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QUÍMICA › FÍSICO-QUÍMICA

O que é pH?
Carolina Batista
Professora de Química

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O pH corresponde ao potencial hidrogeniônico de

uma solução. Ele é determinado pela concentração
de íons de hidrogênio (H+) e serve para medir o
grau de acidez, neutralidade ou alcalinidade de
determinada solução.

Além do pH existe também outra grandeza que

determina a acidez e a basicidade de um sistema
aquoso: o pOH (potencial hidroxiliônico). Essa
escala possui a mesma função que o pH, embora
seja menos utilizada.

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Escala de pH

Representação da escala de pH

O pH é representado numa escala que varia de 0 a

14. Ela mede a acidez e basicidade de uma
solução.

Sendo assim, o pH 7 representa uma solução

neutra (por exemplo, a água pura). Já os que estão
antes dele são consideradas soluções ácidas (pH
ácido), e os que estão após o 7 são as soluções
básicas (pH alcalino).

Feita essa observação, o caráter ácido é crescente

da direita para a esquerda. Já o caráter básico, da
esquerda para a direita. Note que, quanto menor o
valor do pH mais ácida será a solução.

Representação das escalas de pH e pOH

Saiba mais em:

Solução-tampão
Titulação
Reação de neutralização

Exemplos
Soluções Ácidas

Solução pH

Suco gástrico 2,0

Suco de limão 2,2

Vinagre 3,0

Café 5,0

Leite de vaca 6,4

Veja também: Ácidos

Soluções Básicas

Solução pH

Sangue humano 7,35

Água do mar 7,4

Bicarbonato de sódio 8,4

Leite de magnésia 10,5

Alvejante 12,5

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Veja também: Bases

Como calcular o pH?

Em 1909, o químico dinamarquês Soren Sörensen
(1868-1939) propôs que a acidez das soluções,
medida em termos das concentrações de íons H+,
tivesse seus valores transformados utilizando
logaritmos para facilitar a compreensão.

Na temperatura de 25 ºC o produto iônico da água

é igual a 10–14 mol2/L2.

Aplicando o cologaritmo na expressão, temos que:

Através dessa expressão, podemos obter o valor

corresponde de uma escala em outra através da
subtração.

Veja também: Conceito e determinação de pH e pOH

Como medir o pH?

O controle do pH é importante não só para Mns
cientíMcos, mas também no cotidiano.

O pH da piscina precisa ser veriMcado, assim como

o pH do aquário e até mesmo o pH do solo para
possibilitar certos tipos de plantações.

Veja a seguir as principais formas de medir o pH.

Indicador ácido-base
Os chamados indicadores ácidos-bases são
utilizados para medir o pH de uma solução. Eles
são substâncias que mudam de cor indicando o
caráter da solução. Os indicadores mais utilizados
são: o tornassol e a fenolftaleína.

Indicador de pH

Veja também: Indicadores ácido-base

Peagâmetro
Além dos indicadores, o pH de uma solução pode
ser medida através de um instrumento chamado de
peagâmetro. Esse aparelho eletrônico mede a
condutividade elétrica da solução e converte para a
escala dos valores de pH.

pHmetro digital

Veja também: Ácidos e Bases

Exercícios de Vestibular com

Gabarito
1. (Enem/2014) Um pesquisador percebe que o
rótulo de um dos vidros em que guarda um
concentrado de enzimas digestivas está ilegível.
Ele não sabe qual enzima o vidro contém, mas
desconMa que seja uma protease gástrica, que age
no estômago digerindo proteínas.

Sabendo que a digestão no estômago é ácida e no

intestino é básica, ele monta cinco tubos de ensaio
com alimentos diferentes, adiciona o concentrado
de enzimas em soluções com pH determinado e
aguarda para ver se a enzima age em algum deles.

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O tubo de ensaio em que a enzima deve agir para

indicar que a hipótese do pesquisador está correta
é aquele que contém:

a) cubo de batata em solução com pH = 9

b) pedaço de carne em solução com pH = 5
c) clara de ovo cozida em solução com pH = 9
d) porção de macarrão em solução com pH = 5
e) bolinha de manteiga em solução com pH = 9

Ver Resposta

Veja também: Enzimas

2. (Udesc/2009) "Chuva ácida" é um termo que se

refere à precipitação, a partir da atmosfera, de
chuva com quantidades de ácidos nítrico e
sulfúrico maiores que o normal.

Os precursores da chuva ácida vêm tanto de fontes

naturais, tais como vulcões e vegetação em
decomposição, quanto de processos industriais,
principalmente emissões de dióxido de enxofre e
óxidos de nitrogênio resultantes da queima de
combustíveis fósseis.

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O pH da água da chuva considerado normal é de

5,5 (devido à presença de ácido carbônico
proveniente da solubilização de dióxido de
carbono). Um químico monitorando uma região
altamente industrializada observou que o pH da
água da chuva era igual a 4,5.

Considerando que a acidez está relacionada com a

concentração de H3O+, é correto aMrmar que a água
com pH 4,5 era:

a) duas vezes mais básica que o normal.

b) duas vezes mais ácida que o normal.
c) dez vezes mais básica que o normal.
d) dez vezes mais ácida que o normal.
e) cem vezes mais ácida que o normal.

Ver Resposta

Veja também: Chuva Ácida

3. (UFMG/2009) Considere certa quantidade de

água e suco de limão, misturados, contida em um
copo. Analise estas três aMrmativas concernentes a
esse sistema:

I. O sistema é ácido.
II. O pH do sistema é maior que 7.
III. No sistema, a concentração dos íons H+ é maior
que a dos OH–.

A partir dessa análise, é CORRETO aMrmar que:

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a) apenas as aMrmativas I e II estão certas.

b) apenas as aMrmativas I e III estão certas.
c) apenas as aMrmativas II e III estão certas.
d) as três aMrmativas estão certas.

Ver Resposta

Veja também: Íon, Cátion e Ânion

Para mais questões, com resolução comentada,

não deixe de conferir: Exercícios sobre pH e pOH.

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Carolina Batista
Bacharela em Química Tecnológica e Industrial pela
Universidade Federal de Alagoas (2018) e Técnica em Química
pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de
Pernambuco (2011).

Como citar?

Veja também

Solução-Tampão

Conceito e determinação de pH e pOH

Ácidos e Bases

Ácidos

Exercícios sobre pH e pOH

Indicadores ácido-base

Bases

Reação de Neutralização

Leitura Recomendada

Soluções químicas

Termoquímica: o que é, reações químicas e

entalpia

Osmose

Equilíbrio Químico

Exercícios sobre cinética química

Reações Endotérmicas e Exotérmicas

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