 colheres de sopa cheias (em cubos),
ou 1 pires de chá
média ou 2 colheres de sopa
Nabo = 3 e ½ unidades médias cru ou 1 xícara de chá
Vagem = 6 colheres de sopa
Quiabo cozido picado = 1 pires de café
Jiló cozido = 1 pires de café
Chuchu = ½ unidade

Evitar excessos:
Beterraba crua = 5 colheres de sopa cheias
Beterraba cozida = 2 colheres de sopa cheias
Cenoura cozida = 4 colheres de sopa cheias (em cubos)

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